Переваги риболовлі 7 причин їсти її, починаючи від поліпшення травлення і закінчуючи профілактикою
Приручення персикового дерева відбулося в Китаї близько 5000 років тому. Зараз один із основних плодів літа, його цінують за солодкі та соковиті сторони. Усі сорти персиків, крім вишуканого смаку, мають суттєві переваги для нашого здоров'я: тут ми пропонуємо вам 7 причин насолодитися ними в цей ідеальний сезон !
Персик та його користь: 7 доведених переваг цього фрукта
1- Боротьба з вільними радикалами
Персики містять дуже велику кількість антиоксидантів, що робить їх ефективними в боротьбі з хворобами та допомагає організму позбутися вільних радикалів в довгостроковій перспективі (1). Дійсно, вільні радикали, якщо їх не контролювати, можуть завдати величезної шкоди організму через окислювальний стрес і брати участь у розвитку різних захворювань.
Найкращий спосіб боротьби з погіршенням стану, спричиненим окислювальним стресом, - це дієта, багата антиоксидантами: дійсно, деякі соки (наприклад, свіжий персиковий сік) зменшують вплив окисного стресу протягом 30 хвилин споживання (2).
Переваги риболовлі, однак, залежать від частин, які споживають люди: наприклад, дослідження показали, що шкіра містить набагато більше антиоксидантів, ніж м’якоть (3). Зауважте, що, незважаючи на різницю між нектаринами та персиками, нектарини насправді є різновидом персиків: якщо персиковий пух вас турбує, вживання нектарину з шкірою буде настільки ж корисним.
2- Профілактика раку
Персики містять особливо велику кількість кофеїнової кислоти, антиоксиданту, який бореться з афлатоксином, потенційно канцерогенним мікотоксином, що міститься в таких продуктах, як арахіс та кукурудза (4). Справді, в одному дослідженні кофеїнова кислота знищувала афлатоксин більше, ніж будь-який інший антиоксидант, зменшуючи його на 95% (5). Беручи до уваги безліч доказів, що пов'язують афлатоксин з раком, споживання персика може бути корисним лише в профілактичних цілях. Так само, одне дослідження припустило, що кофеїнова кислота може перешкоджати типу карциноми, раку, який розвивається в тканині (6).
Згідно з дослідженням 2014 року, поліфеноли в персиках виявляються ефективними у запобіганні розвитку та метастазуванню деяких клітин раку молочної залози. Отже, дослідники рекомендували жінкам з раком молочної залози їсти від 2 до 3 персиків на день, щоб скористатися цими ефектами (7).
Так само екстракт цвіту персика може захистити від раку шкіри: завдяки своїм антиоксидантним функціям захищає шкіру від ультрафіолетових променів (8).
Так само цисплатин, комплекс, що застосовується при лікуванні раку, може мати гепатотоксичну дію: одне дослідження показало, що споживання шкіри персика під час лікування цисплатином різко зменшує ураження печінки у учасників (9).
3- Профілактика патологій, пов’язаних із захворюваннями серця
Такі фрукти, як персики та сливи, мають біоактивні компоненти з вражаючим ефектом для поліпшення симптомів у тих, хто ризикує хворіти на серце. Це пов’язано з тим, що навіть незважаючи на те, що протизапальні поживні речовини та антиоксиданти, знайдені в персиках, можна знайти і в інших продуктах, дослідники, здається, думають, що персики містять поживні речовини, що мають особливо корисний ефект.
Кілька аспектів метаболічного синдрому (низка проблем зі здоров'ям, які включають високий рівень інсуліну, високий рівень холестерину ЛПВЩ, гіпертонію, ожиріння, високий рівень цукру в крові), такі як діабет, високий рівень холестерину, запалення та високий кров'яний тиск. Вагу можна зменшити, вживаючи фрукти такі як персик (10). Так само, одне дослідження показало, що заміна солодких напоїв натуральними фруктовими соками на високі поліфеноли впливає на ризик серцево-судинних захворювань (11).
4- Зменшення запалення
Оскільки запалення є коренем багатьох хвороб, важливо знати, що персики та інші фрукти мають протизапальні властивості. Персики зменшують вироблення цитокінів, які викликають запалення, і пригнічують гістаміни, які викликають алергічні реакції (12).
5- Корисно для травної системи
Персики, зокрема, ефективно полегшують гастроезофагеальну рефлюксну хворобу, запор та діарею. Екстракт цвіту персика - це прокінетичний засіб, який допомагає регулювати скорочення травної системи для підтримки нормального ритму (13).
6- Знищення грибків, пов’язаних з кандидозом
Біоактивні компоненти персиків ефективно працюють разом для боротьби з симптомами кандидозу, найпоширенішого виду патології, пов’язаної з дріжджоподібними грибами. Персики можуть допомогти боротися з розвитком кандиди завдяки їх поєднанню поліфенолів, біофлавоноїдів та дубильних речовин (14).
7- Зберігає здоров'я очей
Персики містять лютеїн, антиоксидант, який захищає очі та допомагає підтримувати їх здоров’я. Каротиноїди допомагають захистити очі від вікової дегенерації жовтої плями, захищаючи макулярні клітини.