Переваги поліфенолів для шкіри - корисні дієти - Vichy
Що таке поліфеноли і чим вони допомагають шкірі? Прочитайте короткий огляд цих магічних молекул, які важливі за своїми антиоксидантними властивостями.
Що таке поліфеноли і які види користі вони приносять шкірі?
Хоча багато хто з нас не чули про сам цей термін, ми, безумовно, знайомі з користю поліфенолів для шкіри. Загалом, поліфеноли містяться в багатьох продуктах, багатих антиоксидантами - як правило, на рослинній основі. Продукти, багаті природними антиоксидантами, відомі своїми антивіковими властивостями, особливо коли мова йде про боротьбу зі наслідками стресу, спричиненого УФ-променями. По суті, продукти, багаті поліфенолами, працюють разом, щоб запобігти поширенню вільних радикалів, спричинених зовнішніми факторами, такими як пошкодження сонцем та забруднення, які прискорюють розвиток видимих ознак старіння. Чим більше антиоксидантів ми споживаємо, тим легше нашій шкірі буде боротися з цим типом окисного стресу - тому дуже важливо включати поліфеноли в наш щоденний раціон, якщо ми хочемо мати здоровий і сяючий колір обличчя.
Який найкращий спосіб включити в наш раціон продукти, багаті поліфенолами?
Їжте зелене! Поліфеноли, часто надаючи їжі кислий або гіркий смак, присутні в різноманітних природних інгредієнтах, особливо в сирих овочах, фруктах, травах та спеціях. Рафіновані або оброблені продукти, як правило, містять нижчий вміст поліфенолів, тому слід намагатись, щоб ці інгредієнти були якомога натуральнішими, щоб отримати максимум користі від них. Як правило, кольорові продукти, такі як чорниця, гранат і червоний виноград містить високий вміст поліфенолів через наявність пігменту, який називається антоціанін. Інші дуже хороші джерела - кмин та куркума - для максимального ефекту спробуйте поєднувати чорний перець з куркумою. Чим інтенсивніше, тим краще!
На додаток до користі для шкіри, продукти, що належать до сімейства поліфенолів, можуть покращити загальний стан здоров’я організму. Флавоноїди, гілка поліфенолів, можуть сприяти стабілізації артеріального тиску, тоді як дослідження показали, що певні поліфеноли, що містяться в темному шоколаді (квадрат або два, а не ціла таблетка), можуть позитивно впливати на серцево-судинну функцію, покращуючи кровообіг. [1] [2] Не те, що нам потрібен виправдання, але все одно це добре знати.
------------------------------------------------------------
[1] Хуан Вікторія, Девіддж СТ, Ву Дж. Біоактивні природні компоненти з харчових джерел - потенційне використання в профілактиці та лікуванні гіпертонії. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013; 53 (6): 615-30. doi: 10.1080/10408398.2010.550071. [2] Arranz S, Valderas-Martinez P, Chiva-Blanch G, Casas R, Urpi-Sarda M, Lamuela-Raventos RM, Estruch R. Кардіопротекторні ефекти какао: клінічні дані рандомізованих клінічних досліджень на людях. Mol Nutr Food Res. 2013 червня; 57 (6): 936-47. doi: 10.1002/mnfr.201200595.