Перець, фарширований м’ясом для 4 осіб - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • 2 великих зелених або червоних перцю
  • 400 г меленого баранини (або залишків смаженого)
  • 2 цибулини
  • 1 яйце
  • 1 жменька крихт білого хліба
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 чайні ложки чебрецю
  • 1 чайна ложка (и) часнику
  • 1 чайна ложка петрушки
  • солоний перець

Підготовка

Для приготування фаршированого перцю:

фарширований

Помийте перець, бланшуйте його протягом 3 хвилин у киплячій воді, розріжте уздовж навпіл і видаліть насіння.

Занурте крихту скибочки хліба в молоко.

Розігрійте на сковороді олію, обсмажте цибулю, нарізану невеликими шматочками.

Додайте часник, чебрець, петрушку та м’ясо. Приправити сіллю, перцем та підрум’янити протягом 3 хв, перемішуючи.

Зняти з вогню, додати у фарш вичавлені сухарі та яйце і перемішати. Наповніть цією начинкою половинки перців і викладіть їх у посуд з гратеном.

Випікайте 40 хв у духовці, розігрітій до 200 ° (th. 6).

Фарширований перець готові до подачі !

А також знайдіть традиційний рецепт фаршированих помідорів.