СВЯЖИНА зі свинини в горщику I Відеорецепт; Валерія; s Їжа

Привіт любі пожадливості. Сьогодні я підготувала СВЯЖУ СВЯЖИНУ НА СТУНІ (моя улюблена). Цей стейк чудово поєднується зі шматочком поленти, овечим сиром та мудждеї. Я часто просив маму підготувати для мене цей рецепт. Сподіваюся, вам сподобалось і готуєте із задоволенням. Бажаю тобі ще смачнішого дня.

Інгредієнти

• 1 кг - свиняча лопатка або свиняча шия
• 2 цибулини (великі) або 3 цибулини (середні) близько 350 гр.
• 8-10 зубчиків часнику
• 3 лаврових листа
• 1 гілочка - розмарин (за бажанням)
• 100 мл - червоне сухе вино
• 150 мл - тиха вода
• 2 столові ложки - соняшникова олія
• Сіль і чорний перець

Складність: маленький

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: одну годину 20 хвилин

Загальний час: Одна година 25 хвилин

Кількість порцій: 4-6

Спосіб приготування:

1. Наріжте м’ясо кубиками приблизно 4 см.
2. Розріжте цибулю навпіл, потім тонкими скибочками. Нарізати тонкими скибочками і часник.
3. Нагрійте чайник на сильному вогні і налийте в нього олії. Додайте м’ясо і коричневе протягом 4-5 хвилин. Залийте його вином і дайте йому закипіти, поки спирт не випарується.
4. Покладіть поверх м’яса: цибулю, нарізаний скибочками часник, лаврове листя, гілочку розмарину для більшого смаку, сіль, чорний перець, залийте водою, перемішайте все разом і тушкуйте 5 хвилин на сильному вогні.
5. Потім накрийте кришку, повільно ввімкніть вогонь і варіть годину 20 хвилин або поки м’ясо не стане м’яким.
6. Подавайте стейк з полентою, сиром та мюдей. Хороший апетит!

Якщо ви готуєте цей рецепт, не забудьте сфотографувати його та скористайтесь хештегом #valeriesfood

---