Переваги білого чаю 7 переваг цього напою
Що таке білий чай? Як його споживати ?
Білий чай - це, як і зелений чай, дуже слабо окислений чай. Це пов’язано з тим, що саме чай піддається найменшій обробці після збору, що дозволяє йому зберігати більшу частину поживних речовин, на відміну від інших видів чаю, листя яких ферментуються перед споживанням. На відміну від зеленого чаю, під час його виготовлення не відбувається обсмажування або прокатки: бруньки та молоде листя просто в’януть і зневоднюються.
Для його приготування бажано дати йому настоятися протягом десяти хвилин у воді при температурі близько 75 ° C: дійсно, якщо вода занадто гаряча, це може призвести до втрати деяких вітамінів.
Якщо ви намагаєтеся зменшити споживання кофеїну, важливо зазначити, що як і більшість чаїв, білий чай містить його, але в значно менших кількостях. Дійсно, він містить від 15 до 20 міліграм кофеїну на чашку (порівняно з 30 для зеленого чаю та 50 для чорного чаю).
7 переваг білого чаю
Згідно з останніми дослідженнями, білий чай має вражаючу користь для здоров’я, але завжди слід враховувати, що це не чудодійний напій: для реальних результатів його потрібно інтегрувати у збалансоване харчування та здоровий спосіб життя.
1- Багатий антиоксидантами
Білий чай упакований антиоксидантами, які допомагають боротися з вільними радикалами та пошкодженням окисного стресу клітин. Показано, що антиоксиданти відіграють важливу профілактичну роль проти ішемічної хвороби серця, раку та діабету (1).
Дослідження показали, що білий чай має однакову кількість антиоксидантів та поліфенолів із зеленим чаєм, який особливо відомий своїми антиоксидантними функціями (2).
Вживання білого чаю, будь то один-два рази на день, може бути дуже корисним для вашого здоров'я: насправді дослідження показали, що він збільшує кількість антиоксидантів в організмі і використовується для профілактики стресу. Окислювач (3).
2- Поліпшення стану порожнини рота
Білий чай містить поліфеноли та дубильні речовини, які сприяють гігієні порожнини рота.
Ці сполуки можуть зменшити утворення нальоту, блокуючи ріст бактерій. Крім того, фтор, що міститься в білому чаї, має високу біодоступність, що робить його ефективним у запобіганні порожнин. Дійсно, за підрахунками 34% фтору в чашці білого чаю зберігається, а це означає, що це може допомогти вам підтримувати чудову гігієну порожнини рота (4).
3- Напій, що спалює жир
Дослідження показали, що білий чай і зелений чай мають однакову кількість катехінів. Катехіни - це природні сполуки, які мають антиоксидантні властивості, допомагають спалювати жир і сприяють метаболізму (5). Дійсно, дослідження, проведене в Німеччині, показало, що екстракти білого чаю спричиняють погіршення стану жирових клітин і перешкоджають утворенню нових (6).
4- Боротьба з раком
Завдяки високій концентрації антиоксидантів, дослідження показали, що білий чай може мати протиракові властивості.
Дійсно, лабораторне дослідження показало, що білий чай може вбивати ракові клітини при раку легенів (7). Подібним чином, інше дослідження показало, що він може бути ефективним проти раку товстої кишки, запобігаючи його поширенню та захищаючи здорові клітини (8).
5- Поліпшення репродуктивного здоров'я
Численні дослідження показали, що білий чай може сприяти репродуктивному здоров’ю та родючості, особливо у чоловіків.
Справді, здавалося б, антиоксидантна дія білого чаю захищала б яєчка від окисного стресу, тим самим підвищуючи якість сперми (9). Дійсно, ще одне дослідження, проведене в 2016 році, виявило ті самі результати і дійшло висновку, що це пов'язано з тим, що антиоксиданти збільшують рухливість сперми, роблячи їх більш життєздатними (10).
6- Корисно для здоров'я мозку
Дослідження показують, що білий чай підтримує здоров’я мозку завдяки катехінам, які він містить. Дійсно, дослідження показали, що білий чай може захищати нейрони від окисного стресу, токсичності (11) та клітинного окислення (12).
Крім того, антиоксиданти, що містяться в білому чаї, у порівнянній кількості аналогічні антиоксидантам у зеленому чаї. Однак зелений чай покращує когнітивні функції у людей похилого віку та зменшує ризик деменції (13, 14).
7- Зниження рівня холестерину
Білий чай корисний для здоров’я серця, допомагаючи знизити рівень холестерину. Дійсно, дослідження показують, що це може зменшити кількість "поганого" холестерину ЛПНЩ (15).