Переваги та роль каротиноїдів - Блог
Також об’єднані загальним терміном каротин, каротиноїди - це природні барвники, які у вільному стані дають колір, що змінюється між оранжево-жовтим та червоно-фіолетовим.
Це сімейство поживних речовин, до якого належить бета-каротин, добре відома поживна речовина, що міститься в різних продуктах харчування. Але що саме являють собою каротиноїди? Яка їх користь та роль для організму ? На ці питання ми відповідаємо тут.
Користь каротиноїдів
Люди споживають більше 50 каротиноїдів щодня. Отже, список довгий, але найпоширенішими з них є бета-каротин, лютеїн та лікопін. Вони не можуть бути синтезовані організмом, але вони необхідні по-різному.
Справді, вони уповільнюють старіння шкіри завдяки захисному ефекту від агресивних сонячних променів. Вони відновлюють еластичність, беруть участь у фотосинтезі та сприяють зволоженню та регенерації. Вони також сприяють поліпшенню ефекту засмаги. Вони також є тонізуючими засобами та тонерами для волосся.
Каротиноїди також надають захисну та оздоровчу дію на нервову систему. Бета каротин, найпоширеніший з них - попередник вітаміну А, вітамін, який необхідний для здоров’я очної системи.
Це правда, що занадто велика кількість вітаміну А може завдати шкоди організму, але перевага полягає в тому, що цей каротиноїд перетворюється лише тоді, коли це потрібно організму. Тому це не представляє ніякої небезпеки. Завжди на рівні очної будови, є також лютеїн та зеаксантин, які мають профілактичний ефект проти таких проблем, як катаракта та дегенерація жовтої плями.
Роль каротиноїдів
Каротиноїди відіграють кілька ролей в організмі людини. Це антиоксиданти, які стежать за ростом і розмноженням клітин. Вони також відіграють важливу роль у внутрішньоклітинному спілкуванні та в їх захисті від шкідливих агентів, таких як бактерії, пухлини та віруси. У чоловіків цей антиоксидантний ефект підвищує якість сперми.
Навіть якщо це ще формально не встановлено, кілька досліджень також виявляють їх вплив на ріст пухлини. Вважається, що вони стимулюють гени, що відновлюють ДНК, виробляти антиметастази, речовини, що зменшують прогресування раку.
Каротиноїди також виконують захисну роль для серцево-судинної системи. Вони уповільнюють утворення вогнищ та зменшують окислення через поганий холестерин. Вони допомагають організму боротися з такими захворюваннями дихальних шляхів, як застуда та грип.
Коротше кажучи, завдяки своїм властивостям, каротиноїди мають багато переваг для здоров’я. Ви можете знайти їх у фруктах та овочах, таких як морква, шпинат, помідор, солодка картопля та ін. або у формідобавки їжа.