Переваги, мінуси та рецепти середземноморської дієти
Свіжі овочі, риба, оливкова олія та трохи червоного м’яса, плюс склянка червоного вина - це звучить як приємна дієта. Але чи справді це здорово і чи можна за допомогою нього схуднути? Середземноморська дієта, також відома як Крітська дієта, є формою харчування, яка сходить до "Дослідження семи країн" 1958 р. Це дослідження досліджувало взаємозв'язок між дієтою, факторами ризику та хворобами. і рідко страждав серцево-судинними захворюваннями, що призвело до висновку, що їжа навколо Середземномор’я повинна бути особливо здоровою.
Середземноморська дієта - що їсти на Криті?
Харчування на Криті та середземноморська дієта дещо відрізняються, оскільки харчові звички критського населення змінилися з часу згаданого дослідження. На відміну від того, споживається більше м’яса та більш насичених жирів. До того ж менше споживається фруктів. Щоб успішно схуднути за допомогою середземноморської дієти, відпустки на Криті, на жаль, недостатньо. Оскільки до основних рекомендацій та переваг середземноморської дієти «помірне м’ясо і багато фруктів та овочів» вже не особливо прислухаються. Крім того, грецька кухня любить смажити. Якщо ви хочете схуднути, на жаль, смажена їжа містить занадто багато зайвих калорій. Для досягнення зниження ваги, необхідно стежити за добовим споживанням калорій.
Середземноморська дієта впливає на здоров’я
Але як щодо позитивного впливу середземноморської дієти на здоров’я? Здорове харчування та помірна вага тіла безумовно впливають на фактори, що впливають на здоров’я та тривалість життя і, нарешті, але не менш важливо, на самопочуття. На Криті ризик страждати серцево-судинними захворюваннями помітно зріс з 1960-х років. Однією з причин є змінена дієта, але не можна виключати інших факторів, що впливають. На жаль, результати дослідження та отримані дієтичні рекомендації для однієї групи населення не обов’язково передаються іншій. Це означає, що позитивна взаємодія між середземноморською їжею та здоров’ям серед жителів Криту може не спрацювати зовсім або не так сильно в Німеччині. Однак здорова маса тіла та дієта, багата вітамінами та мінералами, ніколи не помиляється, і навіть помірне вживання вина повинно захистити від діабету.
Середземноморська дієта: висновок
Середземноморська дієта складається із змішаної дієти зі свіжих фруктів та овочів, великої кількості риби та трохи червоного м’яса. Для приготування використовується оливкова олія, і можна випивати по одній склянці червоного вина на день. Однак дієта впливає на вагу тіла лише в тому випадку, якщо звертається увага на споживання калорій. Не доведено, чи дієта діє позитивно на тривалість життя.