Перетворіть свої салати - Їжа та фітнес

  1. AT
  2. B
  3. VS
  4. D
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Я
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Питання
  18. Р.
  19. S
  20. Т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z

Від фонду "Серце та інсульт"

Літній сезон - чудовий час насолодитися різноманітними салатами, приготованими зі свіжих сільськогосподарських продуктів. Салати можуть бути не лише гарніром. Вони можуть готувати смачні страви з низьким вмістом калорій та високим вмістом корисних речовин. Однак ви можете саботувати ці ідеальні продукти, незважаючи на себе, покриваючи їх кришкою бекону, жирними грінками, вершковими начинками, холодним м’ясом і жирними сирами.

салати

Щоб салати були цікавими, регулярно міняйте інгредієнти. Приправіть свій зелений салат і оберіть поживні начинки та нежирні соуси, щоб зробити ваші салати справжнім корисним для серця вибором.

Позеленіти
Використовуйте темно-зелені листові овочі, такі як шпинат, капуста, крес-салат, червоний салат, арагула та листовий базилік для найкращої харчової цінності. Темніші листя містять більше вітамінів і клітковини і повинні складати основу більшості ваших салатів.

Засипте на овочі
Більшість овочів від природи мають низьку калорійність та повно здорових вітамінів та мінералів. У салат може піти майже будь-який сирий або навіть варений овоч: брокколі, цвітна капуста, морква, авокадо, червона цибуля, спаржа, зелена квасоля, редис, смажений буряк, грилі на грилі, кабачки, червоний перець, зелений, апельсин або жовтки всі смачні варіанти. Канадський продовольчий путівник рекомендує споживати від п’яти до десяти порцій овочів та фруктів на день, тому вживання салату, розлитого різнокольоровими овочами, - це простий спосіб отримати необхідну кількість порцій.

Не забувайте про фрукти
Скибочки яблук або груш, манго, апельсинові клинки, полуниця, чорниця або малина містять не тільки антиоксиданти, але і багато аромату. Насолоджуйтесь нашим салатом зі шпинату з чорницею та сиром фета. Подрібнені ягоди також можна використовувати для приготування низькокалорійної заправки для салату.

Додайте білок
Замість холодних нарізок та сиру з високим вмістом жиру вибирайте нежирний сир (тертий або кубиковий), зварені круто яйця, варений лосось, консервований легкий тунець (у воді), грудку, курку на грилі або варені нежирні скибочки стейка. Спробуйте наш рецепт салату зі стейків на грилі з кунжутною заправкою для легкої та смачної їжі. Бобові - приємна варіація: нут, чорна квасоля або тофу на грилі. Додайте до салатів нотку хрусткості та жирних кислот омега-3, додавши невелику жменьку нарізаного мигдалю, насіння соняшнику або смаженої соєвої квасолі, без додавання солі.

Правильний вінегрет
Використання занадто великої кількості салатних заправок, особливо жирних сортів, може швидко збільшити кількість калорій. Слідкуйте за розмірами порцій і використовуйте не більше 25 - 35 мл (одна-дві столові ложки) заправки з низьким вмістом жиру і, якщо можливо, приготуйте її самостійно. Спробуйте Рецепт щоденного одягання Енн Ліндсей і будьте готові до варіації. Для змін додайте у салати трохи лимонного або лаймового соку, гострої сальси або краплю бальзамічного оцту або червоного вина.

Уникайте підводних каменів
Складання жирних інгредієнтів на ваші салати може зробити це корисне блюдо найбільш нездоровим. Наприклад, одна чашка (250 мл) салату Цезар з кришкою бекону, здобними грінками та вершковою заправкою може містити до 14 г жиру. Але цих пасток легко уникнути, якщо готувати салати зі свіжих інгредієнтів. Щоб здоровіше взяти цю популярну страву, спробуйте рецепт салату Цезар Енн Ліндсей із смаком серця.

Опубліковано в липні 2010 року.

Відмова

Використання вами інформації, яка міститься в цій статті, регулюється Загальними положеннями та умовами використання Фонду "Серце та інсульт", і тому ви погоджуєтесь з вами дотримуватися умов та положень, викладених у кожному з наступних тверджень.

Ця стаття була незалежно досліджена, написана та рецензована Фондом «Серце та інсульт» і базується на наукових доказах. Ця інформація надається лише в ознайомлювальних цілях. Ця веб-стаття не призначена замінити медичну консультацію, діагностику та лікування. Вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем для отримання конкретної інформації щодо вашого особистого здоров’я. Фонд "Серце та інсульт" не несе відповідальності за будь-які помилки або недоліки в інформації або використання будь-якої інформації чи порад, що містяться в цій статті.

™ - Усі торгові марки, знаки обслуговування, логотипи та статті є виключною власністю Фонду серця та інсульту Канади ("HSFC"), і їх використання дозволено лише за ліцензією. Ці торгові марки, знаки обслуговування, логотипи та статті не можна відтворювати, копіювати, імітувати або використовувати повністю або частково без попередньої письмової згоди HSFC.