Переваги кефіру та способи його використання для кращих дієтичних результатів
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Спосіб життя
Корисний для лікування безсоння, неврозів і навіть для полегшення дерматологічних станів, кефір також є хорошим союзником у дієтах для схуднення.
Кефір (також відомий як кефір) - це кисломолочний молочний продукт, що походить з регіону Кавказу. Готується шляхом введення гранул кефіру в коров’яче, козяче або овече молоко. Традиційний кефір робився в міхах, але зараз його можна зробити і в сучасних чашах.
Гранули кефіру - це дуже динамічна і складна спільнота мікроорганізмів, в якій знаходиться багато різних видів бактерій і грибів. Вони утворюють гранули, схожі на цвітну капусту.
Користь кефіру
Кефір є хорошим джерелом кальцію, необхідного для кісток і зубів. Містить білок та вітаміни B2, A, D та захищає від раку товстої кишки. Він має низький вміст жирних кислот, заліза та інших мікроелементів і отримується природним бродінням. Він також містить багато білків, що полегшує відчуття ситості.
Кефір в дієтах
Це добре при дієтах, секрет кефірної дієти полягає у споживанні склянки по 250 мл перед кожним прийомом їжі. Він набагато краще переноситься, ніж солодке молоко, має мало калорій (від 50 до 100 грам) і незліченні переваги, включаючи боротьбу з порушеннями обміну речовин та алергією, прискорення транзиту і навіть запобігання атеросклерозу.
Різниця між кефіром та йогуртом
Основні відмінності кефіру від йогурту - це види та кількість бактерій, що містяться в них. Кефір пропонує набагато різноманітніший набір поживних речовин порівняно з йогуртом і пропонує різні переваги. Крім того, кефір містить понад 20 видів пробіотиків.
Кефірні бактерії допомагають колонізувати кишковий тракт і потовщують слизову, корисні тим, хто приймає сильні препарати, які можуть пошкодити шлунок. Натомість йогуртові бактерії рекомендуються для регулювання кишкового транзиту, оскільки вони покращують травлення. Кефір на смак більш кислий, ніж йогурти, оскільки містить ферментовані дріжджі. Йогурт має більш дрібну консистенцію, а смак не дуже сильний.