Переваги італійської кухні та середземноморської дієти Ma Cuisine Santé
До мого перебування у Венеції я обіцяв повернути кілька італійських рецептів. Ось воно, це зроблено. Перш ніж літні овочі зникнуть з полиць, ви зможете побалувати себе цими швидкими та простими рецептами.
Італійська кухня - одна з моїх улюблених кухонь світу. Окрім того, що славиться різноманітністю та смачними продуктами, він є частиною середземноморської дієти, яку рекомендують лікарі та дієтологи.
Чому середземноморська дієта так корисна для вас? ?
Багато корисних продуктів харчування є в меню щодня:
- фруктів та овочів багато, особливо часнику та цибулі, а також спецій та приправ. Спеції та приправи мають ту перевагу, що уникають додавання солі у заготовки.
- Оливкова олія, багата мононенасиченими жирними кислотами і з низьким вмістом насичених жирних кислот, присутня як у гарячих, так і в холодних стравах. Хоча це масло використовується багато, воно багате корисними поживними речовинами.
- Цільнозернові, бобові, насіння та горіхи.
- Йогурт, молочні продукти та сири.
- Риба дуже присутня.
- Червоне вино вживається в помірних кількостях.
Крім того, продукти, менш корисні для нашого здоров’я, рідше містяться в таких меню, як:
- Солодкі страви та червоне м’ясо їдять лише кілька разів на місяць.
- Що стосується білого м’яса та яєць, то їх їдять лише через день або навіть менше.
Але не лише прийом їжі робить цю дієту здоровою. Такі італійці, як критяни та греки, мають спосіб життя, який змушує їх не поспішати готувати, їсти і, отже, жувати. Така поведінка благотворно впливає на здоров’я та засвоєння споживаних поживних речовин.
Користь для нашого здоров'я:
Це науково доведено численними дослідженнями для зменшення ризику серцево-судинних захворювань та раку. Ця дієта покращує здоров’я та уповільнює старіння.
Отже, спробуйте включити ці звички здорового харчування у своє повсякденне життя. Щоб вам допомогти, ось обіцяні рецепти.