Переривчасте голодування допомагає боротися l; ожиріння та порушення обміну речовин; Блог про здорове харчування
Щоденне збалансоване харчування має важливе значення. Однак перерва та «вживання легкого» можуть мати корисні наслідки для здоров’я, будь то для відпочинку нашої травної системи, зменшення споживання калорій, вилучення певних продуктів з наших звичок або схуднення. В крайньому випадку буває і піст. Ця практика, відома з часів зору, існує у різних формах.
Дослідження з Канади, опубліковане 17 жовтня 2017 року в журналі Cell Research, показує, що періодичне голодування допомагає боротися з ожирінням. Дослідники вивчають, чому періодичні періодичні голодування можуть бути корисними для обміну речовин.
Періодичне голодування - це періодичне обмеження енергії. Показано, що ця практика забезпечує користь для здоров’я, рівноцінну тривалому голодуванню або обмеженню калорій. Це дослідження розкриває деякі раніше невідомі механізми та припускає, що періодичне голодування може бути профілактичним та терапевтичним підходом проти ожиріння та метаболічних розладів.
Користь для здоров’я періодичного голодування
Дослідницька група з лікарні для хворих дітей в Онтаріо (Канада) розкриває важливу нову інформацію про голодування, яке за останні роки пожвавилося, але його послідовники повинні практикувати правильно.
До 16 тижнів періодичного голодування - без підрахунку калорій - допомагає боротися з ожирінням та іншими порушеннями обміну речовин. Цей піст вже демонструє переваги вже через шість тижнів. Періодичне голодування допомагає швидко розпочати обмін речовин і спалювати жир, виробляючи тепло тіла, виявило дослідження.
Дослідження показали, що наші нездорові харчові звички та малорухливий спосіб життя відіграють важливу роль у розвитку таких метаболічних захворювань, як діабет, хвороби серця та ожиріння. З цієї причини такі дієтичні втручання, як періодичне голодування, набувають популярності для лікування таких станів, як ожиріння.
Періодичне голодування без зменшення споживання калорій
L‘Дослідницька група в цьому дослідженні хотіла краще зрозуміти реакції, які такі втручання, як голодування, викликають на молекулярному рівні в організмі. Вони піддавали групам мишей шістнадцять тижнів періодичного голодування. Повторна дієта спостерігала, як тварин годували протягом двох днів, а потім день без їжі. Їх споживання калорій не було відрегульовано інакше. Через чотири місяці миші в групі натще важили менше, ніж у контрольній групі, які продовжували їсти такий же обсяг їжі.
Більш низька маса тіла мишей у групі натще не була єдиним ефектом. Дієта натощак допомогла зменшити накопичення жиру в білому жирі, збільшуючи коричневий жир (який бере участь у спалюванні енергії та виробляє тепло тіла) у мишей, які харчуються з високим вмістом жиру. Їх системи глюкози та інсуліну також залишаються стабільнішими. В іншому експерименті подібні переваги були помічені вже через шість тижнів періодичного голодування.
Шляхом точного аналізу вчені виявили, що це періодичне голодування гартує імунну відповідь у жирових клітинах. Відбуваються зміни в певних генних шляхах, що беруть участь в імунній системі, і в реакції організму на запалення.
Спрацьовує тип лейкоцитів, який, як відомо, відіграє роль у боротьбі із запаленням. Відомі як протизапальні макрофаги (моноцити), ці клітини стимулюють жирові клітини спалювати накопичений жир або ліпіди, виробляючи тепло. Це трапляється в періоди періодичного голодування, оскільки відбувається збільшення фактора росту судинного ендотелію (VEGF), який допомагає формувати судини та активувати протизапальні макрофаги.
Нарешті, дослідники дійшли висновку, що періодичне голодування без зменшення споживання калорій може бути профілактичним та терапевтичним підходом при ожирінні та порушеннях обміну речовин. Дивно, але ці швидко стимульовані зміни росту судинних клітин та подальші імунні зміни відбуваються навіть після єдиного 24-годинного циклу голодування і повністю змінюються, коли миші відновлюють їжу без голодування.