Перетворення обіду на ваш основний прийом їжі, погана ідея
Британське дослідження припускає, що вживання найбільш калорійної їжі протягом дня ввечері призводить до збільшення загального споживання калорій та погіршення якості дієти.
Чому це важливо
Кілька досліджень вже показали корисні ефекти простої зміни часу їжі. Наприклад, вечеря рано (після сніданку близько 8-9 ранку із звичайним обідом), здається, призводить до більш ефективної втрати ваги, ніж періодичне голодування, пропускаючи сніданок.
Дійсно, використання енергії організмом, здається, залежить від часу доби, коли вона надходить. Але розподіл калорій протягом дня також може вплинути на харчову поведінку. Це свідчить недавнє дослідження у Великобританії.
Навчання
Дослідники зібрали дані про харчові звички 1000 людей з 2012 по 2017 рік. В середньому 40% щоденного споживання калорій споживалося після 18:00, а деякі люди споживали майже половину споживання калорій після цього часу. Вченим вдалося виділити дві тенденції щодо такого розподілу калорій. Перш за все, люди, які їдять найбільше після 6 вечора, здається, їдять більше калорій протягом дня, ніж інші. Окрім того, здається, ця звичка впливає на якість дієти: люди також їдять найгірше.
Висновки цього обсерваційного дослідження не дозволяють встановити причинно-наслідковий зв’язок між часом прийому їжі та їх харчовими якостями. Однак вони додаються до інших, що йдуть в тому ж напрямку.
На практиці
Покладання на почуття голоду для розподілу калорій може бути гарною ідеєю. Однак на ці відчуття протягом дня можуть впливати завдання, які вимагають нашої повної уваги, ставлячи голод на друге місце. Наприкінці дня, коли ці заняття перериваються, голод може з’явитися знову і змусити споживати відчутний дефіцит протягом дня, як показує це дослідження. Увійти в звичку споживати три прийоми їжі, вживати вечерю не пізно і трохи відкладати сніданок, здається цікавим шляхом для більшості людей. Однак кожен повинен перевірити, що найбільше відповідає їхньому тілу та стилю життя.