Переваги плодів Годжі - довголіття, здоров’я очей та внутрішніх органів

Фонтан молодості

Ягоди годжі ростуть на кущі заввишки 1,8-2м. і зустрічаються в північній півкулі, їхні квіти з’являються в березні. За оцінками, в Азії є 85 видів годжі, а в Північній та Центральній Америці - 15 видів. Вважається, що ці фрукти були привезені в Америку іммігрантами, які прибули з Азії. Годжі стійкі до обох нагрівань, вони можуть рости в десертах, але також при дуже низьких температурах. Ягоди годжі є частиною виду Lycium, що по-грецьки означає школа навчання.

Завдяки надзвичайним поживним речовинам, червоно-оранжевому кольору та приємному смаку китайці, тибетці та монголи культивують цей фрукт більше 5000 років. Щоб тримати їх довше, плоди часто сушать, нагадуючи форму родзинок. Китайській провінції Нінся, де інтенсивно вирощують годжі, кілька сотень років, ніж решті країни, а жителі старіють повільніше. Люди активніші, здоровіші, ніж на Заході, і, звичайно, цей фрукт відіграє важливу роль. Насправді китайці твердо вірять, що цей фрукт продовжує їм життя. Існує кілька легенд, в яких люди жили понад 200 років, у тому числі Лі Цин Юен (252 роки), який, крім веганської дієти, пив джерельну воду і споживав порцію супу годжі на день.

Годжі - це адаптоген, який підвищує імунітет організму, підвищує лужність, життєвий тонус, забезпечує захист печінки, покращує зір та якість крові та забезпечує антивікові сполуки.

Годжі також рекомендується при хронічних захворюваннях печінки та нирок, безсонні, ослабленні зв’язок, туберкульозі, гіпертонії та імпотенції. Ягоди годжі не використовуються для лікування симптомів хвороб, їх головна роль - живити організм та підтримувати його в боротьбі з цими хворобами, надаючи йому необхідні поживні речовини.

Вони є повноцінним джерелом білка і містять 19 амінокислот і 8 незамінних амінокислот. Ягоди годжі багаті на такі мінерали, як залізо, цинк, мідь, кальцій, германій, селен, фосфор, а також на такі вітаміни, як В1, В2, В6 та вітамін Е. У сушених ягодах годжі вітаміну С немає.

Вони належать до найбагатших у світі антиоксидантів, вони містять в 2-4 рази більше антиоксидантів, ніж чорниця. Годжі містить полісахариди, які зміцнюють імунну систему.

ПОЖИВНИЙ ЗМІСТ GOJI

Даних про харчовий вміст ягід годжі мало, і вони різняться залежно від виду плодів та виду обробки (сухі, сирі та ін.). 2-3 столові ложки годжі, 28 грам, містять:

23 Ккалорії, 6 г вуглеводів, 3 г білка і 0 г жиру
більше 20 мікроелементів
антиоксиданти
фітонутрієнти, включаючи бета-каротин, зеаксантин, лікопен, криптоксантин, лютеїн та полісахариди
18 амінокислот (з них 11 незамінних)
2520 МО вітаміну А (50% RDA)
0,4 мг вітаміну B2 (21% RDA)
0,6 мг міді (28% RDA)
17,8 мкг селену (25% DZR)
2,5 г заліза (14% DZR)

ЯК ПОРІВНЯТИ ГОДЖІ З ІНШИМИ СУПЕР-ФРУТАМИ ?

Відповідно до шкали вимірювань ORAC, невелика частина сушених годжі має показник засвоєння кисневих радикалів (ORAC) 25300. Для порівняння, шипшина має оцінку ORAC 96150, фрукти асаї 102700, чорниця 6552 та зерна граната 3307 Всі вони є хорошими джерелами різних антиоксидантів, але що виділяє ягоди годжі - це унікальна комбінація амінокислот, жирних кислот та специфічних антиоксидантів.

Рідкісні випадки, коли плід забезпечує 18 амінокислот, з яких 11 є необхідними. Також пам’ятайте, що кожен вид фруктів пропонує різний спектр антиоксидантів, тому рекомендується вживати більше видів.

Їх смак кисло-солодкий, якщо подумати про сухий, то сирий має менш солодкий смак і набагато свіжіший та зволожуючий.

КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я

Гормони довголіття та росту (HGH)

З віком ми виробляємо все менше і менше гормонів росту, а низький рівень гормону росту корелює із симптомами старіння. Ягоди годжі - єдина їжа, про яку відомо, що стимулює вироблення гормонів росту. Стимулює епіфіз і гіпофіз, що збільшує вироблення залози гормоном росту (гормон росту). Гормон росту - головний гормон, який впливає на рівень усіх гормонів в організмі.

70-річний чоловік виробляє лише десяту частину загальної кількості гормонів росту, що утворюються у віці 20 років. Це зниження призводить до пошкодження організму та зниження енергії, м’язової слабкості та тенденції накопичувати більше жиру в організмі.

Підвищення лібідо та статевої функції

Ягоди годжі є сильним сексуальним стимулятором, діють як загальнозміцнюючий засіб, покращують витривалість і зменшують вплив стресу на організм. Зниження сексуального апетиту як у жінок, так і у чоловіків може бути пов’язане зі зниженням вироблення тестостерону. Ягоди годжі допомагають збільшуючи вироблення гормону росту для регулювання рівня тестостерону.

Полісахариди, що містяться в годжі, корисні для репродукції чоловіків шляхом збільшення якості, кількості та рухливості сперми, поліпшення сексуальних можливостей та захисту яєчок від токсичності 3 .

Допомагає у лікуванні діабету та пухлин

Полісахариди, що містяться в годжі, виявляють протипухлинну активність проти різних типів ракових клітин і пригнічують ріст пухлини у мишей, викликаючи апоптоз і зупиняючи клітинний цикл. Вони також виявляють значні гіпоглікемічні ефекти та сенсибілізуючу активність до інсуліну за рахунок посилення метаболізму глюкози та секреції інсуліну та сприяння проліферації β-клітин підшлункової залози. .

Джерело антиоксидантів

Антиоксиданти захищають ДНК від вільних радикалів та опромінення. Ягоди годжі є багатим джерелом антиоксидантів каротиноїдів. Крім того, це допомагає нам мати здорову шкіру і чисте тіло від токсичних елементів.

Покращує зір

Ягоди годжі містять 2 ключових антиоксиданти: зеаксантин і лютеїн, які допомагають захистити очі від вільних радикалів. Ці антиоксиданти концентруються в центрі сітківки та захищають око від більшості причин втрати зору, включаючи дегенерацію жовтої плями, катаракту та діабетичну ретинопатію. Зеаксантин допомагає відновлювати та регенерувати очну оболонку.

Дослідження в Швейцарії показало, що загалом щоденне вживання ягід годжи протягом 90 днів підвищує рівень зеаксантину в плазмі та захищає від гіпопігментації та дегенерації жовтої плями 4. Полісахариди Годжі мають захисну дію на гангліозні клітини сітківки і, отже, мають природний захисний ефект проти глаукоми 3 .

зволоження

Свіжі ягоди годжі, особливо дикі, що ростуть на лужних ґрунтах, містять велику кількість водню. Водень - це елемент, який організм повинен зволожувати.

Стимулює неврологічну активність

Ягоди годжі допомагають організму виробляти холін, важливу поживну речовину в боротьбі із вільними радикалами, що призводять до неврологічної дегенерації та хвороби Альцгеймера.

Стимулює серцеву діяльність

Ягоди годжі мають здатність боротися з ключовим фактором серцевих захворювань - холестериноксидазою. Холестерин стає дуже небезпечним, коли він окислюється завдяки вільним радикалам, а окислені жири в крові прикріплюються до стінок артерій разом з кальцієутворюючими нанобактеріями - утворюючи холестеринові бляшки. Наш організм захищається від цих бляшок, утворюючи фермент, який називається супероксиддисмутаза (СОД). Годжі сприяє збільшенню виробництва СОД і тим самим допомагає підтримувати здорову серцево-судинну систему.

Підтримує здоров’я життєво важливих органів

Ягоди годжі - це адаптогенний тонік, який підтримує здоров’я життєво важливих органів, регулюючи кількість цукру в крові, зміцнюючи функції печінки, травної системи та шкіри. Чай годжі використовувався в Азії для лікування діабету та серцевих захворювань. Годжі містить фітонутрієнти (бетаїн, полісахариди, антиоксидантні пігменти), які сприяють детоксикації печінки та захищають від канцерогенів та вірусів печінки. Чай годжі допомагає при проблемах з травленням, таких як виразка та синдром подразненого кишечника.

Як користуватись ?

Фрукти можна їсти щодня без проблем, враховуючи їх високу пристосованість. Звичайна добова доза може становити від 15 до 45 г на добу. З самого початку люди використовували годжі, щоб готувати супи, чаї або їсти їх як такі.

З китайської традиції відомо, що якщо ви додаєте годжі до іншої їжі, травлення покращується, оскільки ці фрукти стимулюють травні соки в шлунку та кишечнику. Ви можете використовувати ягоди годжі в смузі, як основу для сирого супу, у стравах з какао або іншими суперпродуктами. Завдяки високому рівню антиоксидантів, суміш годжі з пластівцями какао дуже добре поєднується у довгих поїздках на літаку.

Приклади рецептів, в яких я використовував годжі: