Переваги калгану
Додати до обраного joannatkaczuk/iStock
Калган корисний для травлення
Калангал відомий в основному своїми переваги для травної системи. У традиційній медицині його протизапальні та знеболюючі властивості застосовуються, зокрема, для боротьби з виразкою та іншими хронічними або тимчасовими запаленнями травного тракту.
Взагалі, споживання цієї спеції полегшить травлення, полегшить біль у животі, спазми в шлунку та зменшить здуття живота і метеоризм. Калангал також використовується для стимулювання апетиту.
Калангал, протиблювотний засіб
Окрім своїх переваг у травленні, калгал також вважається хорошим протиблювотним засобом: іншими словами, він бореться з нудотою та блювотою.
Зручно боротися з хворобою руху, наприклад, або зменшувати симптоми ПМС.
Чи страждаєте ви нудотою під час вагітності? Зазвичай ви можете додавати калган у свої страви або трав’яні чаї, щоб полегшити їх, за згодою лікаря. З іншого боку, не використовуйте його у формі ефірної олії.
Інші переваги доведено або вивчаються
Калангал має противірусні та протикашльові властивості. Багатий антиоксидантами, він стимулює імунну систему та уповільнює клітинне старіння, зокрема, клітин шкіри.
Ймовірно, це полегшує ревматичний біль, але для 100% підтвердження цього ефекту потрібні великі дослідження. потенційні переваги калгану в боротьбі з раком все ще вивчаються, але перші результати говорять про протипухлинну дію.
Ця рослина також мала б хіміозахисну дію (захищала б здорові тканини під час хіміотерапії). До речі, це також може підвищити лібідо у жінок. Примітка: калган також можна використовувати зовнішньо. Потім він має антисептичні та протигрибкові властивості.
Як користуватися калганом ?
Ви можете знайти кореневища калгану свіжими (для перетирання), порошкоподібними або навіть сушеними скибочками. Якщо ви хочете нарізати його на шматочки, краще попередньо замочити його на півгодини в мисці з гарячою водою.
Ця спеція нагадує імбир, але його смак більш виражений: натріть трохи на своїй птиці, червоному м’ясі або рибі прямо на тарілці. Його також можна використовувати з різотто, супом або навіть карамельною свининою.
Насправді ви можете використовувати його замість імбиру у всіх ваших улюблених азіатських рецептах. Калангал також дуже хороший у настої: нехай настоюється 0,5-1 г калгану у великій мисці з гарячою водою протягом 5-10 хвилин.
Що стосуєтьсяефірна олія калгану, в основному він використовується зовнішньо, але він також може ароматизувати олію, яку ви використовуєте для заправки салатів. Підрахуйте 10 крапель ЕО калгану на 100 мл рослинного масла.
Однак це ефірне масло протипоказано вагітним і жінкам, які годують груддю. Примітка: використовуйте калган економно. Передозування може призвести до проблем з травленням (наприклад, діарея).