Переривчастий піст - автофагія як джерело молодості
Деякий час тому на цьому етапі ви могли прочитати щось про періодичне голодування - або періодичне голодування. В даний час тема обговорюється настільки інтенсивно, що ми хотіли б детальніше розглянути важливий аспект, яким часто нехтують в дискусіях: "самоканібалізація" за станом здоров'я.
Людина не їсть собі подібних. Це просто неправильно. І все ж ямінці говорять про те, що ми (маємо) потроху споживати себе час від часу або щодня. Ми говоримо не про клювання нігтів, а про "аутофагію", що є технічним терміном. Щодня ми стикаємося з патогенними мікроорганізмами, чужорідними тілами, які можуть потрапити в будь-яку точку тіла, аж до клітин, і можуть пошкодити їх. Крім того, наше тіло постійно змінюється, накопичуючись в одному місці і занепадаючи в іншому. Ми бачимо деякі зміни, які, безумовно, більшість із них відбуваються непомітно для нас на задньому плані.
Останнє включає постійну переробку білків, другу, третю чи четверту утилізацію жирних кислот, цукрів, амінокислот, так, навіть перетворення бактерій у власні структури організму та виведення з організму вже непридатних речовин. Всі ці внутрішні процеси працюють більш інтенсивно та ефективніше, якщо ми одночасно не постачаємо щось іззовні.
Хоча нам завжди потрібне зовнішнє паливо та будівельні матеріали, нам не вистачає місця та ресурсів, щоб одночасно керувати новими речами та переробкою. Уявіть собі завод: прибуває кілька вантажівок нового матеріалу. Вся робоча сила зайнята вивантаженням всього матеріалу, підготовкою його до переробки та контролем у виробництві. Немає ні місця, ні часу, щоб одночасно демонтувати, очистити та знову зібрати використані вироби, а потім повернути їх на виробництво. Старі речі залишаються лежати, перекриваючи входи, зберігаються десь на потім, але часто більше ніколи не забираються. Складські приміщення стають все більшими і більшими, а деякі речі, що використовуються лише наполовину, просто викидаються через чорні двері.
Звичайно, це дещо різка картина, але вона відповідає процесам у нашому власному тілі. Однією з причин ожиріння, хвороб та алергії є, швидше за все, той факт, що ми не даємо нашому тілу достатньо часу для цієї переробки, тобто споживаємо занадто багато і переробляємо занадто мало.
Не кажучи вже про те, що склад того, що ми оподатковуємо, сьогодні відрізняється від того, що був кілька десятиліть тому, але завод все ще більш-менш такий самий, як і багато тисяч років тому.
Давайте перекладемо сказане на наше власне тіло. Наприклад, якщо ви людина вагою 70 кілограмів, ви з’їдаєте близько тонни їжі на рік, що надзвичайно багато. Вам все одно доведеться переробляти близько 80% білка, оскільки в іншому випадку вам доведеться їсти значно більше. Ви можете значно покращити цю переробку, постуючи.
Звичайно, ви можете скоротити періоди посту та постити тиждень-два раз на рік, що теж роблять багато людей. Однак це набагато менш ефективно та сприяє зміцненню здоров’я, ніж якщо постити коротший час, а замість цього щодня: Ви можете сприймати це як різницю між прибиранням раз на рік та дотриманням порядку.
Періодичне голодування, дехто також називає його періодичним голодуванням, гарантує, що на нашому «заводі» є достатньо відпочинку, щоб привести його в порядок, переробити, відсортувати полиці, зробити інвентаризацію, щоб ми могли визначити, чого не вистачає, і за потреби приносити нові речі може.
Для цього достатньо 16 годин на добу, а точніше: вночі. Найпростіший, найефективніший і найпростіший спосіб інтегруватися в повсякденне життя - це думати і організовувати в трьох вікнах: вісім годин сну, вісім годин неспання з їжею і вісім годин неспання без.
Ще простіше? Я сплю, скажімо, з 22:00 до 6:00, їжу між 10:00 та 18:00 під час протилежного вікна.
Тоді більшість із них можуть забути все, що вони коли-небудь дізналися про інсулінові дієти, неважливо, чи розділю я свої страви на PHD на два, три чи навіть чотири протягом цих восьми годин. Для багатьох, однак, дворазового харчування буде цілком достатньо, і вони не матимуть потреби в закусках, закусках тощо: “Маленький голод між ними” зникне сам собою.
Ви можете дізнатись більше про передумови цієї концепції, яка продовжує життя та здоров’я, зі сторінки 481 “Дієти досконалого здоров’я”.
І якщо ви хочете знати, як працює "16-годинне нічого не їдять", що, зрозуміло, спочатку налякає багатьох, ось трюк (можливо, вже відомий багатьом): пів чайної ложки олії МСТ разом З чайною ложкою вербового масла в двох ранкових чашках кави або чаю (обов’язково добре збийте ручним блендером) без подальшого сніданку, піст перетворюється на жирний (допоміжний) піст, про який більшість людей забувають про голод до обіду після короткого періоду звикання.