ПЕРЕГЛЯД ЧЕРЕЗ CARCIUMI

Автор: Mihnea-Petru Pârvu/Дата публікації: 21-12-2012 15:12

carciumi

Вишукана японська простота, обман тайської кухні та піратство з морепродуктів. Три гастрономи, однаковий заклик: "Хорошого апетиту!"

Якщо все-таки піст, ми пропонуємо їсти цього тижня, жодних морепродуктів, які, кажуть жадібні, знаходяться нарівні з овочами. Ми попросили священика, і він підтвердив нам, що, не маючи крові, молюски та ракоподібні "вільні" і поститься! Але, подорожуючи, ми також уникали "солодких" страв з пом'якшувальною обставиною, що, певним чином, ми були далеко від своїх земель. Першим пунктом призначення було японський ресторан "преміум", де їжа - це майже примха поруч із шоу підготовка. Друга зупинка була в Тайський паб, де ми підпалюємо живіт спеціями Індокитай. Нарешті, я кинув якір у субтропічній гавані де ми балували себе м’якими середземноморськими смаками і, як кулінарні пірати, пили достатньо рому, щоб почувати себе добре. Беніхана, Сіам та гавань, три незабутні зупинки.

Краще бідний кінь, аніж ніякий!
Якщо ви запитаєте сто людей, що вони знають про японську кухню, відповідь приблизно однакова: суші! Ніби сказати про італійську гастрономію одним словом: піца ... У ресторані готелю "Говард Джонсон" у "Беніхана" "Червона квітка" ви можете на своєму "язику" дізнатися, як харчуються нащадки самураїв. Існує також меню по меню, але для деяких новачків переважно мати одне з фіксованих меню, від 200 до 300 лей, для двох людей. Дорого, але це п’ять зірок! У вас є свій азіатський шеф-кухар, який готує перед вами на Хібачі або Теппаньякі, знаменитій плиті! Двогодинний ритуал, коли страви слідують одна за одною протягом 20 хвилин.
Я вибрав "Surf N 'Turf", вартість 215 лей, для двох голодних людей. Ми розпалили апетит глечиком користь, по 80 лей за літр, гарячий рисовий бренді та вибір суші з вуграми, сашими - сирий тунець і макі - рисові рулетики з морським вовком, подані з соєвим соусом та макаронами Васабі, вид зеленого хрону, приблизно в десять разів швидший за наш. 116 лей, але сьогун! Тільки після цього, Алехо, Шеф-кухар, який нас готував, буквально відкрив вогонь. Він розпалив піч, достатньо, щоб спалити мені вуса! Він нарізав цибулю і переконав її вивернутися з мініатюрного вулкана. Банзай!

  • ВИБУХ В ІСТОРИЧНОМУ ЦЕНТРІ! Забава мільярдів у самому серці столиці ВІДЕО