Перепілка з червоних ягід Кулінарія та рецепти їжі

рецепт Червона ягода перепілка панцета полуниця чорниця червона смородина малина кардамон м'ята гірчиця зелений перець

ягід

  • Підготовка: 20 хв
  • Кухар: 30 хв
  • Урожайність: 12

Інгредієнти

12 скибочок панчетти

100 г суниці лісової

100 г чорниці

100 г червоної смородини

100 г малини; 5 г кардамону

12 листочків м’яти

50 г гірчиці

5-10 г зеленого перцю

Напрямки

1 Оточіть перепелів панчеттою і покрийте всю поверхню гірчицею, вставте листок м’яти в черево перепелів.

2 У каструлі підсмажте перепелів на олії. Коли гірчиця почне темніти, додайте всі фрукти, кардамон і зелений перець.

3 Варіть його на сильному вогні, поки він не буде скасований. Приправити сіллю. Якщо він повинен бути занадто щільним, влийте трохи курячого бульйону.