Переваги Терезів
Насолоджуйтесь збалансованим відчуттям тіла, більшою концентрацією уваги та енергії.
Збалансований рівень інсуліну є вирішальним фактором для здорового вуглеводного обміну. Ми зосередили своє дослідження на конкретних потребах нашого організму та розробили GEFRO Balance, сучасний, корисний та смачний асортимент, заснований на формулі, оптимізованій для метаболізму, сприяючи глікемічному балансу, концентрації та енергії. Тому що ми переконані в цьому: те, що справді добре, це те, що здорове і. смачно !
Розкрийте ефект ізомальтулози !
GEFRO Balance систематично відмовляється від додавання столового цукру (сахарози), борошна та крохмалю. Замість сахарози ми використовуємо ізомальтулозу природного походження. Ізомальтулоза набагато повільніше циркулює в крові, що призводить до того, що рівень цукру в крові зростає повільніше після споживання GEFRO Balance, а також падає повільніше і регулярніше, ніж при споживанні продуктів GEFRO Balance., Що містять звичайний цукор. Тому ми уникаємо глікемічних піків. Таким чином, метаболізм набагато збалансованіший. Тіло може використовувати енергію, що надходить протягом більш тривалого періоду часу, концентрація покращується, і типовий маленький «удар» після їжі більше не відбувається. Крім того, ефект ізомальтулози був перевірений та офіційно підтверджений Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA) !
Ідеально підходить для всіх активних людей, які хочуть зберегти свій природний баланс: вдома, в дорозі, в школі, в університеті та на роботі. Розумне харчування ніколи не було таким легким і смачним - за допомогою GEFRO Balance так легко підтримувати форму !
На додаток до ефекту ізомальтулози, GEFRO Balance гарантує продукти:
- багатий високоякісною харчовою клітковиною
- без підсилювачів смаку
- без барвників та консервантів
- веганський **
- не містить глютену*
- без лактози **
** крім нашого «Вишуканого та смачного білого соусу» та «ГРИБІВ ЧЕМПІОНУ» Супові перерви, що містять молочні продукти
Природна гармонія завдяки збалансованому обміну речовин
"З низьким вмістом жиру", полювання на жир застаріла !
Сьогодні дієти з низьким вмістом вуглеводів - це губи кожного. На сніданок ми віддаємо перевагу омлету з рікотти або яєчню з беконом замість тостів з цільнозернового хліба з варенням та сирими овочами.
Спільним для нових дієт є те, що вони ділять вуглеводи на хороші вуглеводи (складні вуглеводи) та погані вуглеводи (швидкоперетравлювані вуглеводи), залежно від їх впливу на рівень цукру в крові. Метою рекомендованої дієти є якомога менший вплив на рівень цукру в крові.
Протягом останніх кількох місяців наша команда GEFRO інтенсивно працювала над способами сприяння збалансованому метаболізму, розвиваючи таким чином наш асортимент Balance. Щоб краще зрозуміти принцип, також необхідно знати роль інсуліну.
Інсулін - ключовий гормон
Коли ми розуміємо вплив інсуліну на обмін речовин, ми можемо краще зрозуміти наслідки щоденного раціону. Поточні харчові звички, засновані на вуглеводах, змушують підшлункову залозу виробляти більше інсуліну. Крім того, більшість людей люблять перекусити між прийомами їжі: шматок хліба тут, печиво там, пакет цукерок в офісі, яблуко вдень або склянку фруктового соку - все, що змушує підшлункову залозу постійно працювати повноцінно швидкість. Як ми вже описали на початку, інсулін відкриває клітини для засвоєння поживних речовин, а це означає, що інсулін також впливає на розвиток жирової тканини. Поки інсулін циркулює в нашій системі крові, виведення жиру не може відбуватися; навпаки, інсулін широко відкриває двері для надходження нових жирів.
Важливо вживати їжу через рівні проміжки часу. Пропуск їжі лише спричиняє неконтрольований голод в тій чи іншій точці, і зазвичай ми навіть в кінцевому підсумку їмо більше, ніж зазвичай.
Так само ці інтервали між прийомами їжі повинні становити кілька годин. Рекомендується інтегрувати фрукти в їжу, а не вживати їх поза їжею. Не закуски між прийомами їжі позитивно впливають на зниження рівня цукру в крові та рівня інсуліну. І лише тоді може відбуватися спалювання жиру. Потрібно приблизно три-чотири години, щоб організм перетравив їжу, а рівень інсуліну справді знизився. У наступні години наш організм живе за рахунок своїх резервів. Це означає, що наш організм має змогу вирішити невеликі опуклості жиру, лише якщо ми зробимо перерву (відмовляючись від будь-яких перекусів) три-чотири години між прийомами їжі.
Харчова тяга та вуглеводи - заборона утримуватися ні від чого
З наших досліджень і, звичайно, з особистого досвіду ми знаємо, що рано чи пізно тяга до вуглеводів неминуча. Смачні страви з макаронних виробів, хрустка смажена картопля, ньоккі та, звичайно, солодощі заважають нам робити, і стає все важче та важче протистояти спокусі.
Ми змушуємо себе харчуватися здорово і розумно, але потай мріємо про ковбасу або золотисті та хрусткі фритти. Навіть якщо ви вирішили дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, вам слід утриматися від будь-яких заборон. Такі резолюції, як "з завтрашнього дня більше не буде шоколаду" або "відтепер лише хліб із непросіяного борошна", приречені на провал. Наші думки постійно обертаються навколо забороненої їжі, і в якийсь момент ми врешті піддається. Тоді наше ставлення швидко змінюється, оскільки "до того моменту, коли я перебуваю, це вже не має значення", і ми знову потрапляємо в пастку. Якщо ви хочете потрапити туди, вам слід бути гнучкими у своїх цілях.
У вас не повинно бути поганої совісті через шматочок торта, який смакували днями на дні народження.
Якщо ви харчуєтесь здорово та розумно п’ять днів на тиждень, то на вихідних ви можете насолоджуватися улюбленими стравами без жодних труднощів і без сумління.
Зрозуміло, дуже важко зламати старі звички. Процес вимагає багато сміливості та дисципліни, але він того вартий. З часом розвивається абсолютно новий ритм прийому їжі: ви слухаєте сигнали свого тіла і свідомо їсте саме те, що вам подобається і те, що потрібно вашому організму, не надто і не надто мало. Рахувати калорії або накладати заборону на себе стає зайвим.
GEFRO Balance, асортимент, оптимізований для метаболізму
Завдяки дуже повільному припливу глюкози під час всмоктування ізомальтулози, наш організм має довший доступ до енергії, що надходить до нього, що відіграє вирішальну роль як для фізичної, так і розумової працездатності. Наш мозок щодня споживає близько 20% загальної енергії, яку ми приймаємо. А оскільки наш мозок не може накопичувати енергію (глюкозу), на відміну від м’язів, він абсолютно потребує стабільного рівня цукру в крові. Після високого стрибка, якщо рівень цукру в крові швидко падає, концентрація та розумова діяльність також слабшають. Тоді раптова втома середини дня або бажання подрімати в офісі неминучі.
Тож якщо вам потрібно бути у формі та насторожитися на наступне побачення після обіду, немає нічого кращого, ніж смачний суп з нової лінійки GEFRO Balance. Наші супи ситні, багаті корисними овочами та забезпечують організм необхідною енергією завдяки повільним вуглеводам, які вони містять.
Крім того, для хорошого потоку інформації між клітинами та синапсами важливо правильно гідратувати. Людям потрібно два-три літри води на день, щоб кисень добре транспортувався і мозок достатньо забезпечувався.
Багатий харчовими волокнами
Будь то смачний суп чи гострий соус, важливо, щоб він мав правильну консистенцію. Він не повинен бути занадто рідким, занадто густим або тістоподібним. Зазвичай для приготування соусу або загущення супу використовують трохи борошна, картопляного крохмалю або кукурудзяного крохмалю. Але саме ці крохмалі забезпечують швидкі вуглеводи і суперечать метаболічно оптимізованій їжі.
І там команда GEFRO обрала два конкретні інгредієнти: глюкоманнан та інулін. Інулін та глюкоманнан - це види рослинного крохмалю, що складаються з довгих ланцюгів молекул цукру. Вони мають сильну здатність зв’язувати воду, що надає супам Balance та соусам Balance легке зв’язування. Ці два типи крохмалю - це харчові волокна, розчинні у воді.
Харчові волокна не можуть засвоюватися травною системою людини, тобто вони переважно не засвоюються. І все ж вони не є «зайвими клітковинами», а навпаки, необхідними для здорового та збалансованого харчування. Дієта з високим вмістом клітковини сприяє здоровій діяльності кишечника та зменшує ризик серцево-судинних захворювань та раку товстої кишки.
На відміну від звичайних крохмалів, глюкоманан та інулін не розщеплюються в тонкому кишечнику. Таким чином, споживання цих харчових волокон не призводить до підвищення рівня цукру в крові або рівня інсуліну. Крохмалі потрапляють до нижніх відділів кишечника, не перетравлюючись, і служать тут їжею для природних біфідобактерій в кишечнику. Він пригнічує ріст небажаних мікробів і дріжджів.
Однак є невеликий побічний ефект: надмірне споживання харчових волокон може стимулювати діяльність кишечника більше, ніж бажано. Результатом можуть бути гази та діарея.
Тому ми радимо, коли ви переходите на продукти, що містять інулін або глюкоманнан, поступово починайте повільно привчати кишечник до нових харчових волокон.
Смачно, здорово і готово у мить ока
Чи можна нові перерви для супів GEFRO розглядати як класичні супи "швидкого харчування" ?
Вираз швидкого харчування (французькою мовою: фаст-фуд) стосується продуктів або страв, приготованих швидко і придатних для споживання, наприклад, кочових чи кочових. Фаст-фуд, як правило, занадто жирний, солений або занадто солодкий. Багато закусок не містять достатньої кількості клітковини, вітамінів та мінералів, і ефект їх насичення дуже короткий. З іншого боку, дуже часто фаст-фуд не сприймається як справжня їжа.
Якщо ми розглянемо лише форму приготування перерв для супу GEFRO, то так, вони, безумовно, належать до категорії швидкого харчування.
Наші смачні перерви для супів подаються в окремих пакетиках і готові подати за найкоротший час. Досить закип’ятити воду, влити вміст пакетика, розмішати і. насолоджуватися. Але на відміну від відомих страв фаст-фуду, продукти GEFRO Balance не є ні занадто жирними, ні надто солодкими та містять багато клітковини. Вони оптимізовані відповідно до обміну речовин і відповідають вимогам збалансованого харчування.
Нарешті, ще один дуже важливий для нас аспект: задоволення від дегустації. Будь то в офісі, в школі чи вдома, ви все одно знайдете час, щоб насолодитися перервою для супу GEFRO і відчуєте, що приготували невелику їжу самостійно.
Дорогоцінні інгредієнти
Інулін
Інулін - дуже поширений вид крохмалю рослинного походження. Наприклад, інулін міститься в топінамбурі, цикорії, артишоках, спаржі та сальсифіку. Крохмаль складається з довгого ланцюга молекул цукру, який може складатися з до 100 окремих компонентів. Інулін також відомий як полісахарид. Як харчовий інгредієнт, інулін в основному отримують з кореня цикорію. Цикорій також відомий смачним салатом.
Хоча їх написання відрізняються лише на одну букву, не слід плутати інулін з інсуліном. Хоча інсулін має прямий вплив на рівень цукру в крові, споживання інуліну - ні.
У харчовому відношенні трохи солодкий на смак інулін підпадає під категорію водорозчинних харчових волокон пребіотиків. Харчові волокна пребіотиків всмоктуються з їжею, але не можуть розщеплюватися організмом людини в тонкому кишечнику. Пребіотичні волокна потрапляють в нижні відділи кишечника неперетравленими і служать їжею для природних біфідобактерій в кишечнику. Це стримує ріст небажаних мікробів і дріжджів. Під час метаболізму інуліну утворюються коротколанцюгові жирні кислоти та молочна кислота, що призводить до зниження рН у товстій кишці. Ця незначна зміна рН також підвищує розчинність кальцію та сприяє кращому всмоктуванню через оболонку товстої кишки. За рахунок ефекту набряку об’єм стільця в кишечнику збільшується, і відчуття переповненості виникає швидше. В цілому на склад кишкової флори позитивно впливає метаболізм інуліну. Здорова флора кишечника зміцнює імунітет і сприяє травленню.
На додаток до багатьох якостей, інулін також має невеликий побічний ефект: надмірне споживання цієї харчової клітковини може стимулювати діяльність кишечника більше, ніж бажано, що може призвести до появи газів та діареї. Рекомендована добова доза для дорослих - 5 г.
Інулін, завдяки своїм різним властивостям, використовується в харчовій промисловості у спредах, хлібобулочних виробах, молочних продуктах та заправах для салатів. Завдяки своїм великим властивостям набухання інулін зв’язується з водою і може використовуватися як загусник. Його трохи солодкий смак зменшує використання інших підсолоджувачів. Інулін справляє кремовий і гладкий відбиток на небі, тому його дуже часто використовують у молочних продуктах з низьким вмістом жиру. Інулін містить лише 2 ккал на г.
Глюкоманнан (коньячне борошно)
Глюкоманнан, також відомий як коняк маннан, - це водорозчинна харчова клітковина, отримана з кореня коньяку, який в основному є вихідцем із Східної Азії. В азіатській кухні борошно коньяк також використовується для виробництва прозорої китайської вермішелі близько 1500 років. Глюкоманн використовується в харчовій промисловості як загусник, гелеутворювач та наповнювач.
Як інулін, глюкоманнан - це крохмаль, що складається з розгалуженого ланцюга молекул цукру. Його ще називають полісахаридом.
Глюкоманнан відноситься до категорії харчових волокон і характеризується особливо високою здатністю до набухання. Література описує його як природний продукт з найбільшою здатністю зв'язувати воду. Він може зв’язувати до 50 разів більше власного водоймища. З цієї причини коньячне борошно все частіше використовується в дієтичних продуктах. Високий набряк ефекту глюкоманнану затримує спорожнення шлунка і створює відчуття насичення. Однак обов’язково потрібно пити достатньо води, щоб не було закупорки стравоходу або шлунка.
Як і у випадку з інуліном, споживання глюконманнану не підвищує ні рівень інсуліну, ні рівень цукру в крові. В даний час проводяться інтенсивні дослідження переваг глюкоманнану в контексті діабету, порушень ліпідного обміну та ожиріння. Тим часом були отримані перші явно позитивні результати. як і при споживанні інуліну, рівень інсуліну та цукру в крові не підвищуються при споживанні глюкоманнану. В даний час проводяться інтенсивні дослідження корисності глюкоманнану для боротьби з порушеннями обміну речовин, такими як діабет та ожиріння. Тут вже повідомлялося про позитивні результати.
Метаболізм глюкоману подібний до метаболізму інуліну. Крохмаль досягає нижчих відділів кишечника, не перетравлюючись, і служить їжею для природних біфідобактерій. Це стримує ріст небажаних мікробів і дріжджів. Однак може виникнути вже описаний невеликий побічний ефект: надмірне споживання харчових волокон може стимулювати діяльність кишечника більше, ніж бажано, що може спричинити газоутворення та діарею.
Тому ми рекомендуємо поступову інтеграцію продуктів, що містять інулін або глюкоманнан, у свій щоденний раціон, щоб привчити кишечник до харчових волокон.
Сомальтулоза
Ізомальтулоза - це природна речовина, що отримується із бурякового цукру ферментативним процесом. Ізомальтулоза зустрічається в природі в меді та соку цукрової тростини. Як вуглевод, ізомальтулоза належить до групи подвійних цукрів або дисахаридів. Як і у випадку із звичайною сахарозою, окремими компонентами є глюкоза та фруктозеуктоза.
Хоча ізомальтулоза та сахароза мають однакову калорійність 4 ккал на г, існують очевидні переваги використання ізомальтулози як підсолоджувача:
Окремі компоненти ізомальтулози тісніше пов’язані, ніж із сахарозою. Завдяки такому особливому типу зв’язування, ізомальтулоза може лише дуже повільно метаболізуватися організмом. Рівень цукру в крові, а отже, і рівень інсуліну зростають дуже повільно, уникаючи таким чином стрибків цукру в крові, як після прийому нормального цукру. Через дуже повільний приплив глюкози енергія довше залишається доступною для тіла, що відіграє вирішальну роль не тільки для фізичної працездатності, але і для розумової працездатності.
На малюнку нижче показано зміни рівня глюкози в крові після споживання сахарози та ізомальтулози.
Ізомальтулоза не є каріогенною і, на відміну від інших замінників цукру, не має проносного ефекту.