Перекушуючи без жалю - ці солодощі не товстять ›
«Солодощі товстять». Більшість людей, які займаються здоров’ям, знають це ще з дитинства.
І за цим рішенням стоїть багато правди, яка спочатку звучить як ковдра: численні солодощі та солодощі містять велику кількість жиру та цукру - поєднання, яке спричиняє значне навантаження калорій на організм і, таким чином, насправді викликає збільшення ваги в довгостроковій перспективі Може зменшити успіх дієти.
Але якщо ви хочете жити здорово і не набирати вагу, вам не обов’язково відмовлятися від усіх закусок; розумно підібрані солодощі можна включати в щоденне меню, не додаючи зайвих кілограмів.
Солодке і дозволене - шоколадні поцілунки та російський хліб
Не всі солодощі, знайдені на полиці цукерок супермаркету, товстіють. Зокрема, сорти, які мають солодкий смак, але в той же час не дають багато жиру, корисні як закуска; Такі солодощі зазвичай також забезпечують менше калорій, ніж додатковий жирний варіант. Наприклад, шоколадні поцілунки мають смачний смак, оскільки вони оптимально втамовують голод до солодкості, не прилипаючи. Розміщений між двома половинками булочок, шоколадний поцілунок швидко розсіює бажання солодкого. Деякі виробники замінюють частину цукру підсолоджувачем, що не містить калорій; ці варіанти особливо добре підходять.
Подібний позитивний смаковий досвід забезпечує сухар із глазур’ю з шоколаду або кокосової стружки, яку можна їсти замість звичайного печива. Він досить солодкий, але не містить багато жиру, а тому є чудовою альтернативною закускою. Рисові сухарі містять ще менше калорій. Але будьте обережні: чим товщі шар шоколаду, тим більше калорій виглядає випічці! Тут важливо вибирати типи з тонким покриттям.
Але також деякі типи класичного печива можна їсти як частину зниження ваги. Наприклад, нежирний російський хліб - чудовий спосіб втамувати голод. І навіть якщо пісочне печиво здається дуже жирним, ця закуска також цілком підходить і забезпечує лише 20 калорій на шматок. З іншого боку, особлива обережність вимагає фруктових ясен: клейкі ведмеді та подібні не містять жиру, але кількість цукру в цій солодкості є значним, а споживані калорії відповідно високими!
Незалежно від того, яка солодкість остаточно обрана: Окрім правильного типу, розумний час закуски також відіграє важливу роль, щоб не набрати вагу. Тому виявилося корисним приймати цукерки безпосередньо після їжі, наприклад, як десерт. Ті, хто перекушує між прийомами їжі, ризикують перервати спалювання жиру через підвищення рівня цукру в крові та інсуліну. Для людей, які хочуть схуднути, застосовується таке: Ніколи не використовуйте його як закуску!
Смачні тістечка з невеликою кількістю жиру та цукру. (Зображення: Келвін Вонг/Shutterstock.com)
Смачні торти з невеликою кількістю жиру та цукру - солодкі страви, приготовані з низьким вмістом калорій
Торти та тістечка вважаються справжньою відгодівлею. Розумно підібрані та розумно підготовлені, однак, вони не обов'язково повинні призводити до збільшення ваги. До класичних тістечок з невеликою кількістю жиру та калорій належать, наприклад, свіжий бісквіт з фруктами або легкий йогуртовий крем, оскільки тісто не містить вершкового масла, а смак досі солодкий і смачний.
Також сирники містять менше жиру, навіть якщо основа, як правило, зроблена з висококалорійного пісочного тіста. Класикою серед низькокалорійних тортів є фруктові основи, виготовлені з дріжджового тіста.
Однак, якщо ви віддаєте перевагу випікати самостійно, вам слід врахувати кілька порад, щоб готовий пиріг або пиріг не стали калорійною бомбою. Наприклад, щоб заощадити калорії вершкового масла, хобі-пекарі можуть відмовитися від напівжирних варіантів; однак, не всі сорти однаково придатні для випічки тут.
Як варіант, вершкове масло можна замінити сумішшю йогурту та манної крупи; торт такий же пухнастий, але на смак легший. Також можна замінити половину кількості вершкового масла соусом із сливи або яблучним пюре, завдяки чому кількість цукру, зазначеного в рецепті, потім регулюється відповідно! Якщо ви хочете знежирити горіховий пиріг, ви можете легко замінити половину горіхів вівсяними пластівцями; смак досі зберігається.
Навіть при додаванні молочних продуктів можна ефективно заощадити калорії, наприклад, використовуючи нежирне молоко замість жирного варіанту або використовуючи сметану замість подвійних вершків. З метою економії калорій і жиру в яйцях також варто використовувати насіння чіа, які в поєднанні з водою утворюють гелеподібну консистенцію і забезпечують таку ж силу зв’язування в торті, як класичне куряче яйце.
Щоб знизити загальну кількість калорій у торті, кількість цукру також можна зменшити. Для цього зарекомендувало себе використання безкалорійних підсолоджувачів, наприклад екстракт з рослини стевії, який також доступний у консистенції звичайного цукру. Однак смак може дещо змінюватися в кінцевому результаті, саме тому спочатку слід спробувати цей метод ретельно. Також було доведено заміну лише половини цукру цим альтернативним підсолоджувачем.
Висновок
Солодощі не обов'язково повинні призводити до збільшення ваги; деякі сорти можна легко інтегрувати в щоденне меню. Навіть під час випічки можна зберегти як жир, так і калорії, не впливаючи на смак. Однак іноді це має бути улюблена шоколадка або шоколад. Тоді вам слід піддатися спокусі. Суворі заборони в довгостроковій перспективі призводять до розчарування та невдоволення - і можуть ініціювати справжні атаки на їжу. Однак тим, хто харчується збалансовано і здорово, не потрібно боятися випадкових перекусів шоколадом.
Про Лару Марі Бальцер
Лара Марі Бальцер вивчила професію фармацевтично-технічного асистента з додатковою кваліфікацією "поживні рекомендації" та "цілісна медицина/натуропатія" і кілька років до того, як почала вчитися, з великим задоволенням працювала в аптеці натуропатів (вчитель хімії та релігії ).