Пептид YY (PYY) - Naturheilzentrum Breidenbach
Гормон ситості
«Здорова та активна» дієта стримує апетит!
Ця багата білками дієта з нежирним м’ясом, тофу, соєю та яйцями в більшій мірі вивільняє гормон ситості Пептид YY (PYY) і тим самим уповільнює апетит.
Група вчених з Лондонського університетського коледжу на чолі з Рейчел Баттерхем виявила, що високобілкова дієта, така як нежирне м'ясо, тофу, соя та яйця, збільшує вивільнення гормону ситості YY (PYY) і тим самим стримує апетит.
07.09.06 - Вчені годували мишей їжею, багатою на білки. Вони випустили більше PYY і набрали менше ваги порівняно з мишами, які отримували менше білка. На думку дослідників, це відкриття підтверджує теорію, згідно з якою продукти з високим вмістом білка швидко наповнюють вас і ведуть до стійкої втрати ваги. Результати дослідження були опубліковані в поточному номері журналу Cell Metabolism.
Дослідження спирається на попередні дослідження вчених, опубліковані в Nature у 2002 році. У цьому дослідженні дослідники змогли вперше продемонструвати, що PYY зменшує апетит. Однак інші дослідники не змогли відтворити цей результат. Потім вчені вирішили дослідити взаємозв'язок між PYY та апетитом у мишей. На додаток до випробування високобілкової дієти, тепер дослідники створили генно-інженерних мишей, які не змогли продукувати PYY.
Виявилося, що ці миші їли набагато більше і швидше набирали вагу. Не мало значення, чи миші дотримувались білкової дієти. Але коли дослідники згодом ввели тваринам PYY, годування вщухло. На думку вчених, результати показують, що дефіцит PYY може спричинити ожиріння і що гормон відповідає за позитивні ефекти дієти з високим вмістом білка.
"Жоден медичний працівник не порадив би вам включати у свій раціон багато жирів і ніяких вуглеводів".
На думку дослідників, дослідження також може пролити світло на наслідки сумнозвісної дієти Аткінса, яка різко зменшує споживання вуглеводів і використовує жир і білок як основне джерело енергії. Різні дослідження показали, що люди, які дотримуються цієї дієти, можуть зменшити свою вагу. Баттерхем каже: "Люди, які дотримуються дієти Аткінса, не відчувають цього голоду". Але це не означає, що дієта Аткінса є гарною ідеєю, попереджає вона, оскільки: "Жоден медичний працівник не рекомендував би з високим вмістом жиру і не включати вуглеводи в раціон ".
Результати дослідження також можуть пояснити, чому люди стають все більш ожирінням. Після сільськогосподарської революції частка білка в раціоні людини продовжує зменшуватися на користь вуглеводів рису та кукурудзи. "На заході типовий раціон містить лише 16 відсотків білка, тоді як доісторичний мисливець-збирач споживав удвічі більше білка", - сказав Баттерхем. Отже, дієта печерних мешканців із вмістом білка 35 відсотків є набагато кращою альтернативою дієті Аткінса, на думку дослідника.
Однак вона наголошує, що така дієта повинна бути ретельніше досліджена, щоб краще оцінити ризики високого рівня холестерину, пошкодження нирок або інших проблем. "Доісторичні мисливці зазвичай не доживали до 80 років", - сказав Баттерхем. Зараз дослідники планують довгострокове вивчення наслідків дієти з високим вмістом білка для людей.
Джерело: Медична практика, бюлетень від 08.07.06