Переваги кетогенної дієти та використання тагатози в їжі - Блог Planteea
Переваги кетогенної дієти та використання тагатози в їжі
Переваг збалансованого харчування багато. З одного боку, це допомагає скинути зайві кілограми, покращує здоров’я організму, а з іншого боку відіграє важливу роль у виведенні токсинів з організму. Кетогенна дієта - одна з рекомендованих дієтологами, а користь для здоров’я - зменшення кількості кілограмів.
Про кетогенну дієту ми знаємо, що вона зосереджена на обмеженні рівня вуглеводів, а також солодощів у раціоні. Однак дієта також була розроблена для тих, хто не може утриматися від цієї маленької харчової тяги, замінюючи звичайний цукор натуральними підсолоджувачами, корисними для здоров'я, такими як тагатоза, стевія або ксиліт.
Тагатоза або чудо-підсолоджувач допускаються в будь-якій дієті
Тагатоза, також відома як тагатесса, є природним підсолоджувачем, дозволеним під час дієт, завдяки низькому рівню калорійності, тому майже не існує ризику того, що цей природний інгредієнт якось вплине на дієту.
Розглядаючи цей підсолоджувач тагатоза, ми виявляємо, що його можна готувати при високих температурах, а також можна класти в торти, навіть карамелізований. У ньому дуже мало калорій, приблизно на 60% менше калорій, ніж у звичайному цукрі, тому він мало вплине на збільшення ваги. Крім того, цей підсолоджувач tagatesse має дуже низький глікемічний індекс, і його можуть вживати навіть люди, які страждають на діабет або інші серйозні захворювання. Крім того, на відміну від цукру, тагатоз не впливає на здоров’я зубів, карієс не відбуватиметься при споживанні, що особливо цінують стоматологи. Таким чином, кожен, хто хоче замінити цукор у своєму раціоні, може мати більш ніж здорову альтернативу, яка має дуже приємний смак, може готуватися при високих температурах, навіть карамелізована. Можна також сказати, що підсолоджувач дуже багатий клітковиною, допомагаючи в процесі травлення.
Тагатоза не містить лактози, хоча і виробляється з неї, тому її можуть вживати навіть люди, які страждають непереносимістю лактози. Містить інулін, олігосахариди, харчові волокна, корисні для травлення, мають пребіотичну дію.
Цей природний підсолоджувач вважається харчовим продуктом з 1997 року, і його перша атестація щодо цього була надана Великобританією.
Підсолоджувачі, які можна використовувати в дієті
Перш ніж виділити ті натуральні підсолоджувачі, наскільки це можливо здорові, придатні в дієті, добре розглянути переваги тих, хто відмовляється від звичайного цукру. З одного боку, вони будуть здоровішими, запобігаючи серцево-судинним захворюванням, раку, а також зможуть запобігти надмірній вазі, діабету чи іншим не менш серйозним станам.
Стевія - це продукт з багатьма властивостями, що має досить хороший підсолоджуючий ефект. Крім того, він низькокалорійний, має низький глікемічний індекс, і його можуть вживати ті, хто страждає на діабет.
Ксиліт - природний підсолоджувач зі значними властивостями. Він має вищий глікемічний індекс, саме тому хворим на цукровий діабет рекомендується вживати в помірних кількостях.
Кокосовий цукор можна вважати гарною альтернативою для підсолоджування напоїв та тістечок, характеризуючись низьким глікемічним індексом, малою калорійністю, а також високим вмістом мінеральних речовин. Видобуваючи з кокосового горіха, сік добре кип’ятять, щоб вода випаровувалась, і тоді утворюються кристали цукру, паста або сироп, які може споживати кожен, навіть хворий на діабет або хто вони хочуть схуднути.
Натуральні підсолоджувачі підходять тим, хто хоче відмовитися від цукру, усвідомлюючи його шкідливий вплив на здоров’я, а також тим, хто хоче скинути зайві кілограми, дотримуючись певних дієт.
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.