Перепелині яйця та їх надзвичайні якості - Ki-lifeBlog
Перепелині яйця є одними з найбільш здорових продуктів тваринного походження і мають високий вміст вітамінів: A, B1, B2, B6, B12, D, заліза, магнію, цинку, міді, фосфору та необхідних мікроелементів, мінералів та амінокислот, ось чому це не повинно бути відсутнім у раціоні тих, хто хоче прийняти здоровий спосіб життя.
Фахівці природних методів лікування стверджують, що перепелині яйця позитивно впливають на людей, які стикаються зі стресом, гіпертонією, розладами травлення, виразкою шлунка, мігренями, астмою, анемією, алергією, екземою, хворобами серця, депресією, тривогою тощо.
Також відомо, що перепелині яйця стимулюють ріст, статевий апетит, роботу мозку та покращують пам’ять та IQ.
Перепелині яйця містять 13% білка, порівняно з 11% курячих яєць. Вони також містять майже потрійний вміст вітаміну В1, і якщо ви їх споживаєте, ви отримаєте вигоду від кількості, яка в п'ять разів перевищує кількість заліза та калію, ніж кількість, що міститься в курячих яйцях. Ці два мінерали дуже важливі в харчуванні.
Дефіцит заліза призводить до анемії. Зі збільшенням рівня гемоглобіну в організмі перепелині яйця борються з анемією та виводять токсини та важкі метали.
Залізо також важливо для транспортування кисню в організмі. Жінки та діти до менопаузи - люди, які найбільше страждають від дефіциту заліза.
З іншого боку, діти, які їдять перепелині яйця, менше страждають від інфекційних захворювань, ніж ті, хто взагалі не їсть. Перепелині яйця дають вам у п’ять разів більше заліза, ніж курячі.
Вітамін В1 (тіамін) необхідний для організму, для нормальної роботи мозку та травного тракту та для перетворення їжі в енергію.
Дефіцит вітаміну В1 може спричинити серйозні неврологічні захворювання, синдром Корсакова, хворобу Бері-Бері (за участю неврологічної, судинної та шлунково-кишкової систем), нездужання та дратівливість, сплутаність свідомості та тривожну втрату ваги.
На відміну від курячих яєць, перепелині яйця не викликають алергії і навіть можуть запобігти їм через те, що їх яєчний білок містить такий білок, який називається овукоїд.
Перепелині яйця мають високий рівень холестерину ЛПВЩ (хороший), що допомагає збалансувати холестерин ЛПНЩ (поганий).
Китайці часто використовують перепелині яйця для лікування астми, туберкульозу і навіть діабету. Якщо ви страждаєте захворюваннями нирок, печінки або жовчного міхура, перепелині яйця допомагають вам їх усунути, але також запобігають їх утворенню.
Вживаючи перепелині яйця, жінки будуть насолоджуватися сильнішим волоссям і помітять поліпшення кольору та текстури шкіри.
Є також хороші новини для чоловіків, які вживають перепелині яйця. Вони захищають простату завдяки надходженню фосфору, білків і вітамінів, стимулюючи потенцію.
Як їсти перепелині яйця?
Якщо ви просто хочете поліпшити своє загальне самопочуття, не думаючи про те, як можна приготувати перепелині яйця, спробуйте їсти їх сирими, промивши їх у кип’яченій воді, оскільки вони містять більше поживних речовин, ніж у будь-якому іншому. альтернатива.
Не хвилюйтеся, що вони можуть містити сальмонелу, оскільки перепели стійкі до інфекцій, а їх організм містить велику кількість лізоциму, ферменту, який вбиває бактерії. Таким чином, ваша імунна система буде сильнішою, якщо ви їсте вранці від трьох до п’яти перепелиних яєць.