Перестаньте марнувати їжу!

Харчові відходи: пора зупинятись! (iStock)

перестаньте

боротьба з харчовими відходами посилюється у Франції. З травня 2015 року закон зобов'язує великі та середні магазини більше не знищувати нереалізовану їжу і навіть для більших магазинів передбачати її перерозподіл. Це зміна поведінки також впливає на споживачів. Навіть якщо французи вважають, що викидають менше їжі, ніж насправді, переважна більшість заявляє, що вони готові діяти в боротьбі з харчовими відходами. Ми можемо спостерігати цю зміну менталітету навіть у шкільних їдальнях.

Це досьє пропонує інструменти для кращого розуміння що таке харчові відходи та їх наслідки для нашого довкілля. Це також представляє три приклади боротьби з відходами.

Одне зауваження: французи витрачають їжу

Сім'я з 4 людей кидає бл. 400 євро їжі на рік. Ці відходи також мають вартість: їжа марнується щороку може використовуватися для приготування їжі протягом 3 тижнів.

Краще зрозуміти харчові відходи

Наступне відео відповідає на питання: “Що таке харчові відходи? "

Харчові відходи починаються ще до того, як їжа потрапить на тарілку. Наступний плакат детально описує причини.