Переваги функціональної їжі та способи їх додавання у свій раціон - Jaibobola

Цей вміст доктора Акса медично перевіряється або перевіряється, щоб забезпечити точну фактичну інформацію. З суворими рекомендаціями щодо редакційного відбору, ми посилаємось лише на академічні науково-дослідні інститути, авторитетні сайти засобів масової інформації та, якщо доступні дослідження, медичні рецензовані дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках (1, 2 тощо) є посиланнями, що можна натиснути на ці дослідження.

Інформація, що міститься в наших статтях, НЕ призначена для того, щоб замінити особисті стосунки з кваліфікованим медичним працівником і не є медичною порадою.

Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених кваліфікованою редакторською командою. Зверніть увагу, що цифри в дужках (1, 2 та ін.) - це посилання, які можна натиснути на рецензовані медичні дослідження. Наша команда включає зареєстрованих дієтологів та дієтологів, сертифікованих спеціалістів з медичної освіти, а також спеціалістів, сертифікованих з бодібілдингу та кондиціонування, персональних тренерів та фахівці з корекційних вправ. Наша команда хоче бути не лише ретельною у своїх дослідженнях, але й об’єктивною та неупередженою.

Згідно з однією з них, «Функціональні продукти харчування є однією з найбільш вивчених та широко популяризованих галузей харчової та харчової науки. »Хвороби серця, рак, остеопороз, діабет та інсульт.

Функціональна їжа може бути цілою, збагаченою, збагаченою або поліпшеною, але більшість експертів у галузі охорони здоров’я вважають, що неперероблена функціональна їжа - це той вид, на якому нам слід зосередитися.

Що вважають функціональними групами продуктів харчування? Функціональна їжа варіюється від ягід до риби, але всі вони пропонують терапевтичні переваги, і тому їх часто вважають “. "

Що таке функціональна їжа?

Хоча не існує стандартного способу визначення функціональної їжі або офіційного визначення функціональної їжі, більшість вважає функціональну їжу продуктами харчування. які забезпечують користь для здоров’я понад їх значення "- і, наприклад, вітаміни, мінерали, вуглеводи, жири та білки.

Крім того, вони містять додаткові, часто унікальні захисні сполуки, яких немає в більшості інших продуктів. До них належать як омега-3 жирні кислоти, харчові волокна та антиоксиданти. Деякі функціональні продукти харчування також вирощують для поліпшення вмісту поживних речовин або зовнішнього вигляду. Це стосується деяких фруктів та овочів.

Які приклади функціональної їжі? Більшість функціональних продуктів харчування - це рослини, такі як овочі, фрукти, такі як ягоди, зелень та спеції. Однак це не означає, що ви повинні бути веганом/вегетаріанцем, щоб отримувати користь від функціональної їжі. Деякі продукти тваринного походження, включаючи жирну рибу, таку як куряча та яловича печінка, також можуть вважатися функціональними продуктами харчування через високий вміст поживних речовин.

Функціональна їжа проти нутрицевтиків

Укріплені продукти та напої іноді називають нутрицевтиками. Цей термін деякі також використовують для опису функціональних продуктів харчування.

У Сполучених Штатах Америки Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) означає, що важко відрізнити функціональну їжу від інших харчових продуктів, тим більше, що часто для харчових продуктів з високою обробкою висуваються оманливі твердження.

З 1990-х років продукти зміцнення здоров'я стали тенденцією, оскільки споживачі дедалі більше усвідомлюють вплив вибору їжі на їхнє здоров'я. Концепція функціональних продуктів харчування почала існувати, коли організації охорони здоров’я почали шукати шляхи сприяння добробуту старіючого населення країни.

Не всі наявні сьогодні продукти харчування та напої, які заявляють, що вони "функціональні продукти харчування", мають переваги, підтверджені даними. Укріплені та укріплені харчові продукти сьогодні величезні. Хороші виробники. Зараз загальноприйнятою практикою є додавання поживних речовин в надії зробити їх більш привабливими для споживачів, які прагнуть харчуватися здоровіше, збільшуючи споживання поживних речовин. Однак вони містять поживні речовини, яких оброблена їжа ні.

У чому головна різниця між функціональними продуктами харчування та нутрицевтиками? Приклади нутрицевтиків включають багато видів продуктів, виготовлених із зерен злаків, фруктових соків та фруктових соків. На відміну від нутрицевтиків, справжню функціональну їжу не потрібно збагачувати, оскільки це «цільна їжа», яка вже має захисні властивості, антиоксиданти та інші корисні сполуки.

Переваги функціональної їжі

До переваг функціональної їжі належать:

Забезпечують антиоксиданти (такі як флавоноїди, лікопін та антоціани), які борються з пошкодженням вільних радикалів.
Зменшити запалення.
Допомагає у профілактиці захворювань, таких як зменшення ризику серцево-судинних захворювань, неврологічних проблем, депресії або раку.
Підтримують здоров’я кишечника і, отже, зміцнюють імунітет.
Надайте живі культури мікробів, також відомі як пробіотичні бактерії.
Надайте “”, що допомагає живити пробіотики.
Зменшити кількість бактерій та патогенів.

Як функціональні продукти харчування можуть допомогти в боротьбі з хворобами? Кожна функціональна їжа працює трохи по-різному, залежно від конкретних сполук, що в ній містяться. Функціональна їжа забезпечує захист від хвороб, включаючи:

Протидія негативному впливу стресу, наприклад, пропонуючи вітаміни групи В, магній та.
Захистіть мозок від пошкодження вільними радикалами та зміцніть когнітивне/психічне здоров’я.
Підтримують детоксикацію та здоров’я органів травлення.
Збалансуйте рівень крові та тиск, а також регулюйте серцебиття.
Допомагають засвоєнню поживних речовин.
Сприяти побудові та підтримці кісткової маси, зокрема, зменшуючи кислотність та сприяючи алкалізації організму.
Управління, наприклад, шляхом надання клітковини та протизапальних сполук.
Сприяти контролю за вагою та профілактиці ожиріння.

Найкращі функціональні продукти

Наведіть приклади функціональних продуктів харчування, від яких міг би скористатися майже кожен? Погляньте на цей список функціональних продуктів харчування:

Як додати у свій раціон функціональну їжу

Засновуйте свій раціон навколо рослин. Щоб отримувати з раціону достатню кількість клітковини, антиоксидантів та електролітів, вибирайте продукти тваринного походження. Звичайно, збалансоване харчування включає достатню кількість якісного білка та корисних жирів (див. Нижче), але в ідеалі половина тарілки або більше під час кожного прийому їжі повинна складатися зі свіжих рослин.
Вибирайте правильні типи жирів.Викидають запальні "погані жири" (транс-жирні кислоти та рафіновані рослинні олії, включаючи соєву олію, ріпакову олію, сафлорову та соняшникову олію), такі як кокосова олія, справжня оливкова олія, авокадо або вершкове масло/топлене масло.
Зосередьтеся на продуктах тваринного походження. Якщо ви їсте багато тваринного білка (м’ясо, птиця, яйця, риба, щоденник), купуйте продукти, що годуються травою чи пасовищем, не містять клітини та дикі. Вони, як правило, містять більше поживних речовин, таких як омега-3 та інші жирні кислоти, і рідше містять добавки, гормони тощо.
Не наповнюйтесь шкідливою їжею. Перевага включення у свій раціон багатьох функціональних продуктів полягає в тому, що це допомагає вам «вирізати» менш корисну їжу. Зменште кількість доданого цукру у вашому раціоні, уникаючи цукристих молочних продуктів, приправ та напоїв. Уважно перевіряйте етикетки продуктів, щоб переконатися, що ви не вживаєте доданий цукор, який має безліч різних назв, таких як фруктоза, декстроза, сиропи тощо. Також дотримуйтесь 100 відсотків цільного зерна, а не багатьох перероблених зернових продуктів. борошно.

Уникайте цих продуктів/груп продуктів якомога більше, щоб зміцнити здоров’я кишечника та контролювати запалення:

Кукурудзяна та соєва олії
Звичайні пастеризовані молочні продукти
Рафіновані вуглеводи
Звичайне м’ясо
Цукри всілякі
Оброблені зерна