Переваги; рецепт кропиви та супу; кропива

Сьогодні я запрошую вас відкрити секрети кропиви - рослини, яка є одночасно смачною та корисною для здоров’я, але все ще занадто мало відомою, якою часто користувались наші бабусі.

Короткий огляд цього "бур'яну" з безліччю переваг ...

І якщо ви не хочете пропустити жодну мою статтю та отримувати повідомлення про новини на цьому сайті, я запрошую вас підписатися тут:

Щоб не пропустити випуск моїх нових статей, тут:

Ви успішно підписалися!

Що таке кропива?

Це багаторічна рослина з сімейства кропивникових. Висотою від 50 до 120 сантиметрів, росте колоніями вздовж доріг та навколо будинків. (Отже, зібрати його легко недорого!) Стебла і листя кропиви покриті жалючими волосками.

Основні складові:

Він складається з великої кількості хлорофілу, провітаміну А, вітамінів В2, В5, В9, С і К. Він багатий мінералами, зокрема магнієм та залізом, але також містить кальцій, хлор, цинк та кремній. Він багатий мікроелементами, такими як марганець, діоксид кремнію, калій і сірка. У його листі містяться флавоноїди. Він також містить танін, органічні кислоти (мурашину, кавову та оцтову), а також гістамінові речовини. У його корінні містяться фітостерини.

Залежно від використання використовують листя, стебла та кореневище (корінь) кропиви. Її листя збирають між весною і кінцем літа, віддаючи перевагу молодим пагонам і листям у верхній частині стебел. Для кращого збереження бажано сушити їх у тіні, у провітрюваному, чистому та сухому місці.

Добре знати:

Є кілька порад, які вам, можливо, доведеться знати під час збирання кропиви. Звичайно, необхідна пара рукавичок! Збираючи листя знизу та в дощову погоду, ризик укусів зводиться до мінімуму. Якщо вас все одно вжалили, застосування листя подорожника швидко заспокоює відчуття печіння, що щипає волосся. Природа все робить добре, подорожники часто ростуть біля колоній кропиви.

Застосування листя подорожника миттєво заспокоює укуси кропиви та комарів.

Тисяча переваг кропиви для здоров’я:

Кропива має кілька терапевтичних властивостей:

Внутрішньо кропива допомагає боротися з анемією та крововиливами (носові кровотечі, надмірні місячні, крововиливи в матку, зменшення кровотеч із ран тощо). У цьому випадку віддавайте перевагу лікуванню споживанням свіжого соку кропиви.

Він ефективний проти діареї та захворювань кишечника, а також проти шкірних захворювань, таких як вугрі та екзема, наприклад. У цьому випадку регулярне нанесення мазі з листя кропиви та оливкової олії на уражені ділянки допоможе відновити основний нервово-вегетативний баланс шкіри.

Ремінералізуючий, антианемічний, протиалергічний, але також протизапальний, він має сечогінну та очищаючу дію. Це дуже хороший зміцнювач для всього організму, оскільки він містить у 7 разів більше вітаміну С, ніж апельсин, а містяться в ньому мінерали та мікроелементи дозволяють ефективно боротися з хронічною втомою. Його антишвидкісні властивості (проти втоми) роблять його дуже хорошим союзником у періоди обстеження, зростання або навіть відновлення.

Чай з кропиви:

Для підбадьорливого настою сушіть листя кропиви, потім настоюйте ложку висушеного листя протягом 5-10 хвилин і приймайте дві-три склянки на день між їжею.

Кропива знімає артрит. При зовнішньому застосуванні (і для сміливих!) Для боротьби з ревматичним болем дуже ефективно розтирати хворобливі частини цілою рослиною.

Загалом, щоб помножити вплив кропиви, доцільно вживати її в різних формах одночасно. Таким чином, людина, яка страждає на ревматизм, буде регулярно натирати тіло кропивою, включаючи цю рослину як овоч у свій щоденний раціон. Або, в разі екземи, якщо регулярне застосування мазі з кропиви навряд чи сумісне з вашим способом життя, споживання супу з кропиви значно зменшить свербіж.

Кропива також допомагає стимулювати вироблення ферментів у підшлунковій залозі. Протигемороїдальний засіб, він ефективний при лікуванні подагри, виразок, фурункульозу, краснухи, проблем з кишечником.

Людям з поганою циркуляцією крові або проблемами із затримкою води, ванночки для ніг з кропиви (дві жмені листя на приблизно літр води), що проводяться щодня, значно зменшують стурбованість набряками на ногах та відчуттями важкості.

На випадок енурезу для найменших, які все ще змочують ліжко, наші бабусі готували житні та кропив'яні коржі, які виявились дуже ефективними.

Протиалергічний засіб полегшує кропив'янку, сінну лихоманку та астму. У цьому випадку обсмажте листя кропиви на оливковій олії і почистіть ними груди і верхню частину спини перед сном. Повторюйте операцію два-три дні: ви будете краще дихати, ваші легені будуть вільні!

Листя кропиви також мають галактогенні властивості: вони сприяють потоку молока, одночасно збільшуючи виробництво та покращуючи його якість.

Полоскання рота, виготовлені з настою кропиви, допомагають полегшити афти, гінгівіт, а також ангіну, таку як тонзиліт.

Кропива також сприяє красі вашого волосся! Регулярне ополіскування волосся настоєм кропиви допомагає регулювати вироблення шкірного сала, одночасно борючись із проблемами лупи та втратою волосся, для м’яких і блискучих волосся.

Багатство вітамінів групи В та діоксиду кремнію також робить його чудовим союзником у боротьбі проти ламкості нігтів.

Кропива, антицелюлітна рослина

Так, ця трава з маловідомими перевагами допоможе вам схуднути! Насправді кропива допомагає не фіксувати жир. Його сечогінна дія допомагає сприяти дренажу, боротися з целюлітом і затримкою води.

Рецепти

Справжньо забута їжа, цю рослину можна їсти різними способами на кухні. Його можна асоціювати з супами, велюте, картопляним пюре, а також інтегрувати у кіш або пікантні пироги, смак яких дуже схожий на смак шпинату, приємно посилить.

Якщо у вас є діти, і вони неохоче їдять ваш смачний домашній суп з кропиви, скажіть їм, що це чарівне зілля! Вони будуть більш схильні смакувати!

Кропив'яний суп:

- 500 грам листя кропиви (не кладіть стебла)

- 300 грам картоплі

Приготуйте все, потім змішайте, воно готове! Ви також можете додати до цього супу дві цибулини та 3 моркви, для смачнішого супу.

У цьому відео ви знайдете ще одну варіацію рецепту супу з кропиви. Це мій улюблений рецепт, який я випускаю щовесни, щоб порадувати свої смакові рецептори та рецепти своїх гостей! 🙂

Інгредієнти супу з кропиви:

500 грам листя кропиви
150 грам поленти
1 літр води
кабачок (молодий)
зубчик часнику
сіль
лимонний сік
оливкова олія

Як приготувати суп з кропиви:

Збирайте молоду кропиву без пестицидів (тому уникайте її пошуку поблизу полів чи доріг).

Промийте їх водою зі склянкою білого оцту.

Помістіть листя кропиви в кварту води. Тепло. Додайте нарізаний на шматочки кабачок. В кінці варіння додайте зубчик часнику, а також 150 грамів поленти, щоб загуснути суп. Це додасть йому гладкий, оксамитовий вигляд. Змішати, заправити сіллю і перцем за смаком, скропити соком половини лимона і краплинкою оливкової олії ... Готово! Смачного !

Крем з кропиви/Джерело зображення: авторське право La Vie Epanouie

Салат з молодих пагонів:

Щоб з'їсти листя кропиви в салаті, занурте їх на секунду в окріп: Мурашина кислота, відповідальна за спалювання листя кропиви, нейтралізується гарячою водою.

Рекомендація: Не вживайте кропиву поверх добавок заліза, ви ризикуєте передозуванням!

Джерело зображення: авторське право La Vie Epanouie

А для оригінального і дуже давнього рецепту, мабуть, ще з протоісторії, я пропоную вам споживати варене листя кропиви, супроводжуючи їх чорним кускусом, виготовленим з дубових жолудів. Якщо вам важко його отримати, ви можете замінити його ячмінним кускусом. Все це, супроводжуване дощиком оливкової олії та лимонного соку, є абсолютно смачним.!

А ви, чи знали ви всі достоїнства кропиви? Які ваші найкращі рецепти?

Вам сподобалась ця стаття? Поділіться цим !

Натисніть, щоб поділитися у Facebook (відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися в Twitter (відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися на Pinterest (відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися в LinkedIn (відкривається в новому вікні)
Клацніть електронною поштою другові (відкриється в новому вікні)
Натисніть для друку (відкриється в новому вікні)

Так, я хочу більш насиченого життя !

- Я відкрию 10 стратегій, щоб стати щасливішими

- 7 ключових кроків, на яких слід менше наголошувати

- Стратегія прийняти, щоб стати найкращою версією себе!

Ви успішно підписалися!

Велике спасибі за цю статтю, яка містить усі вагомі причини люб’язно поглянути на цю щедру рослину. Я просто сподіваюся знайти добрі душі, щоб поділитися зі мною ... але де ж кропива, коли у нас немає саду?
Чому б не поговорити про споживання сирої кропиви, пропущеної через соковижималку?
Чи однакові переваги?
дякую за відповідь.
З нетерпінням чекаю наступну статтю ...
Софі

Велике спасибі Софі! Дякуємо за нагадування про свіжий сік кропиви! Переваги однакові, якщо не навіть кращі. Щоб приготувати смачний сік з кропиви, потрібно багато листя. Споживайте дуже швидко, особливо якщо використовуєте соковижималку, але бажано готувати за допомогою соковичавниці, щоб уникнути окислення. Листя кропиви можна чудово змішувати з листям шпинату або мангольду, а то й з картоплею, морквою та петрушкою, що дає як слабший, так і дуже свіжий результат. З нетерпінням чекаю ваших рецептів! У такому прекрасному регіоні, як ваш, Ельзас, на берегах Рейну вдосталь зустрічається кропива!

Привіт, я живу в Парижі і в квартирі теж, де я можу знайти кропиву ?