Пепероната Тушковані овочі паприки з томатним соусом

25 лютого 2020 року Катрін Бааб Категорії: Харчування

Пепероната - рагу з італійської кухні. Він складається лише з декількох основних інгредієнтів і дуже простий у приготуванні. Тут ви можете дізнатись, як зробити гостру овочеву паприку в домашніх умовах.

Пепероната - чудово звучить і смакує італійською. За апетитною назвою стоїть рецепт тушкованих овочів паприки з томатним соусом. Пепероната - це традиційна італійська страва, яка подається на столі як основна страва або гарнір. Ви також можете насолоджуватися ним холодно в теплі літні місяці.

Можливим поєднанням немає обмежень: Пепероната добре поєднується з макаронами або білим хлібом, наприклад. Ви можете запропонувати тушковані овочі як теплий або холодний гарнір для смаження на грилі або на сімейних святах. Пепероната особливо підходить для гостей, оскільки блюдо легко приготувати заздалегідь і потребує небагато часу на приготування. Ми покажемо вам, як це зробити.

Інгредієнти для пепероната

Вам потрібно приблизно чотири порції пепероната:

6 болгарських перців (колір за бажанням)
1 цибулина
2 зубчики часнику
1 банка помідорів, очищених від шкірки (або ви почистити помідори самостійно, близько 400 грам)
5 столових ложок оливкової олії

Примітка: Оскільки пепероната пасерована, ви також можете використовувати овочі, які вже не зовсім свіжі. Паприка та помідори набувають більш інтенсивного смаку в міру дозрівання. До залишків хімічних речовин Пестициди Щоб уникнути, найкраще використовувати овочі для пепероната Органічне ущільнення.

Паприка має смак і містить мало калорій. Але їх інгредієнти також роблять овочі надзвичайно здоровими. Тут ви можете дізнатись ...

Для приправи можна використовувати різні трави та спеції, залежно від вашого смаку:

жменька базиліка
трохи перець чилі, наприклад пеперончіні
трохи солі та перцю
трохи чебрецю та розмарину
трохи цукру для розкислення страви

До речі: Існують варіації пепероната в різних регіонах Італії. Наприклад, баклажани додають до страви в Калабрії.

Зробити пепероната самостійно так просто

Після того, як овочі будуть разом, ви можете почати готувати пеперонату. Дійте наступним чином:

Порада: Якщо ви хочете, ви можете нарізати всі овочі відразу на початку і лише потім починати готувати.