Переміщення ферми "Деметра" та створення нової діючої платформи громади

Разом ми - Дітріх та Мартін - маємо землю та ферму, гроші та ноу-хау, ідеї та бачення. Що може бути краще заснування економічно, екологічно та соціально стійкого сільськогосподарського фонду?!

Хто, що і коли

Фонд або Деметра Хоф, який зараз створюється, називається "Хоф Імхорст". Перші 10 га будуть перебрані цієї осені та переведені на органічне обробіток. Наразі членами є власник ферми та засновник фонду Дітріх Ланге, фермер Деметри Мартін Клаузен та фермер Луїза Хайден. Наразі ми шукаємо більше співзасновників.

Передумови та цілі

Після того, як Дітріх Ланге нещодавно успадкував колишній бізнес свого батька, йому довелося зіткнутися з питанням, що він може робити з будинком батьків - середньою фермою в Нижній Саксонії, що включає 26 гектарів округлої ріллі. Продавати? Затриматися? Спочатку почекати? Дітріх відчув бажання знову побачити свій колишній дім, наповнений життям та сільським господарством - і якомога екологічніше, стійкіше та онуків. Завдяки удачі, удачі та дослідженням в Інтернеті він познайомився з Мартіном Клаузеном навесні 2020 року. Зараз він перебуває у процесі створення благодійного фонду. Мета фонду - на додаток до збереження речовини старої ферми в її околицях - надати знання про стале виробництво продуктів харчування загалом і, звичайно, на фермі.

Мартін 34 роки був пристрасним фермером у Деметрі, маючи власний бізнес, включаючи теплиці, фермерський магазин, кіоски на ринку, сидр, скотарство, бджільництво та освітні можливості. Але оскільки B212 незабаром буде побудований над районом Гартнерхоф-Сандхаузена - Мартін не уявляє життя без помідорів і тварин - він почав шукати нове місце, куди міг би залучити свій інтелектуальний та фінансовий капітал може. Перший співзасновник і фермер Луїза Хайден нещодавно переїхав на ферму Імхорста. Перші 10 гектарів будуть перебрані цієї осені та введені в екологічну конверсію відповідно до вказівок Деметри.

Структура та завдання запланованої операції:

В майбутньому операційна структура Hof Imhorst складатиметься щонайменше з трьох компаній або організацій:

Сільське господарство
Комерційна компанія з підготовки, переробки та збуту (ФОП або GbR)
Некомерційний фонд (згідно із статутом, дохід фонду повинен використовуватись на освітні та природоохоронні заходи)

Загальний проект "Деметра Хоф Імхорст" представлений у поточному цільовому плануванні наступним чином:

1. Первинне виробництво (сільське господарство)

Округлено 26 га власної землі плюс можливі 10 га орендованої землі
Нова будівля площею близько 10 000 м² тепличної зони з акцентом на салати, помідори та огірки
Реконструкція польового вирощування овочів у більших масштабах
Створення площі на основі ідей методу обробітку Ринкового саду
Утримання стада дамб, малого стада кіз, утримання свиней у невеликому масштабі
Реконструкція курей-несучок у пересувних приміщеннях курей подвійного призначення, можливо відгодівля курей
Перспективне здавання в оренду інших територій та/або ферм або формування добросусідської кооперації для розширення екологічного виробництва
Розширення регіональної кооперації в оригінальному виробництві

2. Дистрибуція та торгівля (комерційна)

Підготовка, переробка та розподіл власної продукції з вихідного виробництва (рослинного та тваринного походження)
Купівля та продаж продукції з інших регіональних та національних органічних ферм
Розширення регіональної співпраці у сфері маркетингу
Зберігання, можливо, розширення маркетингу за допомогою власного ринку
Розширення маркетингової структури за допомогою оптових торговців
Можливості для маркетингу поблизу або з ферми
Контрактна сидрова фабрика для яблук у регіональних споживачів, можливо, розширення на спеціальну фабрику для сидру
Розширення регіонального збуту м’яса
Розробка SoLaWi (солідарне сільське господарство)

3. Освіта (некомерційна діяльність фонду)

Створення зразкової компанії для екологічного, енергоефективного та стійкого виробництва, зберігання та переробки; Презентація для спеціалізованої аудиторії та широкої громадськості, інформація для передачі іншим компаніям та/або регіонам
Розробка та розширення освітніх пропозицій у сферах Деметри/органічне сільське господарство та садівництво, екологія, харчування, міські та сільські зв'язки
Розвиток та розширення надання посилань на країну та екологічне виробництво для людей, які проживають у містах, за допомогою екскурсій та можливостей для співпраці
Активізація сільської місцевості

4. Реструктуризація сільськогосподарських площ, наприклад шляхом створення живоплотів, садів, водойм (ставків)

5. Інші підходи та ідеї

Соціальна терапія: ферма як місце проживання та/або терапія для людей, які потребують підтримки або протягом суботнього року
Створення внутрішнього двору дитячого садка
Створення пропозицій для менших сімейних або фірмових свят

Жвавий дворик з новими місцями для проживання та роботи

Мета - створити ферму, “на якій є життя”. Нещодавно додані площі створюють робочі місця в сільській місцевості як для незалежних фермерів, так і для найманих працівників завдяки розвитку трудомістких культур та тваринництва. У цьому контексті принаймні двоє молодих людей або пар/сімей повинні бути задіяні в будівництві та експлуатації з самого початку, кожна з яких має свою увагу, наприклад, вирощування польових овочів та утримання тварин. У цьому відношенні необхідне формування фермерської громади, а також структурування та формування економічних правових форм та сфер відповідальності. У середньо- та довгостроковій перспективі планується передача наступного покоління для районів, які в даний час підтримуються і відповідають за Мартіна Клаузена.

Комерційна переробна та торгова компанія пропонує можливість створити додаткові нові робочі місця. Переробка та збут власної продукції ферми та торгівля з регіональними органічними компаніями можуть і повинні бути розширені. Для цього ідеально підходить довгостроковий та зростаючий інтерес роздрібних продавців та споживачів до екологічних та регіонально відстежуваних продуктів.
Освітні пропозиції, а також соціальна терапія пропонують можливості створити додаткові робочі місця, також для людей, які потребують догляду.

В даний час у Хофу Імхорсті є одна велика, одна середня та одна маленька квартира. Подальший житловий простір потрібно будувати відповідно до вимог. Приміщення для заходів та освітніх пропозицій потенційно доступні, але їх доведеться розширити. Для конюшень, теплиць, складських та пакувальних залів, інших підсобних приміщень та під’їзних шляхів необхідні великі будівельні роботи, які вже плануються.

Стійка модель ферми

Проекти повинні реалізовуватися з особливим урахуванням екологічних та стійких аспектів, а також інтегруватися у ще не забудоване подвір’я та околиці. У цьому відношенні ферма може і повинна служити зразком для екологічних та звичайних ферм.

просування

Вартість трансферу для саду Gärtnerhof Sandhausen все ще перебуває на стадії переговорів. Передбачається, що, хоча переселення сільського господарства та торгівлі буде здебільшого можливим за рахунок цієї плати за трансфер, екологічні, енергетичні та стійкі цілі цього проекту не можуть фінансуватися в достатній мірі. Для досягнення цього та характеру екологічної та стійкої моделі компанії, крім залучення капіталу банками, необхідно підтримати її за рахунок державного фінансування. Фонд Хофа Імхорста може виконати свій некомерційний навчальний мандат лише після того, як ця загальна концепція буде реалізована.
Фінансування необхідне для:
консультативна діяльність (наприклад, енергетична концепція)
для сільськогосподарських інвестицій (наприклад, теплиця, конюшня, сонячний трактор)
комерційні інвестиції (наприклад, переробні приміщення, пакувальний завод)

Навчання разом

Які найбільші труднощі були у реалізації проекту та як ви з ними боролись?

Цей проект - це багато для кожного, хто бере участь у будь-якому відношенні. І насправді є багато чого, що потрібно ретельно продумати і спланувати на початку. Важливо, це називає важко, але це зустріч з людьми, які не мають бажання реально все уточнити та обговорити до дрібниць заздалегідь, щоб виключити будь-який ризик. Шанс полягає в тому, щоб поставити цей проект на успішний шлях завдяки впевненості та базовій взаємній довірі.

Яка підтримка (була) необхідною для успіху проекту?

Дуже важливо знайти людей у політиці, адміністрації та місцевому середовищі, які будуть відкриті до змін, які багато в чому принесе реалізація цього проекту, і готові надати необхідну допомогу та підтримку.

Що б Ви/чи зробили б Ви інакше, якби Ви/Ви починали все спочатку?

Поки що нічого, запитує нас знову через 10 років.:)

Обмін та підтримка

Ми з нетерпінням чекаємо обміну та досвіду у сферах створення громад та фермерських господарств, відновного сільського господарства, пермакультури, агролісомеліоративних систем, змішаних культур на полях, біоінтенсивного вирощування овочів просто неба та розвитку солідарного сільського господарства.

Зв'язок

Ім'я контактної особи: Мартін Клаузен

Адреса: Imhorst 4, 27339 Riede

Ця презентація проекту має таку ліцензію CC: BY-NC-ND