Переваги макового насіння, небезпека, дозування, побічні ефекти
Які переваги маку? Чи є у вас ідеї щодо рецептів макового насіння? Як скористатися насінням маку ?
Дивовижні особливості
Харчова цінність маку
Користь для організму
Як скористатися його перевагами
Дивовижні особливості для здоров'я
Насіння маку
Мак - чудова рослина, з характерним червоним кольором, вона зустрічається в більшості країн Європи, але особливо в Євразії та Північній Африці.
Papaver somniferum var. nigrum - це його наукова назва, насіння (мак) дуже популярні в кулінарії, але також завдяки своїм дивовижним властивостям та характеристикам для здоров’я.
Нічого спільного з білим маком, більш відомим як опійний мак (Papaver somniferum var. Album), який культивується в Афганістані з метою отримання опію шляхом видобутку латексу.
Історично склалося, що в індуїстській, китайській або європейській культурі макове зерно використовувалось як інгредієнт для приготування багатьох рецептів приготування та випічки.
Насправді ми мак знаходимо у хлібі, тістечках, печиві, супах, макаронах та салатах.
Харчова цінність маку
Насіння маку надзвичайно багаті необхідними поживними речовинами, вони ідеально підходять для різноманітного та збалансованого харчування.
Нижче наведено причини додавання маку у свій раціон.
- З високим вмістом клітковини: три столові ложки насіння маку забезпечують близько 13% рекомендованої добової норми харчових волокон.
- Жирні кислоти: макове насіння особливо багате на жирні кислоти омега 3 та омега 6.
- Вітаміни: насіння маку особливо відрізняється тим, що містить більшість вітамінів групи В (особливо В1, В2, В3, В5, В6, фолієву кислоту або В9), крім вітаміну С та Е.
- Мінерали: це дрібне насіння також містить хороший вміст магнію, кальцію, марганцю, калію, фосфору, заліза, цинку та міді.
Столова ложка маку містить близько 50 калорій, 100 г насіння забезпечує близько 18 г білка, 42 г жиру, 28 г вуглеводів, 20 г клітковини і 6 грамів води.
Насіння маку корисні для організму
- Завдяки незамінним жирним кислотам, що містяться в насінні маку, зокрема омега 3 та омега 6, остання є ідеальною їжею, яка допомагає серцево-судинній системі та в кінцевому підсумку підтримує гарне серцево-судинне здоров'я.
- Макове насіння також є чудовим вибором для зниження рівня холестерину та тригліцеридів.
- Завдяки винятковій присутності вітаміну С та вітаміну Е, макове зерно сприяє зміцненню імунної системи та підвищенню її захисних сил.
- Їстівний мак також є кращим як природний заспокійливий засіб у випадках стресу та проблем зі сном.
Дійсно, завдяки вмісту деяких алкалоїдів, насіння маку позитивно сприяє розслабленню нервової системи.
Насіння маку: як отримати користь від його користі
Насіння та їх чесноти