Переносимість молочних продуктів у собак ›Barf для собак
Які молочні продукти собаки можуть вживати, а як ні?
Професор доктор Юрген Зентек, Інститут харчування Ветеринарного університету, Відень, написав наступне:
Коров’яче молоко майже оптимально складається, але, як правило, погано переноситься. До переваг молока можна віднести високу частку високоякісного білка, сипучих елементів та вітамінів. Слабкі сторони полягають у низькому вмісті жирних кислот і водночас у більшій кількості коротких та середньоланцюгових жирних кислот, які собака переносить менше. Основним обмежуючим фактором годування є високий вміст молочного цукру (лактози; близько 5 грам/100 мілілітрів), оскільки цей цукор не може повністю розщепитися в тонкому кишечнику багатьма дорослими собаками, тому надмірне надходження всередину призводить до неправильного бродіння в товстій кишці приходить з діареєю або рідким стільцем.
Незважаючи на високий рівень прийнятності та засвоюваності, дорослі собаки, як правило, повинні не більше 20 мл на кілограм КМ на добу отримати. Тільки при доведеній толерантності кількість може бути збільшена максимум вдвічі, як у цуценят до третього-четвертого місяця життя.
Згущене молоко необхідно обмежувати 10 мл на кілограм КМ на добу через підвищений вміст лактози (10 г/100 г) і вміст жиру (7,5 г/100 мл). З іншого боку, кисле молоко або кварк переносяться у відповідно більших кількостях через нижчий вміст лактози.
Різні Види сиру не потрібно обмежувати через низький вміст лактози в кормі. Знежирене молоко слід оцінювати подібно до незбираного молока, враховувати слід лише менший вміст енергії в результаті видалення жиру та втрату жиророзчинних вітамінів.
Молоко та молочні продукти можна вигідно використовувати для поліпшення надходження незамінних амінокислот, особливо у собак, що ростуть та вагітних, з урахуванням зазначених меж. Крім того, вони можуть стабільно покращити прийняття менш смачних раціонів або питної води.
Сухе цільне або знежирене молоко може застосовуватися, зокрема, в замінниках молока. Процес засвоюваності білка може погіршуватися процесом сушіння, так що - якщо це можливо - переважніше свіжі продукти. Процес сушіння, як правило, також не покращує прийняття. Оскільки він містить від 50 до 70 відсотків молочного цукру, порошок сироватки можна застосовувати лише цуценятам з високою активністю лактази.
Хорошою - і часто краще переносимою - альтернативою для годуючих сук та цуценят/молодих собак є Козяче або овече молоко. Зазвичай це також із задоволенням приймають.
Інформація про окремі молочні продукти
Пахта
Коли масло виготовляється із вершків, залишається молочна рідина, збагачена молочнокислими бактеріями. Ми часто використовуємо пахта щотижня, оскільки вона поєднує в собі геніальні властивості: дуже низький вміст жиру не більше 1%, але хороші властивості молока, а саме весь спектр поживних речовин.
Гомогенізоване молоко
При надвисокій температурі та охолодженні чисто білий продукт, на жаль, не багатий вітамінами і не особливо засвоюється для шлунку собаки. Використання та прийняття дуже низькі!
сир
Плавлений сир з коров’ячого молока, що складається з дрібних вологих зерен, має злегка кислуватий смак, але містить легкозасвоюваний білок і мало жиру! Тож любі годувати! Хороший постачальник білка!
йогурт
У коров’яче молоко додають молочнокислі бактерії, які захоплююче дозволяють лише частині молока згортатися і таким чином утворюють вершкову масу. Оскільки він доступний у різних нежирних або жирових рівнях, власник собаки повинен визначити, який тип собаки особливо хороший! Оскільки вміст лактози досить низький, прийнятність, як правило, дуже висока!
кефір
У молоко додаються кефірні гриби, які перетворюють молочний цукор на молочну кислоту та невеликий відсоток алкоголю та вуглекислого газу. Багатий вітамінами групи В.
Знежирене молоко
Молоко знежирене і має вміст жиру, який знижується до кількох відсотків (0,1-0,3%). Той, хто хоч раз пробував щось подібне, дивується, яка різниця між водою та бульйоном! Вміст цінних інгредієнтів лежить на виробнику, оскільки деякі продукти (мають бути) знову збагачені молочним білком. Незважаючи на це, молоко все ще містить достатньо молочного цукру, що може призвести до діареї або рідкого стільця. Не обов’язково рекомендується і, безумовно, не новаторська з точки зору смаку, принаймні для людей. Пух!
Кварк
Молоко знежирене, пастеризоване, згущене кисломолочними бактеріями та сичугом, центрифугується і сироватка відокремлюється від кварку. Містить багато молочного білка і мало молочного цукру, тому дуже добре приймається і добре використовується в цілому.
Кефір
Молоко підлаштовують під вміст жиру (здебільшого нежирного), пастеризують, гомогенізують, згортають та охолоджують, коли досягається бажаний вміст кислоти. Умовно терпимо і не є абсолютною необхідністю у харчуванні собак.
Сметана
Крем підкислюють молочнокислими бактеріями - вміст жиру в сметані завжди перевищує 20% і зазвичай занадто багатий для шлунку собаки.
Висновок
Пахта, йогурт, сир та кварк ідеально підходять для собак за умови, що ваша собака може переносити низький, але все ще присутній вміст лактози. Усі інші молочні продукти, що містять лактозу або саме молоко, зазвичай менш рекомендовані, оскільки вони можуть викликати діарею та рідкий стілець.
Перші згадані продукти зазвичай їдять із великим задоволенням і завжди є частиною раціону як джерело кальцію.
Ми любимо використовувати м'який сир як ласощі, більш витриманий сир, як правило, залишається поза меню.