Переваги дієт не тривають

Аткінс, Палео або Зона - незалежно від дієти, ви лише трохи схуднете, а покращення артеріального тиску та холестерину піде через рік.

Ось що виходить із порівняння рандомізованих клінічних випробувань, що оцінюють ефекти 14 популярних дієт. "Ми обрали категорії планів, які найбільш широко розрекламовані та відомі громадськості", - говорить Гордон Гайатт, з Канади, університет Макмастера, який керував дослідженням.

Гайят та його колеги знайшли 121 випробування цих дієт, серед яких майже 22 000 добровольців із надмірною вагою або ожирінням, середній вік яких становив 49 років. Кожне випробування порівнювало результати дорослих, які харчуються дієтою, з результатами інших, які харчувались як зазвичай. Команда шукала докази впливу дієти на втрату ваги та маркери серцево-судинного здоров'я, включаючи артеріальний тиск та холестерин.

Короткострокові вдосконалення

Всі дієти допомогли схуднути. Через шість місяців після початку дієти добровольці втратили в середньому близько 4 кілограмів. У цей час також поліпшились артеріальний тиск і холестерин: рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ був нижчим, тоді як корисна форма ЛПВЩ була більш поширеною.

Команда відзначила кілька невеликих відмінностей у впливі цих дієт. Здавалося, середземноморська дієта найбільше впливає на холестерин, а дієти з низьким вмістом жиру також покращують рівень холестерину більшою мірою, ніж інші дієти. Дієта Аткінса, як видається, призвела до найбільшої втрати ваги через півроку.

Але після 12 місяців дієти наслідки майже зникли. До цього моменту добровольці відновили більшість втрачених кілограмів, а користь від артеріального тиску та холестерину зникла.

"Люди можуть втратити значну кількість ваги за короткий термін, і втрата ваги пов'язана зі зниженням факторів ризику", - пояснює Гайатт. "Однак з часом люди, як правило, набирають вагу, і через 12 місяців це не приносить користі для артеріального тиску та холестерину".

Довгострокові переваги незрозумілі

Волонтери, можливо, мали труднощі з дотриманням дієти, говорить Гайетт. "Той факт, що вони схудли рано і більшість з них було відновлено, свідчить про те, що дотримання дієти було набагато кращим протягом перших шести місяців", - говорить він.

Незважаючи на те, що команда змогла вивчити маркери здоров'я серця, незрозуміло, що саме означають ці тимчасові зміни артеріального тиску та холестерину для довгострокового здоров'я людини. Ми не знаємо, чи дотримання будь-якої з цих дієт може зменшити ризик серцевого нападу, інсульту або передчасної смерті.

Дотримуйтесь дієти

Але оскільки є короткочасна користь, будь-яка з цих дієт може бути корисною людині, яка бажає схуднути. "Оскільки насправді не має значення, яку дієту ви їсте, вам слід вибрати ту, яка вам підходить", - пояснює Гайатт. "Найбільша проблема, з якою ви зіткнетесь, - це дотримання дієти".