Переваги куркуміну

Куркумін також

Людство тисячі років отримувало користь від терапевтичних властивостей рослин, і одним із найцінніших природних ліків є золота королева спецій - куркума. Його основна діюча речовина, куркумін, має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості, і дослідники систематично переглядають вплив його застосування на різні захворювання.

  • Що таке куркумін?
  • Одне з найцікавіших напрямків - підтримка терапії раку.
  • Куркумін впливає на біохімію мозку та психічний стан.
  • Куркумін також допомагає підтримувати серцево-судинну систему в хорошій формі.
  • Люди з порушеннями глюкози також отримають користь від цієї золотої речовини.
  • Завдяки антиоксидантному ефекту підтримується загальний стан здоров'я організму.
  • Підсумовуючи, куркумін є однією з найбільш оздоровчих речовин природного походження.

Його суттєвим недоліком є ​​низька біодоступність та необхідність одночасного прийому всередину речовин, які сприяють їх засвоєнню, щоб можна було використовувати їхні переваги. Згідно з дослідженнями, найефективнішим способом введення куркуміну є внутрішньовенні інфузії, що робить його набагато ефективнішим.

Що таке куркумін?

Це сполука з фенольної групи, яка Основні представники куркуміноїдівe. Він має характерний золотисто-жовтий колір, який підвищує візуальну цінність страв. Її кулінарні та терапевтичні цінності використовуються в азіатській культурі протягом тисячоліть. Аюрведична медицина вказує на використання куркуми при проблемах з травленням, дисфункції печінки, інфекціях, застуді та навіть проблемах зі шкірою для прискорення загоєння ран. Вперше він був ізольований у 1815 р. Фогелем та Пелтьє [1] .

У наш час куркумін є предметом багатьох наукових досліджень завдяки своєму потужному протизапальному потенціалу. Його ефективність перевірена на різні захворювання, від простих інфекцій до захворювань кровообігу та депресії до важкого раку. Це речовина, яка вважається безпечною, оскільки дози 8 г і навіть до 12 г на день не були токсичними для людини [2] .

Перорально введений куркумін стикається з низкою перешкод, перш ніж потрапляти в кров. Внутрішньовенне введення дозволяє обійти це.

Однією з властивостей куркуміну є надзвичайно низька біодоступність після прийому всередину, що також є його головним недоліком. Це обмеження не дозволяє отримати всі переваги куркуміну. Деякі дослідження досліджували ефекти введення високих доз куркуміну. Кількість до 8 грамів не підвищувала рівень куркуміну в крові. A Однак збільшення відзначено при дозах 10 і 12 грамів, будучи такими величинами дискомфорт через кількість капсул, які слід проковтнути підготовлений [2]. Це особливо турбує при регулярному щоденному прийомі, але це потрібно для досягнення терапевтичних ефектів.

Низька біодоступність куркуміну обумовлена ​​численними перетвореннями в кишечнику та печінці. У цих органах куркумін піддається реакціям глюкуронізації, відновлення та сульфатування [2]. Для поліпшення біодоступності та потенції використовуються різні методи, такі як додавання екстракту чорного перцю через присутність піперину, який пригнічує глюкоронізацію. Дослідники показали, що 20 мг піперину збільшує всмоктування 2 г дози куркуміну на 2000%! [3]

Інші методи, що підвищують біодоступність, включають розміщення молекул куркуміну в ліпосомальних оболонках або їх зчеплення з молекулами фосфоліпідів та утворення наночастинок [4]. Однією з найефективніших форм залишається внутрішньовенне введення, завдяки якому ми обходимо обмеження на рівні кишечника і швидше доставляємо куркумін до органів, які цього потребують. Було показано, що навіть у 50 разів вище перорально введена доза спричиняє 6-кратний рівень куркуміну в плазмі крові, ніж при внутрішньовенному введенні [5] .

Хімічна структура куркуміну

Одне з найцікавіших напрямків - підтримка терапії раку.

Сотні дослідників постійно шукають ефективні препарати, які підтримують онкологічних хворих і водночас не знищують їх. Куркумін - один із препаратів, який користується найбільшим інтересом у цій галузі, саме тому вивчено його вплив на різні типи раку. Наприклад, було показано, що пацієнти з раком товстої кишки набирають вагу, не збільшуючи кількість їжі, яку вони їдять. Ці переваги пояснюються підвищеною експресією р53 у ракових клітинах, що прискорює їх апоптоз. Також спостерігалося зниження рівня TNFα [6], що важливо у випадку раку. При використанні куркуміну в експериментах з пухлинами сечового міхура було виявлено вплив на інтенсифікацію апоптозу ракових клітин [9] .

Куркумін бере участь у придушенні утворення раку кількома способами. Одним з них є захист Молекули ДНК від окислення, спричинені миш’яком [7]. Важливим ефектом куркуміну є модуляція активності NF-kB та експресія залежних від нього генів. Як результат, ефект куркуміну призводить до зменшення запальної циклооксигенази ЦОГ-2, цикліну D1, Bcl-2, Bcl-x (L), iNOS та інших факторів, які беруть участь у формуванні пухлини [1] [8] .

Основним механізмом дії є зменшення запалення. Це дає можливість обмежити біль.

Як я вже згадував вище, одним із наслідків впливу куркуміну є зниження ЦОГ-2. Подібні механізми дії мають такі популярні протизапальні препарати, як ібупрофен або парацетамол, які також використовуються через свої знеболюючі властивості. Дослідження показали, що куркумін має подібний знеболюючий ефект, як препарат ацетамінофен [10]. Протизапальну дію куркуміну також можна використовувати для лікування хронічного болю, супроводжують остеопороз, бути використаним [11] [12] .

Куркумін впливає на біохімію мозку та психічний стан.

Однією з найпоширеніших причин розладів нервової системи є гіперактивність глутамату, яка може призвести до їх загибелі через надмірний приплив іонів кальцію всередину нейронів. Показано, що куркумін захищає від екситотоксичності глутамату [13]. Важливо, що надлишок глутамату знижує рівень нейротрофічного фактора BDNF. Куркумін також змінює цей ефект [13]. Захист нейронів від смерті також відбувається при нейротоксичності, спричиненій надмірним стресом, саме тому куркумін допомагає запобігти когнітивному спаду [14] .

Низький рівень BDNF є однією з можливих причин депресії, і багато антидепресантів працюють, серед іншого, стимулюючи ріст цього фактора. На додаток до свого впливу на BDNF, куркумін також може протидіяти депресії, впливаючи на моноамінергічні системи, включаючи дофамін та серотонін [15]. У дослідженнях на людях, які тривали 12 місяців, було показано, що навіть невелика доза куркуміну призвела до більш значного поліпшення симптомів депресії, ніж у групі плацебо [16]. Також було показано, що додавання куркуміну до Терапія флуоксетином (SSRI), ефективність якого може покращитися [17]. Однак, коли куркумін додавали до лікування есциталопрамом або венлафаксином, повідомлялося про більш швидкі терапевтичні ефекти [18]. Анксиолітичний ефект куркуміну також був виявлений у людей із ожирінням [19] .

Куркумін також допомагає підтримувати серцево-судинну систему в хорошій формі.

Цей поліфенол сприяє одночасному зниженню рівня тригліцеридів у крові та збільшенню рівня оксиду азоту [20]. Оксид азоту діє як газовий гормон, щоб розслабити гладку мускулатуру судин і збільшує їх просвіт. Це покращує кровотік і знижує артеріальний тиск, особливо систолічний [21] .

Люди з порушеннями глюкози також отримають користь від цієї золотої речовини.

Якщо клітини не чутливі до інсуліну, а рівень глюкози в крові занадто високий, застосовують активатори AMPK, такі як метформін або берберин. Куркумін також має такий ефект [22]. Цікаво, що куркумін демонструє велику синергію з інсуліном з точки зору посилення метаболізму глюкози, завдяки чому рівень цукру в крові знижується ефективніше [23]. Дослідження показали, що регулярне споживання куркуміну значно зменшує ризик розвитку діабету 2 типу і дозволяє підтримувати клітини підшлункової залози в належному стані [24] .

Завдяки антиоксидантному ефекту підтримується загальний стан здоров'я організму.

Надлишок вільних радикалів при нестачі антиоксидантних речовин відомий як окислювальний стрес. Цей стан, безумовно, шкідливий в надлишку через активних форм кисню, молекул ДНК, Білки та ліпіди може завдати шкоди. У довгостроковій перспективі це збільшує ризик хронічних захворювань і прискорює старіння організму. Куркумін має потужні антиоксидантні властивості, і його використання сприяє зростанню профілю ендогенних антиоксидантних ферментів, таких як СОД та глутатіон [25] .

Підсумовуючи, куркумін є однією з найбільш оздоровчих речовин природного походження.

Широкий спектр дії означає, що куркумін можна використовувати як частину профілактики здоров’я та покращувати загальний стан здоров’я. У деяких аспектах його ефект настільки сильний, що він також використовується в суворо терапевтичних цілях при певних захворюваннях, особливо при лікуванні раку. На жаль, низька біодоступність куркуміну змушує шукати рішення, що покращують його засвоєння. Одним з найкращих варіантів, якщо ми шукаємо високої ефективності, є введення куркуміну у вигляді внутрішньовенних інфузій, які обходять процеси, що обмежують його всмоктування в травній системі.