Як купити місцево та заощадити гроші
Є кілька способів заощадити гроші на їжу, наприклад, купони на знижки або придбання загальних марок (власних брендів) замість авторитетних брендів.
Однак іншим способом зменшення витрат є обхід супермаркету та придбання продуктів харчування місцевого виробництва.
Роблячи це, більшу частину їжі, яку ви купуватимете, буде вищої якості, органічної та набагато кращої для здоров’я, ніж оброблена їжа.
Навіть якщо ви можете подумати, що процес купівлі продуктів харчування місцевого виробництва є складним, насправді це зовсім не так, є багато місць для покупок.
Які переваги ви отримаєте від місцевих покупок
Чудовий смак та поживність
Харчові продукти, що виробляються на місцевому рівні, мають кращий смак і, як правило, здоровіші, ніж ті, що знаходяться в універмагах.
Оскільки місцеві фрукти та овочі залишаються дозріватими перед тим, як їх збирають, вони багаті поживними речовинами, ніж стандартні сорти, які ви знайдете в більшості продуктових магазинів.
Останні, як правило, збирають перед випіканням, потім зберігають і транспортують до місця продажу, що займає щонайменше тиждень, якщо не довше.
Менша вартість
Витрат на упаковку менше, а оскільки товари подорожують менше, їх можна продати за нижчою ціною. Крім того, в процесі продажу не задіяні посередники.
Енергозбереження
Купуючи продукти харчування на місцевому рівні, ви сприятимете зменшенню нашої залежності від нафти.
Їжа, придбана у великих продуктових магазинах, транспортується на великі відстані, і коли ціна на нафту зросте, це також призведе до підвищення цін у супермаркетах.
Вплив на навколишнє середовище
Окрім економії енергії, відмови від покупки їжі, яка подолала великі відстані на користь вирощених у місцевих умовах, ви також допоможете зменшити шкоду. Іншим аргументом, який слід враховувати, є той факт, що більшість часу місцеві фермери використовують менше пестицидів.
Де знайти місцеву їжу
Сільськогосподарські стенди
Деякі виробники мають придорожні стенди, щоб продавати свою їжу, але ви можете купувати фрукти та овочі прямо на їх фермах, вибираючи те, що вам подобається.
Таким чином ви насолоджуєтесь перевагами місцево вирощеної їжі, а також задоволенням перебувати на свіжому повітрі та збирати їх самостійно або з родиною.
Інший варіант - придбати їх у продовольчому кооперативі, групі виробників або в продуктовому магазині, що належить членам цих асоціацій.
Асоціативні форми зазвичай мають високі стандарти соціальної відповідальності та постачання місцевих органічних продуктів за справедливою ціною.
Громадські господарства взаємодопомоги
Громадські ферми взаємодопомоги - це продовольчі мережі, що складаються з людей, які прагнуть підтримати частину місцевого сільського господарства. Купуючи підписку або частку на такій фермі, ви автоматично отримуєте коробку сезонних фруктів та овочів на тиждень протягом сільськогосподарського сезону. Вони також можуть запропонувати молочні продукти та м’ясо.
Фермерські ринки
Якщо вам пощастило і такий ринок знаходиться неподалік від вашого будинку, то це, безумовно, найкращий варіант для придбання продуктів, вирощених у місцевому масштабі, особливо якщо ви дуже зайнята людина.
Фермерські ринки мають широкий асортимент фруктів та овочів і зазвичай пропонують набагато більше продуктів, ніж звичайні магазини.
Ціни конкурентоспроможні, а рівень якості принаймні рівний, якщо не перевершити продукцію в продуктових магазинах.
Вплив на місцеву економіку
Купуючи продукти, які вирощуються місцево, ви підтримаєте фермерів та фермерів у вашому районі. У Румунії налічується понад 3,5 мільйона ферм, тому дуже важливо постійно підтримувати місцевих фермерів та тваринників, принаймні в нашій області.
Більше того, коли ми купуємо в національному продуктовому магазині, дуже мала частина грошей йде виробнику, більша частина яких надходить до посередників.
Витрачаючи гроші на місцевому рівні, ви збільшите прибуток в економіці свого округу, і вони будуть циркулювати в громаді, до якої ви належите, ви сприятимете збереженню робочих місць для жителів району і навіть створенню нових робочих місць.
Замість висновку
У деяких випадках ви виявите, що придбання місцево вирощених продуктів харчування буде трохи дорожчим, ніж придбання цих продуктів у продуктовому магазині.
Однак додаткові витрати незначні, якщо врахувати переваги, які значно перевищують цю невелику різницю в цінах.
Місцеві покупки принесуть користь вашому власному здоров’ю, громаді, до якої ви належите, а також планеті, і ваші смакові рецептори стануть щасливішими.
Крім того, ви зможете налагодити особисті стосунки з фермером, який вирощує продукти, які їсте ви та ваша сім’я, і матимете можливість більше дізнатись про процес виробництва продуктів харчування.
Останнє оновлення 12.11.17