Переосмислення дієти, чому і як боротися проти харчової індустріалізації - IAATA

Антиавторитарна інформаційна Тулуза та околиці

Переосмислення дієти: чому і як боротися з індустріалізацією.

https://iaata.info/Repenser-son-alimentation-pourquoi-et-comment-lutter-contre-l-industrialisation-3949.html%0A "> Поділитися поштою
Поділитися через Facebook
Поділитися через Twitter

Усі змагання, будь то антикапіталістичні, феміністичні, антирасистські, проти жорстокого поводження з тваринами, екологічні, за більшу соціальну справедливість тощо, марні, якщо ми продовжуємо давати гроші людям, проти яких ми боремося або проти яких ми захищаємось. Тому переосмислення дієти та уникання супермаркетів є першим непрямим, але важливим кроком у кожній із цих боротьб.

Продовольча індустріалізація, в двох словах, це: сукупність політичних виборів та технічних розробок, які продовжувались після промислової революції, щоб змінити виробництво та розподіл їжі, яку ми споживаємо. Ці перетворення були організовані агропродовольчою промисловістю та наступними урядами в капіталістичній логіці пошуку прибутку і призвели до знищення місцевої діяльності в людському масштабі, до поневолення, жорстокого поводження та вбивств найбідніших верств населення, а також як знищення природи і тварин.

Чому бойкотують супермаркети ?

N.B.: Органічні супермаркети, такі як Bio c ’Bon або Biocoop, є поганою альтернативою. З тієї простої причини, що вони працюють приблизно так само, як і інші супермаркети, з масовим випуском та масовим вивезенням продуктів, що виробляються та експортуються масово, з усіма негативними наслідками, про які йшлося в першій частині цієї статті. Різниця полягає в тому, що експлуататори ховаються за ярликами, які створюють враження, що ви споживаєте "здорового та відповідального" ...

Подібним чином, купуючи, наприклад, лише органічні продукти або місцеві продукти в супермаркеті чи супермаркеті великої дистрибуції, це не є альтернативою: віддаючи їм свої гроші, ви берете участь у збагаченні їх незалежно від продуктів, які ви купили.

Поступки

У боротьбі з індустріалізацією харчових продуктів потрібно зробити важливу поступку, спільну для всіх альтернатив масовому розповсюдженню: прийняти не мати весь час доступного, погодитися робити те, що дає нам природа, і скоріше пристосуватись до цього ніж намагання пристосувати його до наших бажань. Також необхідно повернути їжу в центр нашого життя, починаючи з того, щоб приділяти їй більше часу: перестаючи робити покупки в супермаркеті, ви приймаєте купувати необроблені продукти та готувати собі. Він далеко не ускладнює завдання прийому їжі, а повертається до найпростішої форми. Пам’ятайте, що їжа є однією з наших основних потреб, тому нормально приділяти їй час: цього разу у нас є все, коли мова йде про те, щоб опинитися перед екранами наших телефонів, комп’ютера чи телевізора ... Це питання пріоритетів.

Насправді, повернувшись до простішої дієти, ми усвідомлюємо, що покупки за межами супермаркетів не обов’язково дорожчі, всупереч аргументам, які часто звучать на користь супермаркетів та їх неперевершених цін. Насправді дорогим є перероблені продукти, готові страви, тістечка тощо.: купуючи лише сировину та переробляючи їх самостійно, можна значно зменшити обсяг покупок. Крім того, купівля вашої продукції шляхом прямого продажу дозволяє уникнути витрат, пов’язаних із націнкою, яку бере посередник, який здійснює перепродаж. Нарешті, слід також пам’ятати, що для фруктів та овочів, наприклад, ті, що продаються в супермаркетах, наповнені водою, оскільки вона переливається, і вода, яка випаровується під час варіння, залишає дуже мало речовин, смаку та поживних речовин ... Краще, отже, ціна трохи вища, але менше води у продуктах.

Одним словом, що ми маємо здобути ?

Тому переосмислення дієти та уникання супермаркетів є непрямим, але важливим першим кроком у кожній із цих боротьб. Це відновлення зв’язку з нашою основною потребою в їжі. Він повертається до місцевої економіки і заважає смертельно розцвіти капіталістичній економіці. Це знання людей, які виробляють те, що ви їсте. Це пошук соціального контакту. Це спосіб вирощування або приготування їжі, де і ким. Це дозволяє фермерам гідно заробляти на своїй професії. Це означає відрізання їжі для промисловців, які змушують себе харчуватися на спині фермерів, робітників, найбідніших, тварин, Землі. Це боротьба з відходами та перевиробництвом. Зрештою, це споконвічний войовничий акт, який дозволяє нам залишатися злагодженими в боротьбі, припиняючи фінансування наших гнобителів, зберігаючи своє здоров'я.

Додано листівку, що містить цю статтю, і яку можна вільно розповсюджувати навколо вас.