Перетворіть свій салат у калорійну бомбу!
Високий сезон, особливо влітку: свіжий хрусткий салат. Ми всі любимо використовувати цей здоровий багатофункціональний засіб в середні температури літа, оскільки він обіцяє бути багатим на вітаміни, низьким вмістом калорій та освіжаючим. Все це, звичайно, правильно. Ми любимо салат, бо це легкий основний прийом їжі, який можна приготувати швидко - і він набагато корисніший, ніж блюдо з макаронних виробів або стейки на грилі. Низькокалорійний салат також є корисним варіантом для фігури. Але будьте обережні! Залежно від інгредієнтів та приготування, нібито легкий салат може швидко стати калорійною бомбою. Ви повинні бути обережними з наступними сімома інгредієнтами:
1. Пов'язка
Пастка калорій номер 1 у салатах - це заправка. Якщо ви потопите хрусткі зелені листя салату та овочі в озері готової заправки, ви можете швидко дозволити випаровуватися оздоровчому ефекту цієї їжі. Готові заправки з супермаркету дуже практичні, але чи заглянули ви в список інгредієнтів? Найчастіше їх основою є або жирний майонез, крем-фрейш, або навіть вершки. На додачу до цього, ви знайдете цукор відносно високо в списку інгредієнтів майже у всіх сортах - це означає, що його багато. Інші добавки, такі як підсолоджувачі, стабілізатори та ароматизатори, є для вас чим завгодно здоровими. Туалетний порошок з маленьких пакетиків не кращий. У будь-якому випадку домашня заправка - більш здоровий вибір. З оливкової олії, оцту та трав або на основі меду та гірчиці ви за короткий час створили смачну та оздоровчу альтернативу!
2. Грінки
Грінки на салаті створюють смачний хрусткий ефект, що безперечно. Однак, на жаль, це справжні жирові блешні, які швидко перетворять ваш салат у калорійну бомбу. Це пов’язано з тим, що сухарики, як правило, обсмажують у великій кількості вершкового масла або олії і вбирають жир. Альтернатива зрозуміла: залиште це! Натомість посипте трохи салату соняшником або гарбузом. Вони також дають вам смачний ефект хрускоту, але набагато корисніші. Однак і тут застосовується наступне: дозуйте в помірних кількостях, оскільки маленькі зерна також мають дуже високий вміст жиру. Однак їх ненасичені жирні кислоти значно корисніші для вашого організму, ніж насичені жирні кислоти в грінках.
3. Сир
Будь кубики фета, моцарела чи гауда, сир є і залишатиметься одним із найпопулярніших інгредієнтів салатів. Сир - важливе джерело білка, який, безумовно, корисний для вашого організму. Тим не менше, ви повинні використовувати його економно в салаті, оскільки це, безумовно, одна з калорійних бомб з високим вмістом жиру. Ціла кулька моцарели або половина шматочка фети - це, безумовно, занадто багато для вашої салатниці. В якості калорійної альтернативи найкраще вибирати сири з низьким вмістом жиру або сир, який можна сміливо додавати до салату в невеликих кількостях.
4. Кукурудза
Кукурудза також є популярним інгредієнтом хрустких літніх салатів. Але чи задумувались ви коли-небудь про те, чому він такий милий? Це просто тому, що в кукурудзі від природи багато цукру. Цукор часто додають до класичної консервованої овочевої кукурудзи. Ось чому вам слід залишати кукурудзу або, принаймні, вживати її дуже економно. Набагато кориснішими, солодкими альтернативами літнього салату є шматочки персика або груші або кубики кавуна. Спробуй!
5. м’ясо
Різні види м’яса, такі як смужки з індички, смажена курка, шинка або бекон, все частіше зустрічаються в змішаних салатах. В основному м’ясо є хорошим джерелом білка, а не калорійною бомбою як такою. Однак стає проблематично, якщо шматки м’яса смажили у великій кількості жиру або навіть панірували. Слід уникати таких жирових бомб у здоровому салаті. Те саме стосується і вегетаріанських альтернатив: коли панірують або смажать у фритюрі, тофу не трохи кращий за м’ясо з точки зору балансу жиру. І ті, і інші здорові, якщо їх приготувати на грилі з низьким вмістом жиру.
6. Антипасті
Якщо ви уважніше розглянете такі антипасти, як мариновані помідори, оливки чи перець, ви швидко зрозумієте, чому вони справжня калорійна бомба. Здебільшого ці смачні салатні добавки буквально плавають в олії. Крім того, більшість здорових інгредієнтів, таких як вітаміни та мінерали, втрачаються під час їх приготування. У будь-якому випадку, завжди кращий вибір - вносити в салат свіжозрізані помідори або перець.
7. Хліб
Для багатьох людей скибочка хліба є важливою частиною салату як ситний гарнір. Будь то багет, чіабатта або булочки для піци, пишно наповнений хлібний кошик щедро наповнений у прямому розумінні цього слова. Легкий хліб містить багато простих вуглеводів, завдяки яким рівень інсуліну швидко підвищується, не створюючи справді тривалого відчуття ситості. Разом із трав’яним маслом, окунанням та спредом це швидко призводить до занадто високого рівня загальних калорій.