Пенсійний планувальник
Лікар. мед. Петра Церіак
Педіатрія та медицина підлітків
Натуропатичне лікування
голковколювання
дитяча та підліткова гінекологічна
Консультаційна година
Гауптштрассе 218
51465 Бергіш Гладбах
Телефон 0 22 02 - 3 56 67
Факс 0 22 02 - 4 53 42
Понеділок Вівторок Четвер
15:00 - 17:00
Ні за яких обставин молоді люди не хочуть зараховувати до дітей, але вони ще не дорослі.
Ваше тіло знаходиться в розпалі росту та гормональних змін.
Окрім фізичних змін, спостерігається також розумовий та особистісний розвиток. Підлітки часто бунтують і шукають спосіб життя, відмінний від способу дорослих. Це також очевидно, коли справа стосується харчування. Молоді люди часто мають власну культуру харчування, фаст-фуд вважається крутим. Для багатьох важливий певний ідеал краси, до якого, зокрема, голодують дівчата. Нерідкі випадки, коли підлітки раптово повністю відкидають м’ясо.
Однак будь-яка з цих крайнощів може вивести поживні речовини з рівноваги.
Особливості харчових потреб у період статевого дозрівання
У зв’язку з вимогами, що мають на організм зростання та статеве дозрівання, збалансоване харчування особливо важливо для молоді. Хоча потреба в білках, енергії та жирах зазвичай добре покрита, підлітки далеко не досягають рекомендацій Німецького товариства з питань харчування щодо деяких мікроелементів. До цих найважливіших поживних речовин належать насамперед: кальцій, магній, йод і, для дівчат, залізо.
Кальцій - будівельний матеріал для організму
Кальцій має вирішальне значення для структури та стабільності кісток. Для високої щільності кісткової тканини до похилого віку важливо, щоб в молодості в кістковій тканині зберігалося багато кальцію. Тільки так організм може цим харчуватися до глибокої старості. Ось чому рекомендації щодо споживання кальцію для підлітків у дозі 1200 мг на добу вищі, ніж для дорослих. Найкращі джерела кальцію - це молоко та молочні продукти. Деякі овочі, такі як брокколі, капуста та цибуля-порей, також містять значну кількість кальцію. Крім того, багаті кальцієм мінеральні води (> 150 мг/л) можуть допомогти покрити цю потребу.
Магній - для м’язів і нервів
Магній важливий для передачі подразників у м’язах та нервах. Дефіцит магнію проявляється, наприклад, в м'язових судомах. Але магній бере участь і в метаболізмі кісток. Хорошими постачальниками магнію є цільнозернові продукти, молоко та молочні продукти, птиця та картопля. Рекомендованого споживання магнію для підлітків можна досягти за допомогою різноманітного харчування.
Йод - мікроелемент для щитовидної залози
Йод діє як компонент гормонів щитовидної залози. Вони регулюють, наприклад, такі важливі функції, як ріст, зрілість скелета та потреби в енергії. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, Німеччина є зоною дефіциту йоду. Ось чому так важливо забезпечити достатнє споживання йоду, ретельно підбираючи продукти. Хорошими джерелами йоду є насамперед риба, а також молоко, молочні продукти та яйця. Йодована кухонна сіль і продукти, виготовлені з нею, такі як хліб, сир або ковбаса, також можуть зробити значний внесок у постачання йоду.
Залізо - транспортер кисню
Як частина крові залізо має важливе значення для надходження кисню до всього організму. Дефіцит заліза спочатку проявляється через втому та труднощі з концентрацією уваги. Хоча запасів заліза у хлопчиків зазвичай достатньо, багато жінок-підлітків страждають від незначного дефіциту. Дівчатам потрібно додаткове залізо з початком менструації, щоб компенсувати щомісячні втрати. Найкращі джерела заліза - це м’ясо та м’ясні продукти. Горіхи та гриби також містять значну кількість заліза. Однак залізо з рослинних продуктів харчування не може вживатися організмом так добре, як з продуктами тваринного походження.
Майже кожна четверта молодь у віці від 13 до 16 років має надлишкову вагу. Для жінок-підлітків це 18 відсотків. Збалансована дієта краще, ніж дієта на випадок, для тих, хто має невелику вагу. Поєднання великої кількості фруктів, овочів та цільнозернових продуктів, достатньої кількості нежирних молочних продуктів, м’яса та нежирних ковбасних виробів - правильний спосіб досягти нормальної ваги.
Важливість фізичних вправ не слід недооцінювати, адже лише обидва шляхи ведуть до постійної фігури: правильне харчування та регулярні фізичні вправи. У разі масивної надмірної ваги втрата ваги повинна проводитися під наглядом лікаря та у співпраці з компетентними порадами з питань харчування.
Дієти для схуднення - ризиковане хобі
Кожна п’ята дівчинка вже виконала принаймні одну дієту для схуднення, і близько семи відсотків заявляють, що вони використовували блювоту як засіб для схуднення. Така поведінка може призвести до розладів харчування, таких як нервова анорексія (анорексія) або булімія (блювота), до яких, безумовно, потрібно ставитися дуже серйозно. Зовнішнім симптомом анорексії є безпомилково надзвичайно низька вага. Люди, які постраждали, часто все ще вважають себе занадто товстими і намагаються зменшити свою вагу за допомогою екстремальних дієт, часто поєднуючись із жорсткими тренуваннями на витривалість. Тут єдиним виходом є професійне психотерапевтичне навчання.
Симптоми булімії далеко не такі очевидні, як при анорексії. Вага постраждалих часто нормальний або дещо збільшений. У буліміці фази контрольованої харчової поведінки чергуються з фазами втрати контролю. На контрольованих фазах ретельна увага приділяється калорійності їжі. Натомість у стресових ситуаціях може виникнути запої, при якому споживається до декількох тисяч калорій. Щоб не загрожувати фігурі, згодом часто викликають блювоту. Блювота від шлункової кислоти може пошкодити зуби, стравохід і шлунок. Це порочне коло запою та блювоти навряд чи можна розірвати без психологічної допомоги.
Прищі є найпоширенішим захворюванням шкіри серед підлітків і часто призводять до високого рівня страждань. Розвивається в період статевого дозрівання в результаті гормональних змін.
Зв’язок між розвитком вугрів та дієтою обговорюється знову і знову. Загальна порада виключати з меню такі продукти, як шоколад, свинина, сир або ковбаса, не допомагає постраждалим.
Немає наукових доказів того, що окремі продукти харчування або поживні речовини призводять до утворення вугрів. Попередження про так звані йодні прищі, спричинені йодованою кухонною сіллю, також є необґрунтованим. Йод може призвести до подібних вугрів змін шкіри, але лише в тих кількостях, які не постачаються з їжею. Єдине, що допомагає при сильних вуграх - це не відмова від їжі, а терапія дерматолога.
Фаст-фуд має погану репутацію у батьків. Це правда, що бургер фрі, ковбаса карріверст, піца тощо, містять багато жиру і мало вітамінів, мінералів і клітковини. Але не потрібно хвилюватися, якщо підлітки час від часу захоплюються фаст-фудом. Щоденний або тижневий баланс є більш вирішальним, ніж окремий прийом їжі, тобто якщо дієта збалансована в іншому випадку, незабаром дефіцит вітаміну стане меншим. Ви також можете приправити харчовий вміст страви швидкого харчування правильними гарнірами: гамбургер перетворюється на гідну їжу з салатом та соком.
Коли підлітки "падають з м'яса"
Багато підлітків критично ставлять під сумнів поведінку покоління батьків. Іноді це проявляється у відмові від раніше з'їденої їжі, такої як м'ясо та ковбасні вироби, а також від законної їжі, що походить від тварин. Однак суворо вегетаріанська дієта без молока, м’яса та яєць не робить справедливим для зростаючого організму. Продукти тваринного походження - найкращі джерела корисних копалин, які є критично важливими для молоді, та вітамінів B 1, B2 і B 12. Потреба в залізі, особливо молодих жінок, практично не може бути задоволена без їжі тваринного походження. Тому симпатія до тварин ні за яких обставин не повинна спокушати вас погодитися на власні вади здоров’я. Любов до природи повинна краще призвести до більшої уваги в іншій галузі
Регіональна та сезонна їжа захищає навколишнє середовище
Охорона навколишнього середовища - це сфера, в якій молоді люди часто дуже активно беруть участь. Часто ігнорують те, що щоденне харчування також може внести свій внесок. Оскільки відстань від ферми до лічильника продажів невелика, регіональні та сезонні пропозиції захищають навколишнє середовище. Фрукти та овочі з регіону також можна збирати, коли вони дозріли, і тому містять велику кількість вітамінів та інших біоактивних речовин.
Свідомо сприймаючи цикл пір року і насолоджуючись ним в меню, до речі, робить щасливими всіх любителів природи - будь то молоді чи старі.