Переваги водоростей спіруліни - Марі Клер
Додати до обраного Volosina - iStock
Вчені, підтримуючи дослідження, вважають спіруліну найкращим джерелом білка та заліза у світі. Він також застосовується серед населення, яке страждає від голоду.
Причина ? Ці природні прісноводні мікроводорості є одночасно рослиною та водною бактерією, що забезпечує їй рекордні рівні мікроелементів та антиоксидантів - вітамінів (В, Е, К.), мінералів, мікроелементів, каротиноїдів, незамінних жирних кислот, білків - а також як краща біодоступність, ніж хімічні харчові добавки. Однак він не містить вітаміну С, йоду, омега 3 або клітковини.
Детоксикаційні та знезабруднюючі чесноти
Високий рівень хлорофілу (115 мг/10 г) робить його чудовим детоксикантом, який очищає організм від залишків важких металів (ртуті, свинцю, нікелю тощо) та інших пестицидів, які утруднюють метаболічне функціонування та пояснюють надмірну вагу, втому, розлади травлення ... "Його хлорофіл зв'язується з цими токсичними речовинами, які після агрегування усуваються природними засобами", - вказує д-р Жан Дюпір, лікар-дієтолог і автор "Спіруліни, суперпродукту" (під ред. Гая Треданіеля).
Спіруліна, союзник для схуднення та здоров’я
Сторона для схуднення, якщо вона не розплавляє адипоцити або не втрачає вагу, її високий вміст рослинних білків (від 60 до 70%) підвищує ситість і регулює апетит. Містять усі амінокислоти, які організм не знає, як виробляти, включаючи триптофан, вирішальний для емоційного балансу, та фенілаланін, попередник енергійного дофаміну. Тому це дозволяє дотримуватися дієти без зайвої втоми.
Як бонус: він посилює вироблення кишкових лактобактерій і стимулює травлення, достатньо для регулювання живота зі змінною геометрією. Він також є чудовим енергетиком завдяки своїй щільності фікоціаніну (від 1 до 2 г/10 г). Потужний стимулятор імунної системи, за своєю молекулярною дією близький до ЕРО - еритропоетину, що застосовується в онкології для відновлення сили хворих на рак.
Насправді, "у своєму способі фіксації кисню спіруліна відтворює ефект ЕРО. Це сприяє створенню та оновленню клітин крові. Ви встаєте у прекрасній формі і залишаєтесь таким цілий день!", Радіє Бенуа Легрейн, інженер сільського господарства, виробник спіруліни та співавтор із Жеральдіною Лаваль Легрейн "Неймовірні чесноти спіруліни" (ред. Jouvence). Багатість рослинного заліза запобігає дефіциту у вегетаріанців, флекситаріан з низьким м’ясоїдним та у жінок, які мають важкі місячні.
Суперпродукт з антивіковими властивостями
Його анти-вільнорадикальні властивості - концентрація бета-каротину в десять-п’ятнадцять разів вища, ніж у моркви та вітаміну Е - роблять його засобом проти старіння, оптимізованим для регенераційних процедур талассотерапії, що поєднують спіруліну та морські водорості.
Поглинання спіруліни - це ефективний спосіб збільшити споживання каротиноїдів, заліза та білків лише за допомогою однієї їжі. Однак його сильні сторони не перевершують свіжих овочів та фруктів при збалансованому харчуванні.
Скільки спіруліни споживати ?
Бажано поглинати у вигляді пластівців або гілочок, на 100% чистих, без добавок (діоксиду кремнію, крохмалю тощо) або консервантів, і виробляється майстрами у Франції. Правильна доза? Від 1 до 3 г на день (1 чайна ложка додає до 3 г). В органічних магазинах або від місцевих виробників, таких як федерація виробників спіруліни Франції.
Попередження: у високих дозах це може спричинити головний біль та біль у кишечнику. Він протипоказаний людям із порушеннями функції нирок.