Перець, фарширований куркою; Ліванський рецепт, ліванська кухня

Рецепт перцю, фаршированого куркою. Простий рецепт зі смаками Лівану, ідеально підходить для оригінального барбекю.

Складність: легко
Підготовка: 25 хв
Час приготування: 30 хв
Для: 8 штук
Калорії: 70 Ккал/шт

Інструменти для приготування їжі:

  • 1 обробна дошка
  • 1 ніж
  • 1 маленька миска
  • 1 велика миска
  • 1 ст
  • 1 чайна ложка
  • 1 ручний міксер (з гачком для тіста)
  • 1 кондитерський мішок
  • 1 алюмінієвий лоток
  • 1 кисть

Інгредієнти:

  • 4 червоних перцю
  • 4 жовтих або зелених перцю
  • 1 скибочка цільнозернового хліба
  • ½ пучок петрушки плосколистої
  • ½ пучок м’яти
  • 300 г подрібнених курячих грудок
  • 4 столові ложки лабне (близько 80 г)
  • 1 біла цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль
  • Свіжомелений перець
  • Каєнський перець
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 столові ложки оливкової олії

Підготовка:

Крок 1:

куркою

Зріжте верх перцю і обробіть його серцевиною.

2-й крок:

Замочіть бутербродний хліб у мисці з теплою водою на 2-3 хвилини.

Крок 3:

Промийте петрушку і м’яту, струсіть і дрібно наріжте листя.

Крок 4:

Очистіть і дрібно наріжте часник і цибулю.

Крок 5:

Видавіть бутербродний хліб і покладіть у велику миску з часником, цибулею, зеленню, курячою грудкою та лабне. Приправте сіллю, перцем, кайенським перцем і кмином.
Змішуйте ручним міксером, поки суміш не стане однорідною.

Крок 6:

Насипте в кондитерський мішок з великим отвором і залийте перці сумішшю. Покладіть фарширований перець в алюмінієвий піддон.

Крок 7:

Промазуйте оливковою олією та шашликом приблизно 30 хвилин, часто перевертаючи.

Дивіться також:
коктейльна вечеря

італійський рецепт

рецепт крепу

рецепт смузі

рецепт лосося

рецепт фруктів