Домашнє мигдальне молоко та гречка
Виготовляючи власні овочеві молочки, ви можете персоналізувати їх за бажанням, як це мигдальне та гречане молоко.
У цьому рецепті можна використовувати всі види олійного насіння (фундук, кеш'ю, арахіс) та злакові (пшоно, рис, вівсянка тощо). Тож вибирайте свою улюблену асоціацію! Ви можете насолоджуватися ним разом з ранковою гранолою або кашею.
Інгредієнти (приблизно на 75 мл мигдалевого та гречаного молока):
50 г гречки (каша)
50 г звичайного мигдалю
75 мл води, мінеральної, якщо це можливо
Необов’язково (для ароматизації): ваніль, кориця, флердель, сироп агави
Основні інгредієнти мигдального та гречаного молока після замочування на ніч
Підготовка (20 хвилин + 1 ніч замочування):
Напередодні ввечері: замочіть гречку та мигдаль у великій кількості води, щоб пом’якшити їх та покращити засвоюваність.
Наступного дня злийте їх і відкиньте мокнучу воду. Помістіть квасолю в чашу блендера або хорошого ручного блендера. Додайте 50 мл мінеральної води для початку і добре перемішайте. Відрегулюйте густоту рослинного молока, додавши трохи води.
Кілька разів відфільтруйте за допомогою китайської тканини та тканини (фото). Спеціальний занурювальний міксер з рослинним молочним фільтром значно полегшує цей дещо виснажливий крок. Якщо вам доводиться часто це робити, раджу заглянути в магазин tompress.com (розділ Кухонні роботи -> Молочні машини на рослинній основі).
Зберігайте волокнистий залишок, який називається окара: його можна інтегрувати в тісто для печива або пиріг замість мигдального порошку. Тож ніяких втрат !
Зварити пляшку з пробкою, щоб стерилізувати її. Потім влити отримане рослинне молоко. Також можна трохи ароматизувати, включивши трохи ванілі, кориці, цукру (наприклад, сироп агави або меду) і дотик флердель для посилення його смаку.
Традиційний метод фільтрування мигдалевого та гречаного молока ...
Інші пов’язані статті:
3 коментарі
Дуже хороша ідея змішати мигдаль і гречку; і це просто зробити, у мене багато мигдалю.
Тож я це зроблю !
Привіт Вікторія, ти можеш сказати, як довго молоко може зберігатися після розливу в пляшки? Дякую !
Приблизно 5 днів, але все залежить від того, чи була стерилізована пляшка, чи це бутильована вода чи ні ...
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).
Хороша їжа! Вікторія
Тут ви можете підписатися на розсилку новин !
Пошук за ключовими словами
Замініть розпушувач під час утримання
Ви також більше не можете знайти розпушувач у магазинах під час утримання ?
Моя книга, доступна через цей блог
Для кухні для гурманів без глютену та молока
-> Перегляньте свою кухню, виготовивши улюблені страви без глютену