Переривчасте голодування - Хашимото
Переривчасте голодування або короткочасне голодування - це позначення форми харчування, при якій у певному ритмі чергуються періоди нормального прийому їжі та голодування. На різних моделях тварин переривчасте голодування призводить до вищої тривалості життя та нижчого рівня вікових захворювань у тварин, яких годують таким способом - порівняно з тваринами зі звичайним харчуванням. Переваги цієї форми харчування також можна побачити у людей.
Для нас, сучасних людей, це нормально мати постійний запас їжі. Врешті-решт, усе, що хоче наше серце, є в супермаркеті в будь-який час - і цього теж вдосталь. Звичайно, це не стосувалося наших предків, які жили мисливцями та збирачами. До того, як люди влаштувались і навчились вести ферми та вирощувати худобу, завжди були дні, коли твердої їжі не було, що звучить досить драматично для наших сьогодні зіпсованих вух. Але ці мимовільні дні посту не завдали шкоди. Навпаки. Вони полегшили організм і зробили його більш стійким.
Переривчасте голодування
Інтервальне голодування або короткочасне голодування - це термін для форми харчування, при якій відбувається постійна зміна в певному ритмі між періодами нормального прийому їжі та голодування. У різних моделях тварин переривчаста фаска призводить до вигодовування таких тварин - у порівнянні з тваринами зі звичайним харчуванням - до більшої тривалості життя та до меншої частоти захворювань, обумовлених людиною у віці.
Для нас, сучасних людей, це нормально мати постійну пропозицію їжі. Зрештою, в супермаркеті завжди є все, чого хоче наше серце, - і цього теж в надлишку. Звичайно, це не стосувалося наших предків, які жили як мисливці та збирачі. Перш ніж хтось влаштувався і навчився вести ферми та вирощувати худобу, були часи, коли не було твердої їжі, що звучить досить драматично в наших сьогоднішніх розпещених вухах. Але ці мимовільні дні посту зовсім не зашкодили, а навпаки. Вони полегшили організм і зробили його більш стійким.
Інтервал посту та навчання
Інтервальне голодування має багато переваг для здоров’я, і є численні дослідження та відгуки, які підтверджують це.
1. інтервальне голодування сприяє аутофагії
Автофагія - життєво важливий процес, при якому клітина розкладає і переробляє білки, органели та мембрани. Автофогія стимулюється голодуванням, і це, мабуть, одна з головних причин того, чому регулярні тривалі перерви в їжі так важливі для здоров'я.
Автофагія - це здатність організму усувати пошкоджені клітини, розщеплюючи їх. Це важливий процес очищення, який сприяє розмноженню нових здорових клітин і є основним аспектом омолодження та довголіття клітин.
Аутофагія також знищує зовнішніх загарбників, таких як віруси, бактерії та інші патогени, і детоксикує клітину від шкідливих речовин.
Здатність до аутофагії сповільнюється з віком, а дефекти аутофагії, як відомо, сприяють різноманітним захворюванням, включаючи хворобу Альцгеймера та Паркінсона.
Активуючи аутофагію або відновлюючи механізм аутофагії у випадках дисфункції, дослідники вважають, що такі нейродегенеративні захворювання, як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, можна успішно лікувати.
Експерти підрахували, що у людей аутофагія починає працювати належним чином приблизно через 16 годин голодування. Для того, щоб по-справжньому отримати користь від аутофагії, вам слід прагнути довших періодів посту.
2. Інтервальне голодування допомагає схуднути
Періодичне голодування, яке також називають інтервальним, є популярним методом, особливо серед спортсменів, щоб схуднути на кілька кілограмів або вміло керувати вагою. Більші перерви між прийомами їжі повинні дозволити скористатися багатьма перевагами голодування, не маючи ненажерливого голоду або почуття слабкості. Це покращує, наприклад, чутливість до інсуліну, особливо у поєднанні з рухом. Низький рівень інсуліну в крові покращує спалювання жиру. Крім того, довші перерви між прийомами їжі призводять до збільшення викиду власного гормону росту (HGH). Це збільшує синтез білка і забезпечує жир як джерело енергії. Жир спалюється швидше і нарощується м’язова маса - перевага, якою люблять користуватися спортсмени, а особливо культуристи.
Чи може наука підтвердити, що інтервальне голодування корисно при схудненні?
Дійсно, наукова література підтверджує, що інтервальне голодування робить схуднення дуже простим. Дослідження, в яких не призначається кількість їжі, показують, що учасники добровільно їдять менше в результаті інтервального голодування. Це показало, наприклад, дослідження з випробуваними з надмірною вагою, які їли в часовому вікні з 10 до 18 годин. Учасники їли менше, ніж до дослідження, і через 12 тижнів вони втратили 2,6% ваги. В іншому дослідженні учасники їли або в 12-годинному часовому вікні, або в 6-годинному часовому вікні (до 15:00). Дивно, але група без вечері було менше голоду пізніше ввечері, ніж група, яка регулярно їла. Це підтверджує, що під час інтервального голодування дуже легко їсти менше.
3. Інтервальне голодування сприяє гнучкості обміну речовин
Бути метаболічно гнучким означає мати можливість легко перемикатися між вуглеводним та жировим обмінами.
Поки вуглеводи або цукру доступні, вони в основному використовуються як джерело енергії. Коли рівень цукру в крові падає, а запаси глікогену виснажуються, організм використовує все більше жиру як джерело енергії.
Якщо ви значно зменшите вуглеводи, через деякий час ви перейдете в стан кетозу, при якому організм утворює кетони з жиру як додаткове джерело енергії.
Якщо ваша дієта дуже важка для вуглеводів, і ви не їсте довгі перерви, вуглеводний обмін переважає. Постійне вживання їжі, що підвищує рівень цукру та інсуліну, дає тілу мало можливостей перейти на жировий обмін.
Інтервальне голодування передбачає триваліші періоди голодування, протягом яких організм залежить від доступу до запасів жиру. Таким чином, регулярне голодування сприяє здатності перемикатись туди і назад, саме тому голодування з часом стає легшим і легшим, і це не є великою драмою, коли скасовується прийом їжі.
Інтервальне голодування при захворюваннях
В історії людства піст і бенкет завжди чергувались. Постійна наявність їжі та цілодобові перекуси - це дуже неприродна ситуація.
Баланс між їжею та голодуванням є важливим для здоров’я, оскільки в іншому випадку важливі фізіологічні процеси, такі як аутофагія, або пригнічуються, або стають надмірними.
Тому не дивно, що постійне вживання їжі має наслідки для здоров’я, а інтервальне голодування позитивно впливає на багато захворювань.
Інтервальне голодування та діабет
Вплив інтервального голодування на діабет дуже добре вивчений. Регулярні триваліші перерви в їжі за короткий час покращують обмін цукру та жиру. Клітини краще реагують на інсулін і легко засвоюють цукор з крові. Оскільки цукор в крові швидше опускається, жир також можна краще використовувати як джерело енергії. Тому інтервальне голодування добре підходить для профілактики діабету. Діабетики можуть скосити фаску лише після узгодження з лікарем, оскільки доза ліків від діабету повинна бути адаптована. Переконливим прикладом регенеруючої сили скошеної фаски є сучасне дослідження, яке показує, що імітація фасок, що імітує, характеризується періодами фаски та голодом, який діабет може змінити, а підшлункова залоза фактично регенерує. Експеримент, проведений на мишах, провів професор Вальтер Лонго, професор геронтології та наук про життя та директор Інституту довголіття USC.
Інтервальне голодування і депресії
Голодування позитивно впливає на настрій. Це добре відоме явище, що починаючи з 3-го дня фаски голод зникає, а скошені стають відверто ейфорічними. відповідно ефективний у фасах з депресіями та станом страху. позитивний вплив кількаденної фаски на депресії особливо добре вивчається, крім того, інтервал фаски на депресіях покращує настрій. антидепресивний ефект фаски слід повернути до двох механізмів. По-перше, голодування стимулює утворення фактора росту BDNF. BDNF захищає нервові клітини від пошкодження та стимулює ріст нервових клітин. Крім того, BDNF зміцнює зв’язки між нервовими клітинами мозку та стимулює утворення нових зв’язків. Люди з депресією мають дефіцит BDNF. Тому існує думка, що підсилюючий настрій ефект голодування зумовлений підвищеним рівнем BDNF.
По-друге, стан кетозу легко досягти голодуванням. Мозок любить кетони, оскільки вони є чудовим джерелом енергії. Відповідно, кетонові тіла покращують настрій і, ймовірно, сприяють антидепресивному ефекту голодування.
Інтервальне голодування та гіпотиреоз (Хашимото)
Найважливішим завданням щитовидної залози є регулювання обміну речовин та споживання енергії. Якщо щитовидна залоза є надмірно активною, стимулюється обмін речовин і збільшується споживання енергії.
І навпаки, гіпотиреоз уповільнює метаболізм і, отже, споживає менше енергії. З цієї причини дуже важко підтримувати або навіть схуднути при такому гіпотиреозі, як Хашимото.
Дієта зі зниженою калорійністю може бути навіть непродуктивною при гіпотиреозі, оскільки вона ще більше уповільнює метаболізм.
Чи рекомендується інтервальне голодування при гіпотиреозі?
На відміну від дієти зі зниженою калорійністю, споживання енергії зростає під час інтервального голодування - тому це не має негативного впливу на обмін речовин.
Концентрація Т3, активного гормону щитовидної залози, зменшується під час голодування, але знову зростає, як тільки ви їсте. Насправді голодування стимулює перетворення неактивних гормонів щитовидної залози (Т4) в активні гормони і тим самим підтримує функцію щитовидної залози.
Якщо у вас гіпотиреоз і ви хочете спробувати інтервальне голодування, слід бути обережним, щоб не зменшувати калорії, щоб уникнути уповільнення метаболізму.
Інтервальний піст для жінок
Здається, жінкам важче схуднути, ніж чоловікам. Для цього є багато причин.
Це схоже на інтервальне голодування? Клінічні дослідження показують, що жінки, як і чоловіки, виграють від інтервального голодування. Це не тільки дозволяє їм схуднути, але також позитивно впливає на рівень холестерину та жиру в крові, а також на артеріальний тиск.
Однак жінки можуть бути чутливими до нестачі калорій та поживних речовин. У цьому контексті часто говорять, що голодування може порушити менструальний цикл і зменшити фертильність.