Перехідні молочні фази вироблення грудного молока Medela

Протягом перших кількох тижнів життя вашої дитини склад грудного молока різко змінюється. Відкрийте надзвичайні властивості перехідного молока.

Дні, проведені з новонародженою дитиною, йдуть один за одним, але вони не однакові, те саме стосується і грудного молока. Коли ви заходите, ваші груди збільшуються до розміру, про який ви ніколи не могли собі уявити, і вони також змінюються зсередини. Протягом першого тижня клітини, що виробляють молоко, і спосіб їх взаємозв’язку адаптуються до грудного вигодовування. 1 До другого тижня молоко, яке вони виробляють, називається перехідним. 2

"Після вигнання плаценти рівень прогестерону, гормону вагітності, починає стрімко знижуватися", - пояснює професор Пітер Хартман, визнаний фахівець зі складу грудного молока Університету Західної Австралії. “Зі зниженням рівня прогестерону синтез молока збільшується, а грудне молоко виробляє більш„ нормальний ”склад, хоча дозрівання може зайняти кілька тижнів. "

Фази грудного молока: перехідна фаза

Молозиво - це «стартова їжа» вашої дитини, зріле молоко, довготривале харчування та молоко, що є мостом - це міст між ними.

Їх слід розглядати як три різні фази грудного молока, а не як три різні типи молока. Основні інгредієнти залишаються незмінними протягом грудного вигодовування, але деякі рівні збільшуються або зменшуються залежно від обставин. Саме в цей перехідний період ваше молоко змінюється найбільше, щодня та щоразу, коли вашій дитині потрібні зміни.

Ваше молоко розвивається, оскільки воно багате біоактивними компонентами, включаючи корисні клітини, гормони та бактерії. Ваше молоко не відразу вступає у фазу зрілості. Швидше, зміни цілком відповідають вимогам розвитку вашої дитини. 3.4

"Обсяг, вироблений матір'ю, сильно впливає на склад молока", - говорить професор Хартман. «Склад її молока різний, залежно від того, виробляє вона мало чи багато молока. "

Перехідне молоко: збільшення кількості

Коли ваша дитина дорослішає, вона швидко починає потребувати більше їжі та нового балансу поживних речовин. Кількість молока, яке ви виробляєте за цей час, також різко зростає: ви виробляєте 600 або 700 мл за 24 години 5, що є величезним порівняно з крихітною кількістю молозива, яке ви виробляли на початку.

«Молочні компоненти кожного виду спеціально пристосовані до потреб їх молодняку. "

Тепер ваші груди перебувають у режимі «збільшеного виробництва», оскільки вони виявляють, скільки молока потрібно вашій дитині. Як і ваше молоко, вони стають більш зрілими. Порівняно з молозивом, рівень ліпідів та лактози (природного цукру, який дає дитині енергію) у молоці, що переходить, збільшується. 2

"Рівень лактози різко зростає через два-три дні після народження дитини", - говорить професор Хартманн. “Ліпіди також змінюються, коли молоко починає містити більше жирних кислот C10 та C12 із середнім ланцюгом. Окрім того, що вони є джерелом швидко метаболізованої енергії, їм також приписують противірусні ефекти. Крім того, на цій стадії натрій і хлорид знижуються дуже низькими показниками, тому молоко має дуже низький вміст солі. "

Білки: пошук правильного балансу

Вміст білка у грудному молоці також змінюється. Грудне молоко містить дві категорії білків: казеїн і сироватка. Казеїн застигає (перепелів), коли стикається з кислотністю шлунку вашої дитини, і це може допомогти йому довше відчувати себе ситішим. Він також виявляє протимікробні властивості. Сироватка багата антитілами і залишається рідкою, тому її легше засвоюється, що особливо важливо у новонароджених. Оскільки кишечник вашої дитини стає більш стійким під час перехідної фази, пропорція сироватки та казеїну в молоці падає приблизно з 90/10 в молозиві до 60/40 через місяць (і 50/50, якщо ви продовжуєте годувати грудьми протягом року) . 6

Ця збалансована суміш білків ідеально підходить для людей, оскільки наше тіло зростає відносно повільно, тоді як мозок стає більшим і складнішим. Він також забезпечує амінокислоти, необхідні вашій дитині для нормального функціонування мозку, очей та інших органів.

Кількість сироваткового білка набагато вища в грудному молоці, ніж у молоці інших ссавців. Навпаки, пропорція сироватки та казеїну в коров’ячому молоці становить 20/80 (саме тому вона не підходить для немовлят до року). 7

"Молоко має певне призначення", - пояснює професор Хартман. «Хоча молоко всіх видів містить певні компоненти (наприклад, білки та жири), коли ви починаєте аналізувати типи білків та жирів, які воно містить, ви можете визначити, від якої тварини воно походить. Молочні компоненти кожного виду спеціально пристосовані до потреб молодняку кожного виду. "

Еволюція рівня захисту перехідного молока

Незважаючи на те, що вона ще дуже маленька, ваша дитина вже починає розвивати власну імунну систему в перші кілька тижнів і не потребує вашого негайного захисту настільки.

Це змінює концентрацію ферментів та захисних антитіл у вашому молоці. Деякі, включаючи лактоферин (захисний фермент) та sIgA (антитіло), зменшуються, тоді як інші, такі як лізоцим, який руйнує бактерії, збільшуються. 8

"На цьому етапі вміст білка в молоці також зменшується", - говорить професор Хартман. «Швидкість синтезу захисних білків не змінюється, але вони розбавляються у більших обсягах молока, що виробляється. "

Рівні мінералів, таких як цинк, мідь і марганець, які всі допомагають імунній системі дитини, також знижуються в міру формування імунітету. 9

Коли грудне молоко повністю дозріває

У перехідний період склад грудного молока надзвичайно змінюється. Ближче до кінця першого місяця ваше молоко стає повністю дозрілим. Це означає, що він підходить для росту вашої дитини. Його склад не зміниться настільки сильно, чи продовжуватимете ви годувати грудьми кілька місяців, рік і більше.

Хочете знати більше? Прочитайте нашу безкоштовну електронну книгу «Захоплююча наука про грудне молоко» або ознайомтесь із нашою статтею про зріле молоко.

2 Баллард О, Морроу А.Л. Склад людського молока: поживні речовини та біоактивні фактори. Pediatr Clin North Am.2013; 60 (1): 49-74.