Пенне з паровими помідорами та баклажанами - PowerSlim Німеччина

1 пакетик пенне PowerSlim

паровими

150 г помідорів, нарізаних кубиками

150 г баклажанів, нарізаних кубиками

0,5 червоної цибулини, нарізати

1 зубчик часнику, віджатий

100 мл трав'яного бульйону

Харчові цінності

18,5 грамів вуглеводів

12,2 грама білка

підготовка

Проваріть пенне у великій кількості води протягом 15-20 хвилин. Тим часом нагрійте на сковороді олію і коротко обсмажте в ній цибулю та часник. Потім додайте помідори та цибулю і знову тушкуйте все ще 2 хвилини. Додайте 100 мл відвару і тушкуйте на повільному вогні 12-15 хвилин із закритою кришкою. Якщо закипить занадто багато бульйону, додайте ще трохи. Злийте пенне і додайте до томатно-баклажанового соусу. Покладіть готову страву в глибоку тарілку і при необхідності приправте сіллю і перцем.

Порада: Також смачно зі свіжим коріандром.