Перекушуючи 35% французів, їдять між їжею, і це збільшується
Доктор Жан-Франсуа Лемуан
"Перекусити", тобто їсти без їжі, стало повсякденною звичкою для більш як третини французів, згідно з дослідженням CREDOC, розкритим Le Parisien. Він починається з ранку (знаменита кава-брейк) і продовжується "перекусом", але особливо з "аперитив-вечерею" він збільшується. І все ж перекуси є ворогом схуднення.
Опубліковано 12.03.2018 о 12:21
Англосакси - послідовники постійних «перекусів». Хоча одним із аспектів "французького парадоксу" є збалансована дієта і, перш за все, розділена на 3 прийоми їжі, без перекусів, або "перекусів", перекусів чи інших "закусок".
Але ця згубна харчова поведінка стає звичкою, згідно з дослідженням CREDOC (Науково-дослідний центр з вивчення та спостереження за життєвими умовами), серед понад 1100 людей, розкритим нашими колегами з Парижу.
38% французів "визнають, що споживають принаймні одне не їже майже кожен день" (і 35%, два-три рази на тиждень). Крім того, це звичка, яка зростає, оскільки за даними кількох досліджень цей показник раніше становив 20-30%. На відміну від англосаксів, які «перекушують» цілими днями, французи дотримуються 3 основних прийомів їжі на день, але вони перекушують це.
Постійне перекушування
Ці нові звички поширюються протягом дня: кава посеред ранку, між 10 ранку та 11 ранку, гарячий кавоподібний напій, який супроводжується крупами, солодким печивом, фруктами, навіть чіпсами. Післяобідній «перекус» ще більш поширений (43%) і здається переважно солодким (крупи, печиво, шоколад) з гарячим напоєм. І ми проводимо "аперитив на вечерю", особливо на вихідних. Іноді також трохи випити перед сном з «маленьким» шоколадом.
Поведінка, яка збільшує споживання калорій і особливо порушує роботу центру голоду в мозку та травлення. Це перекушування особливо дуже шкідливо для нашої кишкової флори, «кишкової мікробіоти», склад якої змінюється у разі антидієтичного «перекушування» та у разі ожиріння.
Перекуси шкідливі для вашої ваги
Жодна країна, навіть найбідніша, не має імунітету до ожиріння. Поясненням є багато, але в промислово розвинених країнах перекуси є одним з головних факторів ожиріння.
Якщо ви хочете схуднути, звичайно, вам доведеться менше їсти. але перш за все, ми повинні продовжувати харчуватися різноманітно! Той, хто стверджує протилежне, бреше. Трагедія деяких драматичних дієт рекомендує необмежене споживання лише однієї категорії їжі. Це відкриває двері до недоліків і особливо до дієти "йо-йо": я трохи втрачаю, а багато приймаю.
Друге абсолютне правило Найпростіший спосіб зменшити споживання - це абсолютно заборонити перекусити ... Це факт нашого суспільства: усі, хто страждає надмірною вагою, перекушують. Перед телевізором у відповідь на прохання реклами чи фаст-фудів. Як тільки вони повертаються додому, перед тим, як руйнуватися перед екраном або між двома програмами, відвідування холодильника є першим рефлексом "жиру" ... Найчастіше стоячи і з вражаючою швидкістю.
Припиніть перекусити і їжте у визначений час
Щоб схуднути, вам доведеться харчуватися в певний час, але ви можете приймати 4, а то і 5 страв! Згідно з дослідженням 46 000 фінських дітей, дослідники виявили, що "триразове харчування та дві перекуси на день" можуть зменшити ризик у дітей, які перебувають у групі ризику.
На жаль, виробники продуктів харчування швидко зрозуміли колосальну економічну ставку, яку представляють закуски. Цей ринок "п'ятого постійного харчування". Зробіть їжу доступною для закусок, до якої легко дістатися та споживати, відповідаючи, по можливості, нашому вродженому смаку до солодкості та до того, що додає нашій їжі смаку, жиру.
Жирне та солодке, ви впізнаєте шоколадні батончики, фруктові киселі, мікрофабрикати, пропоновані усіма супермаркетами на жахливих полицях. На ці товари впливає мода; що робить їх грізними та важкими для боротьби.
Слідкуйте за телевізійною рекламою
Ще один фактор, що вступає у гру, спокуса та її головна зброя: телевізійна реклама, майже постійний стимул перекусити. Особливо у дітей, викликаючи ненормальний сигнал голоду, тобто поза звичним ритмом прийому їжі. Відчуття голоду, голоду, закуски: починається замкнуте коло. Це, разом з бездіяльністю, є головним поясненням епідемії ожиріння, особливо в дитячому віці, що вирує в США
Коли ви виявите, що закуски занадто часті, організуйте те, що називається «перекусом». Це психологічно дуже важливо, бо тоді ми організовуємо справжню трапезу, яка винна набагато менше.
Чим більше ми чекаємо, тим більше ми їмо
У Франції шкільна закуска практично зникла. Однак це дослідження насправді не ставить під сумнів прийняту стратегію. Дійсно, якщо з 2004 року перекус у школах уже не є обов’язковим, наведені вказівки не були прямою відмовою від цієї маленької закуски. З іншого боку, школи, які вирішили підтримувати його, повинні запропонувати його учням після прибуття до дитячої кімнати чи початкової школи і, у будь-якому випадку, принаймні за дві години до обіду. З якомога меншою кількістю цукру або жиру.
Якщо ви раптом зголодніли, вам доведеться одразу щось з'їсти, тому що це спонукання до їжі, яке вже має певну серйозність. Коли ви перебуваєте на цьому етапі, вам не слід чекати, бо чим більше ви чекаєте, тим більше ви їсте! Отже, якщо у вас є тяга, вам слід спланувати перекус дієтичною їжею (хлібом або сиром), але закушувати не слід, і тим більше не чіпсами чи шоколадними плитками.
Болети, білі гриби, лисички
Вітамін D, цинк, калій. Гриб, справжній поживний та дієтичний союзник
Що таке синдром Гугеро-Шегрена, хвороба, від якої помер Фаустін Ногеротто?
Radio Health Groupe VYV
"Не перевизначати - це смілива ставка"
Як мозок має справу з вживанням заходів