Переваги чаю з гибискуса - функціональне харчування - 2020
Зміст:
Чай з гибискуса - це трав'яний чай, що має багато корисних для здоров'я здоров’я. Квітка гібіскуса містить чашечку, яка захищає та підтримує рослину гібіскус і відповідає за ці переваги для здоров'я. Чай з гибискуса складається з висушених келихів, які замочують як для гарячих, так і для холодних напоїв.
У Сполучених Штатах комерційно доступні понад 200 видів чаїв з гибискуса. Офіційна назва гібіскуса - квітка гібіскуса Сабдаріффа. Він не містить кофеїну (якщо його не змішують з іншими чаями) і має солодкі, але кислі смаки. Це робить його ідеальною заміною соку або напою, який зазвичай наповнений цукром. Вважається, що його смак схожий на журавлину, і його іноді називають «кислим чаєм». Він багатий антоціанами, які відповідають за його насичений червоний/пурпуровий колір. Його можна подавати холодним як освіжаючий стакан холодного чаю або теплим як зігрівання в холодний день або як частину вечірнього ритуалу.
Як використовується чай з гібіскуса?
Чай з гибискуса використовується як народне ліки в різних культурах світу протягом тисячоліть. Він також використовується і вивчається сучасними науковими засобами. Багато хто стверджує, що його можна використовувати для заспокоєння нервових розладів, сприяння сну і навіть прискорення обміну речовин. Целюлоза також використовується місцево для догляду за ранами. Деякі з цих тверджень засновані на законних наукових дослідженнях.
Найбільш науково дослідженою заявою є використання чаю з гибискуса для позитивного впливу на кров'яний тиск і холестерин та для профілактики серцево-судинних захворювань. Деякі з менш вивчених переваг для здоров’я чаю з гибискуса включають сприяння травленню, зміцнення імунітету, роботу протизапального засобу та зменшення ризику раку.
Дослідження чаю з гібіскуса.
Journal of Nutrition нещодавно опублікував дослідження, яке розглядало рандомізоване контрольоване дослідження, щоб визначити, чи може вживання чаю з гібіскуса знизити кров'яний тиск у дорослих з легкою гіпертензією чи до гіпертонії. У цьому дослідженні менше 100 учасникам було наказано продовжувати звичну дієту протягом шести тижнів. Крім того, учасники були розділені на дві рандомізовані групи. Одній групі було наказано споживати три порції келихів квітки гібіскуса сабдаріффа, а іншій - плацебо.
Це було сліпе дослідження, що означає, що жодна група не знала, яке лікування вони отримували. Вже через шість тижнів дослідники помітили значне зниження систолічного артеріального тиску в групі пацієнтів, які пили чай з гібіскуса. Антигіпертензивна дія чаю з гибискуса могла бути обумовлена вмістом флавоноїдів або фітохіміків, хоча це не зовсім остаточно. Результати цього дослідження свідчать про те, що чай з гибискуса, якщо його вживати протягом тривалого періоду часу, може зменшити ризик інсульту та інфаркту, що є ще однією великою перевагою чаю з гибискуса.
Чай з гібіскуса як природний сечогінний засіб.
Також було показано, що чай з гібіскуса діє як природний сечогінний засіб, збільшуючи як позиви до сечовипускання, так і спорожнення кишечника. Коли вода залишає тіло, вона втягує натрій, механізм зниження артеріального тиску.
Як зазначалося вище, чай з гибискуса містить багату кількість антоціаніну, який є фенольною сполукою. Вважається, що ця діюча речовина відповідає за серцево-захисну дію чаю. Інше дослідження чаю з гибискуса розглядало гіполіпідемічні ефекти вживання чаю з гибискуса. Зокрема, дослідники обстежили пацієнтів із порушеннями обміну речовин, такими як діабет. Пацієнтам випадково призначали чай з гібіскуса або плацебо (чорний чай), і їм було наказано споживати його двічі на день протягом місяця. Зразки крові відбирали до початку дослідження та після його закінчення. Група, яка пила чай з гибискуса, спостерігала збільшення рівня ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ, також відомого як хороший холестерин). Результати також показали значне зниження середнього загального холестерину та холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ, також відомий як поганий холестерин).
Чай з гибискуса для підтримки імунної системи.
Вважається, що чай з гібіскуса чудово підтримує імунну систему, оскільки він містить високий рівень аскорбінової кислоти, загальновідомої як вітамін С. Вітамін С - це водорозчинний вітамін, який підтримує імунну систему здоровою та міцною, допомагаючи імунній системі виробляти білі кров’яні клітини. Білі кров'яні клітини виконують важку роботу в організмі і відповідають за боротьбу з патогенами та інфекціями, які проникають всередину. Крім того, вітамін С сприяє здоров’ю шкіри та тканин та підтримує роботу нервової системи.
Вживання чаю з гибискуса також може бути корисним для тих, хто страждає анемією. Чай з гибискуса напрочуд багатий залізом. Порція 8 унцій рідини (1 склянка) забезпечує колосальних 20 міліграм заліза - важливого мінералу, який підтримує імунну систему збалансованою і допомагає організму підтримувати еритроцити (кисневі носії в організмі). Природний вітамін С, що міститься в гібіскусі, доповнює залізо і збільшує його засвоєння. З кількістю заліза також є невелика кількість мінералів, таких як калій, магній і цинк.
Дослідження на мишах, проведене на Тайвані, показало, що вживання чаю з гибискуса може уповільнити ріст ракових клітин. У цьому дослідженні вчені вважали, що антоціани, що містяться в чаї з гибискуса, відповідають за уповільнення росту специфічних ракових клітин. Це дослідження розглядало, зокрема, клітини HL-60, і виявило, що чай з гібіскуса може спричинити апоптоз ракових клітин, що означає загибель клітин. Хоча потрібні додаткові дослідження, особливо у людей, чай з гібіскуса в майбутньому можна буде розробити як хіміопрофілактичний засіб.
Гібіскус також може бути потужним і природним протимікробним засобом у боротьбі з харчовими захворюваннями. Дослідження 2011 року розглядало антимікробну дію Hibiscus sabdariffa на кишкову паличку (більш відому як кишкова паличка). Результати показують, що гібіскус був ефективним у пригніченні кишкової палички на всіх рівнях, що робить його перспективним антимікробним засобом, який можна розглянути для інгібування інших видів харчових захворювань.
Також було показано, що гібіскус діє як протигрибковий засіб. Дослідження 2014 року показало, що екстракт Hibiscus sabdariffa пригнічує утворення Candida albicans. Candida albicans - це тип дріжджів, які зазвичай містяться у шкірі, у роті, в кишечнику або у вагінальній флорі в невеликій кількості приблизно у 15-60 відсотків населення. Вважається нижчим патогеном, але коли кандида заростає, це стає проблемою для здоров’я. А терапевтичних варіантів лікування заростання кандиди обмежено, що викликає більшу стурбованість постраждалих та нас, як світової спільноти охорони здоров’я. Дослідження та розробка методів профілактики є обов’язковим. Тому заохочення використання природних рослинних протимікробних препаратів, таких як гібіскус, може бути чудовим варіантом для довгострокової профілактики цих видів інфекцій.
Чай з гибискуса і схуднення.
Чай з гибискуса також може допомогти при схудненні. Одне дослідження показало, що гібіскус ефективно знижує ожиріння, жир на животі та жирні кислоти без сироватки, а також покращує стеатоз печінки. У цьому дослідженні всі суб’єкти мали індекс маси тіла (ІМТ) 27 і більше, що вважається надмірною вагою. Піддослідні були розділені на дві групи. Протягом 12 тижнів контрольній групі було наказано приймати плацебо, а інша група отримувала таблетку екстракту гібіскуса.
Результати дослідження виявили, що група, яка приймала таблетки з екстрактом гібіскуса, схудла, знизила ІМТ, знизила жир у тілі та покращила співвідношення талії та стегна. Вони також показали поліпшення стеатозу печінки. Ці результати свідчать про те, що екстракт гібіскуса може допомогти у профілактиці ожиріння, зниженні ваги та лікуванні неалкогольної жирової хвороби печінки. Інші дослідження свідчать (але не довели), що гібіскус може бути інгібітором травного ферменту. Це означає, що гібіскус може зв’язуватися з ферментами нашого травного тракту, не даючи їм розщеплювати продукти (наприклад, вуглеводи та жири), тим самим не даючи організму засвоювати ці поживні речовини.
Чай з гибискуса завантажений антиоксидантами і може допомогти зменшити окислювальний стрес в організмі. Насправді ORAC (здатність поглинання радикалів кисню), лабораторний тест, який визначає загальну антиоксидантну здатність харчової речовини або харчової речовини, був вищим, ніж матча, яка раніше вважалася найпотужнішим джерелом антиоксидантів у чаї. Чай з гібіскуса містив удвічі більше значення ORAC, ніж матча. Чай з гибискуса містить два антиоксиданти: антоціани та кверцетин глюкозид. Окислювальний стрес виникає, коли вільні радикали потрапляють в організм, і організм не має достатньої кількості антиоксидантів для боротьби з ними. Пошкодження вільними радикалами може спричинити багато проблем зі здоров’ям - від раку до старіння шкіри. Отже, добре знати, що чай з гібіскуса може бути настільки корисним.
Чай з гібіскуса та профілактика каменів у нирках.
Одне з досліджень розглядало наслідки вживання чаю з гибискуса на камені в нирках. Камені в нирках виникають, коли в сечі накопичуються оксалати кальцію. Ці камені болючі і їм важко покинути тіло. У цьому дослідженні гібіскус оцінювали як засіб запобігання перетворенню кристалів оксалату кальцію у щурів на камені. Дослідження показало, що чашечки квітки гібіскуса є антиуролітичними і їх можна вживати без шкідливих наслідків, а це означає, що вживання чаю з гибискуса може ефективно запобігати сечокам’яній хворобі.
На що слід остерігатися за допомогою чаю з гібіскуса?
Яким би смачним та корисним не був чай з гібіскусом, у великих кількостях він також може бути небезпечним (особливо для печінки). Крім того, вагітним жінкам слід подбати про те, щоб уникати чаю з гибискуса - це може поставити вас під загрозу передчасних пологів або менструації. Це також може спричинити раптове падіння цукру в крові і навіть викликати нудоту та дзвін у вухах. Якщо ви помітили будь-який з цих негативних побічних ефектів, негайно припиніть пити чай з гібіскуса.
Якщо не брати до уваги ризики, то вживання чаю з гибискуса має багато переваг, деякі з яких краще досліджувати, ніж інші. Включення чаю з гібіскуса у свій розпорядок дня - чудовий спосіб зволожити та збільшити кількість споживаних вами антиоксидантів. Веселіться, потягуючи!