Переваги полуниці Полуниця, символ сонячних днів
З перших днів весни полуниця, смачний сезонний фрукт, багатий вітамінами та мікроелементами, накриває полиці. Виберіть той сорт, який вам найбільше подобається, і насолоджуйтесь полуницею самостійно або разом із нею, природною або вареною.
Закінчіть їжу на свіжій ноті полуницею
Історично склалося, що найпоширеніша м’ясиста полуниця походить з Південної Америки. Його повернули до Європи місіонери у 18 столітті, а потім посадили в районах з океанічним кліматом. Потім вона конкурує з лісовою полуницею, відомою як суниця, маленька і тендітна. У Бретані полуниця Plougastel швидко стала місцевою особливістю. На початку 20 століття вона представляла майже чверть французького виробництва полуниці, тоді як бельгійська полуниця з Вепіона придбала чудову репутацію в усій Європі. Але виробництво в міжвоєнний період скоротилося, і американська полуниця заполонила ринок. Сьогодні існує понад 600 сортів полуниці !
Найбільшим світовим виробником залишаються Сполучені Штати з більш ніж чвертю частки ринку. Франція набагато відстає, але вона продовжує виробляти гарігует - невелику, дуже ароматну полуницю з півдня, що нагадує суницю.
Щоб ознайомитись із цими різними категоріями полуниці, почніть із заповнення кошика за смаком і порівняйте їх. Знайшовши потрібну полуницю, побалуйте себе дегустацією, де кожен укус важливий! Ви також можете приручити полуницю, приготувавши її собі або своїм друзям. Полуницю можна варити і робити з неї компот або варення. Сире, з нього виходять чудові фруктові салати або полуничне морозиво. Не кажучи вже про домашній полуничний пиріг чи про карпаччо !