Переваги консервації омега-3

Існують різні типи жирних кислот. Перш ніж ми розглянемо омега-3, важливо визначити, які з них корисні для вас.

Жирні кислоти		Вплив на організм
Насичений		Негативний вплив на рівень холестерину в крові
Мононенасичений		Захисний ефект від серцевих захворювань
Поліненасичені	Омега 3	Омега 6
	Суттєво, оскільки організм не в змозі їх синтезувати. Тому необхідно забезпечувати його через їжу. Захисний ефект для здоров’я серцево-судинної системи. Брати участь у правильному функціонуванні імунної, нервової та репродуктивної систем.

Тільки насичені жирні кислоти, споживані в надлишку, вважаються шкідливими для здоров'я. Тому рекомендується уникати продуктів, багатих насиченими жирними кислотами, таких як пальмова олія, тістечка, комерційні торти та печиво тощо.

Моно- та поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) корисні для організму. Поліненасичені жирні кислоти (омега 3 та омега 6) навіть важливі, оскільки організм не в змозі їх синтезувати.
Саме з цієї причини ці жирні кислоти називаються "незамінними", оскільки організм не може виробляти їх самостійно. Тому він повинен отримувати їх з продуктів харчування або харчових добавок.

ПНЖК можна розділити на дві сім’ї:

---