Переваги споживання чорниці - Чорнична долина
Огляд
Чорниця багата антиоксидантами. Однак користь чорниці означає більше, ніж хімічні речовини в їх складі, про які ви так часто чули.
Чорниця бореться з хворобами на багатьох рівнях і є інструментом для збереження здоров’я, але недостатньо використовуваним. Ви, мабуть, знаєте про чорничний сік, що це засіб для боротьби з бактеріальними інфекціями сечовивідних шляхів.
Хворі на цистит повинні вживати багато несолодкого чорничного соку, щоб вивести кишкову паличку та протеї з сечовивідних шляхів, що викликає біль під час сечовипускання, спазми в животі та навіть кровотечі.
переваги
Чорниця має найвищу антиоксидантну здатність серед усіх фруктів
Чорниця дуже багата антиоксидантами, які називаються антоціаном, вітаміном С, вітамінами групи В, вітаміном Е, вітаміном А, міддю (яка зміцнює імунітет і виконує антибактеріальну роль), селеном, цинком, залізом (сприяє підвищенню імунітету за рахунок підвищення концентрації гемоглобіну та кисню з крові) і таким чином стимулює імунну систему та запобігає інфекціям. Як тільки ваш імунітет зміцніє, ви уникнете застуди, лихоманки, вітрянки та багатьох захворювань, які можуть передаватися як вірусно, так і бактеріально.
Чорниця нейтралізує вільні радикали, які можуть сприяти захворюванню та старінню в організмі
Чорниця - одні з найбагатших на антиоксиданти фруктів. В основному це пов’язано з наявністю антоціану, пігменту, відповідального за синій колір чорниці. Значна кількість вітаміну С є ще одним аргументом на користь ролі цих фруктів.
Чорниця допомагає зменшити жир у животі
Нове дослідження припускає, що чорниця може допомогти зменшити фактори ризику, завдяки яким ви можете накопичувати жир у черевній області і, отже, може зменшити ймовірність серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому.
На сьогодні, однак, жодних досліджень з питань людини не проводилося. Дослідження проводили на щурах, у раціон яких додавали журавлинний порошок. Через 90 днів у щурів, які їли збагачену порошком чорницю дієту, було менше жиру в животі, менше тригліцеридів, нижчий рівень холестерину, покращений рівень цукру в крові та підвищена чутливість до інсуліну.
Хоча потрібні додаткові дослідження, інше дослідження показало, що чоловіки, які перебувають у групі ризику серцево-судинних захворювань і пили сік дикої чорниці протягом 3 тижнів, покращили контроль рівня глюкози та інсуліну.
Допомагає підтримувати здорові сечовивідні шляхи
Розвиток колоній бактерій, таких як b-coli вздовж стінок слизової всередині сечовивідних шляхів, відповідає за цю інфекцію, що призводить до запалення, відчуття печіння при сечовипусканні та інших ускладнень.
У цьому випадку чорниця може бути напрочуд корисною. Вони містять сполуку, складену з великих полімерів, таких як важкі молекули, які пригнічують ріст цих бактерій. Чорниця має антибіотичні властивості, що додає цьому ефекту. Великі і важкі молекули практично вимивають ці бактерії зі стінок сечовивідних шляхів, запобігаючи появі інфекції.
Зберігає цілісність зору
Екстракт журавлини містить високий рівень сполук, які називаються антоціанозидами, які, як було показано в клінічних випробуваннях, уповільнюють втрату зору. Ці сполуки можуть запобігти або затримати всі проблеми, пов'язані зі старінням, такі як дегенерація жовтої плями, катаракта, короткозорість і далекозорість, сухість очей та інфекції, особливо в сітківці, завдяки своїм антиоксидантним властивостям.
Чорниця містить крім інших важливих речовин, таких як вітамін С, вітамін Е та вітамін А, особливу групу антиоксидантів, які називаються каротиноїдами (лютеїн, зеаксантин та ін.), Флавоноїдами (такими, як рутин, ресверитрол, кверцентин тощо). селен, цинк та фосфор, які є корисними та необхідними для здоров’я очей.
Дослідження показали, що якщо вживати 3 або більше порцій фруктів на день, можна зменшити ризик дегенерації жовтої плями, пов’язаного зі старінням (основна причина втрати зору у людей похилого віку), приблизно на 36%.
Підтримуйте здоров’я мозку
Ці дрібні плоди містять антоціани, вітаміни A, B-комплекс, C і E, цинк, натрій, калій, мідь, магній, фосфор, марганець і можуть запобігати або лікувати, серед іншого, появу невротичних розладів, запобігаючи дегенерації або руйнуванню нейронів, клітини мозку, допомагаючи підтримувати здоров’я центральної нервової системи.
Однак важко повірити, що ці фрукти можуть також вилікувати такі серйозні захворювання, як хвороба Альцгеймера. Вони допомагають лікувати пошкоджені клітини та нейронні тканини та зберігають пам’ять цілою на довгий час. Дослідники виявили, що багаті чорницею дієти також значно покращують здатність до навчання.
Чорниця зменшує ризик розвитку серцевих захворювань
Високий вміст клітковини, потужних антиоксидантів та здатність чорниці розчиняти шкідливий холестерин роблять ці фрукти ідеальною дієтичною добавкою для лікування серцевих захворювань. Вони також зміцнюють серцеві м’язи. В недавньому дослідженні дослідники виявили, що помірна кількість білого вина містить 0,47 ммоль вільнорадикальних антиоксидантів, червоне вино - 2,04 ммоль, а чорничне - 2,42 ммоль цих захисних сполук.
Допомагає полегшити запор і травлення
Бруснична клітковина утримує запори (постійно вживаючи значну кількість), а вітаміни, натрій, мідь, фруктоза та кислоти покращують травлення.
Боріться з раком
Доведено, що чорниця допомагає хворим на рак, оскільки містить певні сполуки, такі як птеростильбен (відмінний при раку товстої кишки та печінки) та алергічну кислоту, яка в поєднанні з антоціаном та іншими антиоксидантами, такими як вітамін С та мідь, може призвести до профілактики або лікування раку.
Лабораторні дослідження показують, що ці фенольні сполуки в чорниці можуть пригнічувати проліферацію ракових клітин в товстій кишці і можуть викликати апоптоз (запрограмована загибель клітин). Значне зниження (приблизно на 34%) ризику раку яєчників спостерігалося також у жінок із підвищеним споживанням лютеоліну (що міститься в цитрусових).