Перепілка, подрібнена картопля та шоколадна груша соне

груша

Щоб приготувати додаткові кількості, натисніть на "Завантажити PDF рецепта" вище.

Ідеальне повноцінне блюдо на осінь. Брокколі є джерелом вітамінів С і В9, груші фенольних сполук, які мають антиоксидантну силу, а перепели містять триптофан. Поєднання цих продуктів дозволяє, зокрема, запобігти зимовій депресії.

Дієтолог Шарлайн Фавро в L'Omnicuiseur Vitality ->

Ще один доказ того, що L’Omnicuiseur справді багатофункціональний! Повна страва та десерт, ми кладемо все у запіканку та presto… За столом !

Інгредієнти

Для запіканки:

  • 6 середніх картоплин (мигдаль),
  • 1/2 головки брокколі,
  • 1 зубчик часнику,
  • 30 мл води,
  • 30 г вершкового масла (наприкінці варіння),
  • fleur de sel за смаком.

Для проміжного блюда № 1:

  • 2 перепілки,
  • 1 краплинка оливкової олії,
  • 2 гілочки чебрецю,
  • 2 цибулі-шалоту.

Для проміжного блюда № 2:

  • 3 груші,
  • 1 столова ложка тростинного цукру (за бажанням),
  • шоколадна стружка.

Матеріал: Omnicuiseur Vitalité 6000, велика запіканка та 2 проміжні страви та гриль.

Рецепт легкої комбінованої страви в Omnicuiseur

Для перепелів та картопляного пюре:

  • У велику запіканку покладіть картоплю та брокколі, всі нарізані шматочками, разом з 30 мл води.
  • У перше проміжне блюдо викладіть 2 змащених маслом перепелів, цибулю-шалот, нарізану скибочками, чебрець і приправте на свій смак.

Для шоколадних груш:

  • У друге проміжне блюдо викладіть очищені і розрізані навпіл груші і посипте шоколадною стружкою. Додати тростинний цукор (за бажанням).
  • Встановіть сітку у високому положенні на овочі, а потім поставте 2 проміжні страви.
  • Закрити і зварити.

Кулінарія

Час приготування: 50 хв

Високий: макс. 30 хв., потім хв.

Внизу: макс. 30 хв., потім хв.

Інверсія через 30 хв.

Знайдіть у журналі всі наші рецепти комбінованих страв.

1 коментар до комбінованої страви: перепелині, картопляне пюре/шоколадні груші