Перепілка d; відгодівля на м’ясоСільське господарство - Переводоводство
Оновлено 27 грудня 2018 р. Адміністратором
Для відгодівлі перепелів на м’ясо відбирають самців та самок після досягнення місяця, а також дорослих птахів, які досягли 8-місячного віку, і несучість зменшується. При вирощуванні перепелів слід враховувати такі характеристики їх змісту: - Перепелів чоловічої та жіночої статі слід утримувати окремо (за винятком молодняку, якому менше місяця); - Птахам необхідно забезпечити спеціальний режим освітлення: перші 2,5 - 3 тижні перепели живуть у нестачі світла (в притемненной камері), а потім доводиться влаштовувати чергування світла і темряви (1 година світла - 1 година темряви). У яскраві періоди освітлення не повинно бути прямим, воно має бути розсіяним; - Кількість, режим і якість корму змінюються. Однак змінювати графік годівлі та якість годівлі потрібно поступово, оскільки раптові зміни можуть призвести до появи хвороби у птахів та їх загибелі.
- відгодівля перепелів на м’ясо триває близько 21-28 днів. При цьому птахи повинні організовувати «вільні прогулянки» не менше трьох разів на день, тобто вони повинні мати можливість вільно пересуватися навколо горобця
Якщо ми говоримо про зміну раціону перепелів, вирощених на м’ясо, слід зазначити, що в раціон слід додавати більше кукурудзи, білка і жиру. Ідеальне меню - це 20% гороху та кукурудзи (у відварному вигляді) та 80% комбікормів. Однак для такої якості їжі птахів слід перекладати поетапно: у перші дні 40% звичного корму замінюйте новим, на третій день - на четвертий день - 60% тощо. Це дозволить організму птаха пристосуватися до модифікованого раціону і правильно його засвоїти
Для відгодівлі перепелів на м’ясо також беруть пташенят, відхилених від загального посліду, які мають деякі фізичні відхилення (скручені кінцівки, кульгавість тощо). Цих пташенят скручують дротом і годують з рук протягом 5 днів. Потім струни знімаються, і пташеня поміщається в клітинну клітку, де воно не може вільно пересуватися. ізольовані в купе. Там їх продовжують годувати 20-25 днів. За цей час птах наздожене до 80-110 грамів. М’ясо такого перепела особливо популярне, т.к. характеризується соковитістю, ніжністю та дієтичними властивостями
Існує ще одна версія розвитку подій, коли через 25 днів птицю не забивають, а перекладають на яструб і вирощують в нормальних умовах до 45 днів. За цей час перепели набирають масу до 180-190 г.
Як уже зазначалося, для збільшення перепелів на м’ясо вони також використовують памперси, коли досягають віку восьми місяців. У цей період яйця самки раптово опускаються, і її в клітці замінює молода несучка. Вони збільшують перепелів до дев’яти-десяти місяців. У цей період він збільшується у півтора рази у вазі
М’ясні перепели цінуються за свій раціон, аромат, солодкість, чудові смакові якості. Вважається, що бульйони, приготовані на перепелиному м’ясі, дають людині сили відновитися після важкої та тривалої хвороби. М’ясо перепелів часто використовують у дитячому меню, особливо якщо у дитини алергія на сім’ю. Адже м’ясо містить речовину, здатну пригнічувати алергени, а це означає, що у перепелів є не тільки гіпоалергенне м’ясо, але й активний борець із хворобою. Крім того, перепелине м’ясо дуже поживне і малокалорійне.
У Росії з давніх часів перепілку називали "царською птицею", а її м'ясо з'являлося на столі лише на лицях царя, а для натовпу було неприступним делікатесом