Переваги; властивості зеленого анісу, чесноти, використання - Ooreka

Зелений аніс: характеристики та властивості
Чесноти зеленого анісу
Використання та дозування зеленого анісу
Зелений аніс: запобіжні заходи

Відомий своїми достоїнствами з античності, зелений аніс - це рослина, яку кожен з нас може використовувати з різних причин, за умови, що в певних випадках ми застосовуємо здоровий глузд і обережність. Давайте побачимо точніше, що таке користь зеленого анісу та запобіжні заходи, щоб максимально використати властивості цієї рослини.

Зелений аніс: характеристики та властивості

Зелений аніс (Pimpinella anisum) належить до сімейства Apiaceae (зонтичні). Ця трав’яниста рослина має порожнисті стебла, які можуть досягати у висоту 80 см. Зелений аніс, корінний на Близькому Сході, зараз дуже поширений у більшості районів з помірним кліматом. Всі його частини дуже запашні, але зелений аніс в основному культивується як приправа для насіння та листя.

Якщо в саду зелений аніс є добрим союзником, який утримує гусениць та глистів, він використовується в фітотерапії завдяки своїм терапевтичним достоїнствам, зокрема у формі ефірної олії, що складається в основному з анетолу, діючої речовини з визнаними антибактеріальними засобами. властивості. Анетол також може боротися з розповсюдженням мікроскопічних грибів завдяки своїм протигрибковим (або антимікотичним) властивостям.

Добре знати: зелений аніс іноді називають анісовою пімпінеллю, мускусом анісу, лікарським анісом.

Чесноти зеленого анісу

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) та Європейське агентство з лікарських засобів (EMA) визнають такі переваги зеленого анісу:

Це відкриває апетит і відновлює тонус ослабленим тілам. Це полегшує травлення (диспепсія).
Він обмежує здуття живота і гази і загалом полегшує шлунково-кишковий біль середньої інтенсивності. Завдяки спазмолітичній дії він зменшує скорочення (спазми) кишечника.
Це зменшує легке та середнє запалення дихальних шляхів та заспокоює кашель.
Це полегшує інфекції сечовивідних шляхів.
Він регулює менструальний цикл завдяки своїй дії, подібній до дії естрогену.
Це стимулює вироблення молока у жінок, які годують груддю, а також потік молока.

Добре знати: у традиційній медицині зелений аніс вважається природним афродизіаком, оскільки він може стимулювати лібідо.

Використання та дозування зеленого анісу

На кухні

Зелений аніс використовується в кулінарії за особливий, злегка солодкуватий смак. Саме свіжими нарізаними листям ми ароматизуємо супи, салати та сирі овочі. Свіже настоєне листя використовується для ароматизації компоту з фенхелю, випічки та кондитерських виробів.

У фітотерапії та ароматерапії

Ефірне масло зеленого анісу можна застосовувати шляхом інгаляцій після розведення із швидкістю від 4 до 5 крапель у великій мисці з окропом. Операція передбачає вдихання пари, що виходить із чаші. Потім діюча речовина потрапляє в дихальні шляхи, звільняючи їх.

Настій подрібнених насіння зеленого анісу допомагає зняти розлад травлення. Все, що вам потрібно зробити, - це настояти 1,5 г меленого насіння в 75 мл води, що кипіть, а потім процідити напій, перш ніж його споживати. Не перевищуйте 3 чашки протягом 24 годин.

Нарешті, після їжі у разі дискомфорту в травленні можна пожувати насіння анісу. Бажано обмежитися однією чайною ложкою насіння зеленого анісу на дозу.

Добре знати: перед тим, як приймати зелений аніс для полегшення певних недуг, зверніться за порадою до свого лікаря або фармацевта. Діюча речовина цієї рослини може не підійти для вас.

Зелений аніс: запобіжні заходи

У кулінарній галузі зелений аніс не має протипоказань, крім людей, які мають на нього алергію, звичайно.

З іншого боку, медичне використання зеленого анісу передбачає обережність навіть якщо у вас немає алергії на зелений аніс або його діючу речовину. Таким чином, слід пам'ятати, що:

Вживання зеленого анісу категорично не рекомендується дітям до 12 років.
Вагітним жінкам не слід вдаватися до рослинних засобів на основі зеленого анісу. Що стосується жінок, які годують груддю, які бажають сприяти виробленню молока, вони повинні спочатку звернутися за порадою до свого лікаря або фітотерапевта, оскільки діюча основа рослини, яку дитина може вживати з грудним молоком, може виявитись токсичною для дитини.
Людям, хворим на астму, не слід вдаватися до інгаляцій зеленого анісу.
Застосування зеленого анісу також протипоказане людям, які мають алергію на певні рослини, такі як кріп, селера, коріандр або навіть кмин і кріп.
Людям, які отримують антикоагулянти, слід бути дуже обережними щодо використання зеленого анісу.

Щоб уникнути найменшого ризику, краще звернутися за порадою до лікаря, перш ніж звертатися до засобів із зеленого анісу.

Добре знати: Для людей, які втомилися та старші 12 років - крім періоду вагітності чи годування груддю - зелені анісові трав’яні чаї можуть бути корисними для підвищення тонусу та стимулювання апетиту. Лікування не повинно перевищувати максимум два тижні.