Переривчасте голодування на дієті, яка набирає дедалі більше прихильників • Виклик здоров’ю
Січень місяць часто римується з дієтою. Вже деякий час основною тенденцією дієти є періодичне голодування. Як це зробити ? Які його переваги та протипоказання? Слово дієтологу Діві Рухі.
Періодичне голодування змінює періоди часу, коли ви їсте, з тими, коли не їсте, але продовжуючи пити воду. “Пост точно означає, що протягом певного періоду нічого не їсти. Є кілька ритмів », - пояснює дієтолог Дів'я Рухі.
Наприклад, ми знаходимо:
- Постіть через день: нічого не їжте (і пийте лише воду або несолодкі, несолодкі напої) протягом 24 годин, а потім їжте нормально протягом наступних 24 годин.
- Дієта 5: 2: ми постимося два дні на тиждень.
- Голодування: голодування протягом 16 годин.
- Часткове голодування: чергуйте день, коли ми споживаємо лише 25% звичайного споживання калорій, із нормальним харчуванням на день.
Суть полягає в тому, щоб заспокоїти травну систему, дозволивши органам, які беруть участь у виведенні, наприклад, печінці та нирках, зробити перерву та ефективно вивести токсини, які вони могли зберегти. Зрештою, ми можемо побачити, що періодичне голодування відтворює спосіб харчування наших предків. На той час у них не було холодильника, і їм доводилося шукати їжу рано вранці, перш ніж вони могли їсти набагато пізніше вранці, - пояснює вона, пояснюючи, що наше тіло запрограмоване генетично.
З іншого боку, людина має надзвичайну здатність адаптуватися, і в сучасній промисловості, коли людина прокидається на роботу рано вранці, сніданок був введений, щоб надати енергії та стимулу, необхідного для того, щоб зробити продуктивного працівника відповідно до неї.
Які переваги ?
"Вже це дозволяє схуднути, оскільки менше можливостей їсти, а також голодування знижує інсулін (гормон, що сприяє накопиченню жиру) і відновлює циркадний ритм, сприятливий для схуднення", - говорить він. Періодичне голодування супроводжується позитивними змінами в генах, пов’язаними з довголіттям і зменшує старіння клітин. Це також підвищує імунітет і стимулює зниження запалення. Дослідження виявило, що обмеження споживання їжі до 8 годин на день або менше може знизити ризик серцево-судинних захворювань та діабету.
“Однак потрібно пам’ятати, що ця дієта ще недостатньо вивчена. Тому ви повинні бути обережними та проконсультуватися з дієтологом перед тим, як почати його ”, - пояснює Дівія Рухі. Деякі небажані ефекти - це зневоднення, сонливість та дратівливість, але перш за все ризик полягає у спокусі дотримуватися цієї практики протягом тривалого періоду часу, що спричиняє метаболічний дисбаланс. "Для людей із захворюваннями серця, діабетиками, вагітними жінками, дітьми це може бути для них дуже небезпечним, особливо якщо їм доводиться приймати ліки у визначений час", попереджає дієтолог.
Які запобіжні заходи вжити ?
Ця дієта не представляє ризику для здоров’я, якщо вона дотримується протягом декількох днів. Навіть якщо харчовий внесок розподіляється на два, а не на три прийоми їжі, це залишається збалансованим харчуванням. "Я зазвичай рекомендую робити дієту 5: 2 або натще один-два рази на день, не більше, тобто встановлювати переривчастий піст з 8:00 вечора до полудня наступного дня, або ми нічого не їмо протягом цього періоду. Однак кожен може знайти 16-годинний період, який найкраще для нього підходить. Пост, що триває 16 годин на день, не дуже обмежувальний і сумісний із соціальним життям », - вважає вона.